Надо будет попробовать при случае! Но в последнее время финиширую все ножи на Гуанси, после порошка 1200 КК , доводил его на суспензии синтетика 10К, причем не с водой а с маслом при практически отрицательном давлении. Сантоку из широгами после такой заточки имеет шикарный рез - если резать морковку, то получается глянцевый срез ))) а если учесть, что я только учусь точить, то результат впечатляет