Осенний салат из зеленых помидоров и баклажанов

Часто по осени помидоры не успевают созреть из-за отсутствия солнца. Тогда их собирают зелеными и ждут, когда они покраснеют на окошке. Я предлагаю сделать очень вкусный салат из зеленых или же бурых помидоров, в котором ярко сочетаются любимые осенние овощи: баклажаны, перец, морковь. В результате получается диетическое витаминное блюдо, все овощи сохраняются в первозданном виде (сырыми), за исключением, конечно же, баклажанов.

Мне этот салат знаком с самого детства. Мама когда-то купила открытки “Кухня народов СССР”. Вот этот салат был из узбекской кухни. Название мама не запомнила, но делаем мы его каждый год. Большой плюс этого салата в том, что из-за уксуса он может стоять в холодильнике долго, и только лучше становится. Вкус ненавязчивый, такой салат не приедается. В итоге у вас всегда под рукой прекрасное дополнение к основному блюду.

Очень вкусный салат из зеленых помидоров и баклажанов

Колбаса "Краковская"

Шедевры Кулинарии

Острая свинина с сыром и грибами в духовке.

Шедевры Кулинарии

Остренький корейский салат впрок.

Кто ещё в процессе заготовок? А такой остренький корейский салат приготовили? Если нет, то попробуйте. Очень вкусный! Зимой, такая баночка с салатом, будет съедаться мгновенно.

Читать далее...

Нежный, легкий, теплый суп для холодных осенних дней

В нашей семье большое предпочтение отдается супчикам - вкусным, легким и питательным.
Этот - один из любимых, очень легкий и в то же время сытный супчик, сливочно-нежный - попробуйте!

Острый кетчуп с антоновкой

Поздней осенью поспевает любимая многими антоновка. По-моему, ни из каких других яблок не получается такое вкусное пюре. Основа из фруктов с кислинкой и ароматные свежие помидоры, что ещё нужно для того, чтобы сделать хороший домашний кетчуп на зиму. Если в вашем огороде не вырос большой урожай помидоров, просто возьмите помидоры и антоновку в соотношении 1/1, и успех вам гарантирован — кетчуп из смеси овощей и фруктов очень вкусный.

Чтобы получить густой кетчуп из одних помидор, нужно либо долго уваривать их, чтобы испарилось побольше жидкости, либо добавлять искусственные загустители. Яблоки богаты пектином, поэтому кетчуп получится густым, и вам не придётся тратить много времени на его приготовление. Чтобы сделать литровую баночку кетчупа по этому рецепту достаточно 30 минут.

Время: 30 минут
Количество: 1 л

Домашний шоколадный торт

Домашний шоколадный торт

Пятница, последний рабочий день и впереди два выходных дня. Поэтому и решила предложить вам рецепт домашнего шоколадного торта. Приготовить его можете быстро, но нужно оставить его на некоторое время, чтобы он пропитался. Надеюсь, что он вам понравится и вы решите еще не раз вернуться к его приготовлению.

Читать далее...

Красивая блузка из мотивов

Красивая блузка из мотивов своими руками?

1.


2.

Еще один рецепт ламинирования волос

Понятно, что речь пойдет про домашнее ламинирование. Составы, которыми покрывают волосы в салонах, являются коммерческой тайной и представлены для нас только в общих чертах. Понятно, что домашними средствами можно сделать волосы гладкими только от мытья до мытья. Но, поверьте, пользы для волос гораздо больше, чем от покупных средств, так как это практически полностью натуральная маска для волос.

Сегодня это будет рецепт на основе касторового масла. Эффект дает потрясающий, но не подходит для тонких волос. Они повиснут после этой маски грязными сосульками. Поэтому пробуйте первый раз маску перед выходными, чтобы с утра была возможность перемыть голову, если результат вам не понравится.

Шампиньоны с курицей и сыром

Для приготовления нам нужно:

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Измельченная моцарелла — 1/2 стакана
Свежая зелень петрушки по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приступаем к приготовлению:

Промываем и просушиваем шампиньоны, с помощью ножа срезаем и вынимаем ножки. Застилаем форму для выпечки пергаментом и раскладываем на ней шляпки отверстиями вверх. Мелко нарезаем куриное филе. Разогреваем сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавляем нарезанную курицу, жарим около 5 минут, помешивая время от времени.
Пока жарится курица, мелко нарезаем ножки грибов. Добавляем нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовим вместе еще 5 минут, периодически помешивая. Смешиваем муку со сметаной. Уменьшаем огонь и вливаем сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушим еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимаем с огня, чтобы остыла.
Пока смесь остывает, разогреваем духовку до 180 С. Трем фету на терке и смешиваем с курицей и грибами. Добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределяем начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпаем немного тертой моцареллы. Запекаем в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Sonya_kot

Сливовый пирог из газеты "New York Times"

Сливовый пирог из газеты "New York Times" 
Кто еще не пробовал, рекомендую испечь!
Сахар — 3/4 стакана и плюс 2 ст.ложки посыпать сливы.
Масло сливочное (или маргарин) — 100-113 гр.
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Соль (щепотка)
Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — целые от 12 до 20 шт.
Корица — 1 ч. ложка

Читать далее...

