Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припомнить. Но что то было не то. Да и возится с тестом не всегда хочется. Этот рецепт поразил меня своей простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.

Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз!

пирожки "как на базаре"

Любите выпечку с творогом, но не знаете на каком пироге остановиться? Тогда вам сюда, однозначно! На этот раз вас ждет рецепт невероятного по вкусовым и тактильным ощущениям пирога.
Насыпной шоколадный пирог с темным хрустящим тестом и белоснежной, нежной и воздушной начинкой из творога – отличное угощение!
Тесто для этого шоколадного пирога – это песочная крошка, рассыпчатая и хрупкая. В сочетании с сочным творожным кремом эта крошка превращается в необыкновенный пирог.
Я вас заинтриговала?! Тогда, вперед на кухню!

Очень вкусный творожный пирог за полчаса к чаю

Предполагаю, что все уже такой майонез делали, одна я в остающих...
Как давно я собиралась приготовить майонез... Но даже и не знаю, почему не делала, почему боялась. Вот убедила себя, что не получится и всё! Но всё таки решилась! Была приятно удивлена вкусом, консистенцией и быстротой приготовления! Реально, секунд 30 понадобилось. А мужу майонез напомнил вкус детства - помните в майонез в таких баночках майонезных? Всегда и везде одинаковый. Муж спросил - теперь мы майонез больше не будем покупать?

Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри – один только вид этих соблазнительных котлеток намекает на настоящий праздник живота!

Своим появлением Пожарские котлеты, являющиеся сегодня одним из традиционных блюд русской кухни, обязаны изобретательной трактирщице Дарье Пожарской, державшей заведение на выгодном пути Петербург-Москва в Торжке. Были ли котлеты придуманы специально к приезду царя, останавливавшегося здесь, или же задолго до монаршего визита – точно не известно. Утверждать можно лишь то, что благодаря этим котлеткам трактир очень прославился, и всякий состоятельный человек непременно останавливался там, дабы отведать знаменитое блюдо, изобретенное талантливой хозяйкой. Чтобы отведать настоящих ароматных пожарских котлеток, готовить их нужно непременно самостоятельно, ведь продающееся в магазинах напоминает их оригинальный вкус очень отдаленно.

Пожарские котлеты - нежные внутри и с хрустящей корочкой...

Нежнейшее рыбное филе, зажаренное во взбитом яйце, - это блюдо с одной стороны очень простое в приготовлении, но в то же время невероятно вкусное и сытное, отличный вариант на все случаи жизни.

Я уверена, что практически каждый из вас хоть раз в жизни готовил бризоль из рыбы в домашних условиях, просто мало кто догадывался о том, что сделанное вами блюдо называется именно так. А ведь под этим иностранным названием скрывается знакомый всем нам способ обжарки продуктов во взбитом яйце или их подача в яичном омлете. Вот и в этом рецепте приготовления бризоля из рыбы нет абсолютно никаких премудростей, нам просто нужно взять рыбное филе (подойдет любая рыбка), посолить поперчить его и обжарить во взбитом яичке. Ну а для большей наглядности предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом бризоля из рыбы с фото, и вы сами увидите, насколько все легко.

Уж почему именно этот рецепт получил название торта по-деревенски, остается загадкой. Хотя нет! Все продукты доступны. Ну а сам процесс приготовления на удивление прост. Основа коржей — шоколадный и классический бисквит, прослойка — сметанный крем.

Пышные коржи, пропитанные восхитительным белоснежным кремом... Нежнейшие кусочки тают во рту... Во многих зарубежных странах, где обычно не принято готовить тесто или крем из сметаны, исконно наш десерт оценили по достоинству, а иностранные леди незамедлительно переписали в свои кулинарные книжки необыкновенно вкусный рецепт торта «Сметанник».

Он легок в приготовлении, приятен на вкус и своим изысканным видом послужит украшением любого стола.

Потрясающий детский костюм мишка Умка. Тёпленький и забавный. А  также отлично подойдет для новогоднего праздника. Подробное описание прилагается. Спасибо за него - St@cia.