Куриные котлеты с грибами и домашними чипсами, рецепт с фото

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/gribnye-blyuda/kur...shnimi-chipsami-retsept-s-foto

     Отчего бы не побаловать сегодня своих домашних и себя куриными котлетами с грибами, спросила я себя и ответила на это утвердительно. Грибы с конца весны до сих пор идут валом (лето было дождливое), да и насушили мы их полные закрома - с этой приятной мыслью и была приобретена в магазине для рецепта куриная грудка (а здесь из неё домашняя колбаса с черносливом). За минуту ходьбы до квартиры решила, с чем подам котлеты, благо своей картошкой обеспечены на весь год, - с домашними картофельными чипсами.

     Вот так просто и постепенно переходим на отечественные продукты питания (привет санкциям!) и потчуем своих родных домашними яствами. Что называется, ужин из деревенских продуктов, которые для приготовления по такому рецепту котлет есть у большинства семей: куриное мясо и грибы (даже если нет лесных - не беда, их могут отлично заменить шампиньоны). Готовить курино - грибные котлеты с картофельными чипсами быстро и просто, фактически, глазом "не успеем моргнуть". С этими мыслями я и приступила к нашему блюду из птицы, раздваиваясь в думах, чем порадовать моих на десерт: тортом без выпечки с яблоками или шоколадные маффины с жидкой начинкой будут актуальнее.

Читать далее...

Красивый длинный черный кардиган

Читать далее...

Рецепт говядины в мультиварке

2 кг говяжьей вырезки

550 мл воды

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. розмарина свежего или сушеного

по 1 ч.л. перца черного молотого, соли и зиры молотой

Читать далее...

Капуста, маринованная по домашнему

Капуста, маринованная по домашнему

Один из тех салатов, оторваться от которых не возможно. Полная гармония овощей, соли и сахара. Подойдет и на закуску, и к мясу. Рецепт проще простого.

Читать далее...

Как засолить сало с чесноком?

Сало пользовалось популярностью во все времена, а особенно в период, когда кочевники совершали набеги на Русь. Они уводили весь скот, однако оставляли свиней. Вот тогда наши предки и научились впрок заготавливать свиное сало. Они его жарили, варили, запекали, коптили, а отборные кусочки с нежной прослойкой мяса мариновали с чесноком. Именно такой рецепт засолки сала в домашних условиях мы сегодня вам и предлагаем.

Читать далее...

Козинаки в домашних условиях

Сегодня речь пойдет о «полезных сладостях». Мало кто может похвастаться тем, что не любит сладкого и спокойно может без него прожить. А что же делать сладкоежкам, не представляющим ни дня своей жизни без хотя бы маленького пирожного или шоколадки? Предлагаем компенсировать вред сахара пользой органических продуктов, таких как семечковые и орехи. Один из самых простых вариантов – приготовить домашние козинаки из семечек с кунжутом!

Читать далее...

Готовим шоколадно-банановые пирожные

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуется:

• полстакана муки;
• полстакана сахара;
• 2 спелых банана;
• 50-60 грамм сливочного масла;
• 1 куриное сырое яйцо;
• 100-120 грамм шоколада (желательно черного, но если кому нравится экспериментировать - можно брать и другой);
• 1 чайная ложка разрыхлителя. 

Для украшения (и разнообразия вкуса) сверху можно добавить: 

• грецкие орехи;
• сахарная пудра;
• кокосовая стружка.

Как приготовить пирожные - читаем дальше

Простой рецепт вкусной домашней халвы

Халва — одно из самых любимых лакомств многих людей. Чтобы насладиться вкусом этой восточной сладости, тебе необязательно ехать в Иран, где ее впервые приготовили.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Как приготовить удивительные кремы для тортов

Читать далее...

Рецепт утки по-пекински

1 жирная утка весом 2-3кг

5 ст.л. соевого соуса

4 ст.л. меда

1 стакан воды

1-2 ст.л. крепленого хереса

по 1 ст.л. кунжутного масла, молотого имбиря и черного молотого перца

крупная соль

Читать далее...