На 100 г - 101 ккал.

Для приготовления нам нужно:

Овсяные хлопья – 100 г;
Йогурт обезжиренный – 350 г;
Банан – 80 г;
Хурма – 2 шт;
Персик или нектарин – 140 г;
Корица.

Ингредиенты для крошки:
Орехи – 20 г;
Цельнозерновые/кукурузные хлопья или мюсли – 30 г.

Приступаем к приготовлению:

Сначала овсяные хлопья заливаем йогуртом, посыпаем корицей и перемешиваем. Банан превращаем в пюре или трем на терке и добавляем к хлопьям. Хурму очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Персик нарезаем мелкими кубиками. Добавляем фрукты к овсянке с йогуртом и перемешать.

Орехи и цельнозерновые хлопья или мюсли измельчаем в кофемолке или в блендере в крошку. Выкладываем овсяный крем с фруктами в порционные стаканы или креманки (разделить данное количество крема на 4 порции), сверху посыпаем ореховой крошкой и ставим десерт в холодильник на несколько часов.

Sonya_kot

Двойная шапочка связана спицами. Такую шапочку можно связать и для мальчика, и для девочки.  Связана из акрила BABY от YarnArt с использованием махровой нити.
Модель сложная, т.к. для каждого узора необходимо сделать расчёт петель, выполнить равномерно убавления или прибавления.
Шапочку можно связать разными узорами, с разными вариантами комбинирования узоров, а можно просто чулочной вязкой.
В уроке показано несколько моделей шапочек, выполненных по одному принципу, подробно рассмотрен сложный вариант.
Шапочка получается тёплая.

Смотреть видео по вязанию шапочки здесь

Для приготовления нам нужно:

500 гр белокочанной капусты;
250 гр шампиньонов;
150 гр замороженной стручковой фасоли;
400 мл томатов;
1 луковица;
1 крупная морковь;
2 зубчика чеснока;
1 ст.л. оливкового масла;
1 небольшой кабачок;
2 л куриного бульона без соли;
1 ч.л. смеси итальянских трав;
Соль и перец – по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

Сперва морковь и шампиньоны следует нарезать тонкими ломтиками, лук – кольцами, чеснок мелко нарубить. Затем в большой толстостенной кастрюле нагреть 50 мл воды и оливковое масло, добавить порезанные луковицу, морковь, чеснок и шампиньоны.

Для приготовления нам нужно:

Фарш куриный — 600 г;
Шампиньоны свежие — 400 г;
Перец болгарский — 150 г;
Помидоры черри — 200 г;
Сметана 10–15% — 250 г;
Кефир обезжиренный — 400 г;
Лук репчатый — 100 г;
Сыр твердый — 40 г;
Листы для лазаньи — 9 шт;
Зелень петрушки и кинзы.

Приступаем к приготовлению:

Сначала мы готовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности. Далее отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности. Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть. Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет диетическим. Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи. Соус для лазаньи готов.

Затем приступаем к сборке блюда. На дно формы выкладываем готовые листы лазаньи. На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Повторяем так 3 раза. Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Отправляем блюдо в духовку и запекаем приблизительно 30 минут при температуре 220 градусов.

Sonya_kot

Полезные маски для волос

Кто из нас не мечтает о здоровых волосах, именно о здоровых. Влияние атмосферных условий, красок, которые используем для окрашивания волос и даже наши заболевания, все это отражается и на волосах. Уверена, что многие применяют различные маски для восстановления волос и возможно кто - то доволен результатом, но есть и те из вас, кто еще не смог найти ту маску, которая подойдет для ваших волос. Поэтому, если продолжаете интересоваться или кто - то решает попробовать и новые маски для волос, то тогда посмотрите эту информацию. Буду надеяться, что эти маски помогут вам. Они просты и каждый может воспользоваться ими.

Очень вкусно, а главное удобно- борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока

Свекла -400 гр.
Картофель- 1,5 кг
Капуста -  1 кг.
Лук- 400 гр.
Морковь- 400 гр.
Помидоры- 1,5 кг
Болгарский перец- 200 гр.
Масло растительное – 250 гр.
Уксус (9%)- 40 гр.