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

300 г фарша мясного

100 г сыра твердого

50 г риса

8 помидоров

1 луковица

зелень

растительное масло

перец, соль

Читать далее...

Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке

1 кг шампиньонов крупных

200 г сыра твердого

2 зубчика чеснока

1 луковица

по 2-3 ст.л. растительного и сливочного масла, майонеза

Читать далее...

Как мариновать капусту со свеклой

Читать далее...

Карамельно-ореховый кухен

Читать далее...

Продолжаем обучение техники красивой выпечки

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Болгарский перец - 30 рецептов с фото

Блюда из болгарского перца

Читать далее...

"Наполеон" рыбный

"Наполеон" рыбный

Очень вкусная закуска, мы ее готовили на праздник. Блюдо непростое и затратное, но мы его готовим не впервые. Вкусно и на вид красиво.

Нам понадобится:

[\

Читать далее...

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Спешу поделиться рецептом оладушек, который меня приятно удивил! Вкусные, простые в приготовлении и необычайно пышные!  

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов
Часть 2 - Изумительные "Американские блины" для РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ с любовью!
...
Часть 40 - Завтрак в блинных корзиночках
Часть 41 - Финские блины "Паннукакку"
Часть 42 - Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Горячие бутерброды на слоеном тесте

Горячие бутерброды на слоеном тесте

Описание: Сочные, вкусные и ароматные бутерброды для семейного перекуса. Очень любим мы такие штучки на слоеном тесте.

Ингредиенты

• Грудка куриная (или индюшачья, отварная) — 150 г
• Перец болгарский (маленький) — 1 шт
• Помидор (средний) — 1 шт
• Соевый соус (Легкий соевый соус от Kikkoman) — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый — 150 г
• Тесто слоеное — 500 г
• Приправа (итальянские травы.) — 0,5 ч. л.

Читать далее...

Шарлотка на сгущенном молоке!

Шарлотка на сгущенном молоке!

Если у вас есть силиконовая формочка, баночка сгущенного молока и яблоки с мукой, давайте же скорее приготовим точно вот такую. Это так просто, но так вкусно!

Очень вкусная на сгущенном молоке!

Читать далее...

ТОП-8 салатов с копченой курицей

Любой салат из копченой курицы понравится всем, кто любит интересные салаты с ярким насыщенным вкусом, а, может, и вовсе станет хитом вашего праздничного стола!

1. САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Читать далее...

Курица, запеченная с баклажанами- ничего сложного, ничего особенного, ничего изысканного просто банально вкусно

Мои любимые рецепты - это: когда все просто в ингредиентах, несложно в приготовлении, процесс готовки занимает мало времени, а в итоге - просто восхитительный результат: вкусно, ярко, аппетитно! В этом плане мне очень нравятся блюда из курицы, запеченные в духовке: испортить их практически невозможно, а вот "поиграться" со вкусом, используя различные ингредиенты - это пожалуйста!

Давайте приготовим очень вкусное блюдо из курицы и овощей. Для приготовления этого блюда я использовала баклажаны, помидоры и шампиньоны, жаль, что под рукой не оказалось кабачка, а то я бы и его добавила. Вообще, на мой взгляд, куриное мясо и баклажаны – это прекрасное сочетание, которое наверняка понравится многим. Способов приготовления блюда достаточно много, баклажаны с курицей можно жарить, тушить, а также запекать в духовке или на гриле. Я запекала в духовке. Можно также смело экспериментировать со специями и зеленью, которые только разнообразят данное блюдо, сделав его более ярким и насыщенным. Приготовленное блюдо не только внешне красивое, но и невероятно вкусное.

обалденно вкусные рогалики с чесноком и зеленью - исчезают сразу, как только появляются на столе

Сочетание зелень и чеснок — уже на слуху вызывает обильное слюноотделение. Рогалики с такой пикантной начинкой из свежей петрушки и чеснока с ароматным маслом можно подавать как к борщу, так и к чаю. Удивите родных оригинальной выпечкой.

торт "Птичье молоко" - фантастически вкусно!

Говорят, что когда в доме хороший достаток, то только «птичьего молока» не хватает. Но даже если это не так - благосостояние можно поправить! Начните с «Птичьего молока» и у Вас все наладится! Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить очень нежный и вкусный торт "Птичье молоко". Начинка получается воздушной и пористой. Если нет времени на выпечку бисквита, то начинку можно подать самостоятельно в качестве десерта. Данный рецепт очень прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 20 см.

Рецепт Тирамису в домашних условиях

400 г сыра маскарпоне

300 г печенья савоярди

250 мл крепкого кофе

150 г сахарной пудры

5 яиц

Читать далее...