Всеми известный мультик про домовенка Кузю - один из моих самых любимых. Поэтому не смогла пройти мимо такого замечательно мастер-класса Алеси Пустовой. Посмотрите на эту игрушку - Кузя совсем как из мультика! Ну как не сшить такого очаровательного домовенка?

Что такое припёк? Это еще один способ положить начинку в блин. Но только начинку – впекают в тесто. Блины с припёком очень оригинально выглядят, у них необычный вкус, они очень интересно выглядят на праздничном столе. Таких припечных видов блинов великое множество, их количество ограниченно только фантазией. Сегодня на повестке дня блины с яблочным припеком, или, по-простому, блины с яблоками.

Очень вкусные блинчики получаются, попробуйте!

Свитер имеет классическую форму, с рукавами проймой, резинкой (1 лицевая к 1 изнаночной петле) на манжетах и низу изделия. Верх высокого воротника связан аналогичноым образом. На мой взгляд, высота резинки может варьироваться от 4 до 5 сантиметров. Кроме того, ее можно оставить с разрезами по бокам, а также сделать полотна переда и спинки разной длины.

Вязаный свитер спицами от ALTUZARRA

Женский свитер связан спицами красивым узором из листочков.

Размеры 36 - 40 (42 - 46)

Вам потребуется х/б. пряжа (дл. 125 м/ 50 г) 550 (650) г. спицы № 3 и № 4 а также короткие круглые спицы № 3

Описание вязания свитера спицами

Серия сообщений "вязаные свитера спицами":

схемы вязания свитера спицами

Часть 1 - Вязаный свитер
Часть 2 - Свитер с круглой кокеткой и нарукавники
...
Часть 24 - Женский вязаный свитер спицами
Часть 25 - Женский свитер
Часть 26 - Женский свитер с листочками - вязание спицами для женщин

Совушка и пульты (шитье)

Совы мне очень нравятся. Они дла меня особенные птицы. А почему и я не смогу точно сказать. Наверное, их внешний вид так привлекает. У нас есть игрушка - сова. И знаете, сколько ей лет, больше 30, но мы продолжаем ее хранить, и она всегда "сидит" с нами на диване. Ее большие размеры, видимо не позволяют ей затеряться среди нас и вещей.:) Почему расскозываю о ней? Потому что увидела в "интернетном пространстве" сову, сшитую из ткани, у которой есть кармашки для пультов. А их у всех думаю, немало, так как у каждого из нас есть различная техника, к которой имеются иногда и не по одному пульту. Если не знаете, где их хранить, то можете сшить сову или какую - нибудь другую игрушку, которая и будет "домашней хранительницей" пультов.

Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Это блюдо - просто палочка-выручалочка для домашнего семейного ужина. Очень сытно, вкусно, не затратно по продуктам и быстро по приготовлению.

Обожаю такие рецепты, что бы за раз "всё " приготовить , а не мясо в одной сковороде, гарнир во второй.

У нас в городе на рынке по выходным всегда стояла женщина с бидоном, наполненным вкусными и горячими пирожками с ливером. И к ней всегда была невероятная очередь. Покупали и просто поесть, и с собой в дорогу. Сейчас у нас тоже продают такие пирожки. Мастера после закрытия пирожкового цеха в 90-е годы открыли свое дело и успешно его уже многие годы продолжают, снабжая город вкусными пирожками. Вот только рецепт держат в секрете, никто не знает, каковы пропорции в этих пирожках. Но я нашла рецепт именно тех пирожков, из детства. Его вам и расскажу. Делала я полпорции, полная порция велика для нашей маленькой семьи. И такой важный элемент, как горло, достать не смогла, заменила на легкое. Но если у вас есть доступ к такой экзотике, можете сделать все по рецепту. Ведь именно горло дает ту структуру, тот небольшой хруст в начинке.

Ливер – печень, легкое и сердце с горлом убитой скотины.

побалуем себя такой «вредной» вкуснятиной?