Кофточка с листочками, связанная спицами

Вязаная кофточка выполнена спицами в поперечном направлении.

Размер: 40-42

Вам потребуется: 235 г пряжи Nako «Sirius» (100 % акрила; 440 м/100 г) бирюзового цвета; спицы № 2; дополнительная спица № 2.

Описание вязания кофточки с листочками

Серия сообщений "вязание кофточек спицами":

схемы вязания кофточек спицами

Часть 1 - Ажурная кофта с круговым мотивом
Часть 2 - Кофточка с оригинальным узором
...
Часть 41 - Голубая кофточка спицами
Часть 42 - Розовая кофточка спицами
Часть 43 - Кофточка с листочками, связанная спицами
Часть 44 - Кофточка с ажурным узором

Омлеты-маффины с куриным филе



Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 100 г шпината
• 100 г моцареллы
• 150 г лука-порея
• 1 ч.л. сушеного орегано
• Оливковое масло
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Рецепт

Торт "Иван-да Марья"

Читать далее...

Готовим. Быстро. Вкусно.

Салат "Удачный" - поверьте, сочетание изумительное, нестандартное, интересное

Совершенно прекрасный салат с маком (что удивительно для меня), колбасой копченой, помидорами, сыром и сухариками по достоинству оценят и мужчины (которые любят, чего греха таить, сытно и с аппетитом покушать), и женщины (он нежный, почти ласковый, невероятно сбалансированный по вкусу). Все это прекрасно сочетаются в салате с названием "Удачный". Попробуйте соединить эти продукты и удивитесь как это вкусно! Мак обычно кладу в сладкую выпечку, а тут он в салате. Вышло вкусно. Если не желаете экспериментов, мак не добавляйте.

Я, конечно, понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!

Готовить легко, подавать приятно - что еще нужно, чтобы семья была сыта и

Греческая жар-птица: готовим чудо-блюдо для холодов



Петух с макаронами, томленный в вине — классика греческой кухни. Звучит немного странно и даже диковато. А еще сразу прикидываешь: это же сколько калорий! Петушок, да с макаронами, да томленный в вине... Прочь сомнения! Это, скорее, праздничное блюдо. С ним придется повозиться, и готовить его лучше зимой.
На интернет-просторах томленый петух с макаронами оказался редкой птицей. И только кулинар из Греции, так сказать, разложила нам рецепт по полочкам.

Теплый жакет цвета мяты с узором из кос, от немецких дизайнеров. Вязание спицами


Толстая пряжа создает актуальные образы с ноткой
экстравагантности, что наилучшим образом доказывает
этот жакет мятного оттенка




Размер (европейский): 38-42
Размер (российский): 44-48

Вам потребуется: 950 г пряжи цвета мяты Kim (68% овечьей шерсти, 29% шерсти альпака, 3% полиэстера, 50 м/50 г); спицы № 9 и № 10; крючок № 8; 3 пуговицы-палочки.

Техника вязания: узор из кос, изнаночная гладь, лицевая гладь, патентный край, особые убавления.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ЖАКЕТА СПИЦАМИ >>>

Молочный торт с карамелью и шоколадом

Молочный торт с карамелью и шоколадом

Читать далее...

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Читать далее...

Картофельные зразы с грибами

 

Читать далее...

Салат из тыквы с беконом и брынзой

Читать далее...

Жилет с мехом. Просто, но эффект потрясающий

На этот жилет ушло 500 г пряжи Super Merino Торговой марки:

YarnArt, Турция. 25% шерсть, 75% акрил, 300 м в 100 г.

Вяжется просто.

 

Советы по вязанию и много фото ЗДЕСЬ

 

Салат "Шамаханская Царица"

Салат "Шамаханская Царица"

Этот салат не зря  называется Шамаханская Царица, изысканный, пикантный, загадочно-сказочный, очень вкусный,подается к лавашу,можно как просто отдельный салат подать.

Рецепт приготовления:

Читать далее...

Суфле - вкусный десерт

Суфле - вкусный десерт

Слово "суфле" знакомо каждой хозяйке, которая любит готовить десерты. Но, наверное есть и такие, как и я, не знающие как правильно его приготовить. Хотя приготовление этого блюдо и не столь сложное, иногда само название заставляет нас задать вопрос , а "смогу ли я приготовить это блюдо".  А, чтобы вам не пришлось задумываться над этим, а спокойно могли его приготовить, то сейчас узнаем немного подробнее о суфле и в чем заключается "секрет" его приготовления. Затем несколько рецептов, которые надеюсь вам понравятся и вы решите приготовить эти десерты.

Читать далее...