На каждого хитроумного Наполеона найдется свой Кутузов. Не обошлось без него и в домашнем кондитерском творчестве изобретательных народов СССР. Орехов в этом торте... как у фельдмаршала орденов. Мы решили заменить привычные грецкие орехи фундуком. Получилось очень здорово.

Торт "Кутузов" по вкусу очень напоминает торт медовик, только он не такой жирный и коржи более мягче, а крем, делает тортик очень нежным десертом.

Это истинное наслаждение, особенно если вы любите мед. Вы можете убедиться, что это действительно вкусный торт...

Ингредиенты:

500г свежих шампиньонов
400г лука репчатого
по 100г сметаны и сыра твердого
80мл растительного масла
2 тонких лаваша
перец, соль

Размер джемпера: на возраст: 2—3 года.

Для вязания вам потребуется:  160 г пряжи разных цветов (50% акрил, 25% шерсть, 25% мохер; 120 м/ 50 г), спицы № 3 и 3.5.

Простой и интересный рецепт, который очень понравится Вашим детям. 

Домашние трубочки из слоеного теста

Помните такие вкусные трубочки продавались в советское время. Кто-то покупал с масляным кремом, а кто любил воздушную белковую начинку. Сейчас тоже можно купить, но совсем другой вкус. Лучше самим приготовить и наслаждаться любимыми трубочками.

Ингредиенты:
сахар 100 грамм,
тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм,
белок яичный 2 шт.,
сок лимонный 1 ч.л.

Приготовление:

Куриная печень по –креольски – это очень вкусно! Нежная, с оригинальным, насыщенным вкусом, ароматная – нам так понравилось, что съели мы эту печенку с огромным удовольствием.
Готовится это блюдо очень легко и просто , и «сообразить» куриную печень по новому рецепту не составит труда любой хозяйке и доставит удовольствие всем, даже тем из нас, кто не очень любит печенку.

Попробуйте приготовить такую печень по-креольски – это очень вкусно и празднично!

Для приготовления нам нужно:

- Помидоры черри — веточка;
- Огурец — 1 шт;
- Авокадо — 1 шт;
- Сыр фета — 100 г (или любой салатный);
- Красный лук — 1/2 шт;
- Петрушка;
- Оливковое масло;
- Сок лимона;


Приступаем к приготовлению:

Нарезаем все, и хорошенько перемешиваем. Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге!

Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу

Я в этом году впервые сеяла, садила, выращивала и... урожай меня очень порадовал и радует до сих пор! Я даже не знала, как растут кабачки и очень удивилась, когда они стали подрастать не по дням, а по часам.

Огромные красивые резные листья ярко- зелёного цвета удивительно высокие! Появились цветы, а вскоре и маленькие кабачки. Такие нежные. Главное не прозевать, вовремя срезать, а то они будут огромными! Мне нравятся небольшие. Поделюсь с вами рецептом закусочных кабачков. Я их готовила всё лето. Поскольку мы жили на даче, часто были гости. А что за летний отдых на даче без шашлыков? К мясу эти кабачки подходят, как нельзя лучше.

Начать утро с невероятно вкусных, нежных и тающих во рту банановых оладушек – это 50% удачного дня.

Ингредиенты:
— 2 банана
— 1стакан овсяных хлопьев
— 0,5 стакана молока
— 1 яйцо

                                           Читать дальше

Ароматный, пышный, нежный и очень сытный - для завтрака или перекуса самое оно!!!

Жаренный пирог на кефире с сыром и луком

Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности.
Обычное кексовое тесто состоит из муки, сахара, масла и яиц.* Каждый из этих компонентов играет важную роль, но тем не менее опытный кулинар может изменять пропорции, а также добавлять другие ингредиенты, например для того, чтобы снизить калорийность или улучшить вкус. Зная основные принципы работы с кексовым тестом, вы тоже сможете создать свой личный идеальный рецепт.

*Самый известный кекс – «Фунтовый», для его приготовления все ингредиенты берутся в равных пропорциях (1:1:1:1).

Классический фунтовый кекс