- оказались неоднозначными.
Общее впечатление о камне - работает быстро, активно выделяет суспензию, но и достаточно активно выглаживается, при этом засаливания я не заметил - весь шлам болтается в воде. Довольно чувствителен к давлению при работе, воду впитывает активно. С маслом пока не пробовал и думаю, что для использования с маслом надо бы его притереть потоньше, а то судя по впитыванию воды, это может стать проблемой. Хотя камень и так пахнет маслом и масла в нём, видимо, немало. Камень довольно хрупок - даже немного боязно его притирать, особенно учитывая его массу и площадь рабочей поверхности.
С выводами надо подождать, но предварительно скажу так - камень хороший и быстрый, при впечатляющей тонкости работы. Но хрупковат.
По трамонтине профешнл мастер, показал себя не очень - вылезает мощная заусенка (пробовал после Чарнли Фореста):

"подрезать" заусенку сменой направлений движений не удалось:

Правда нож уже давно не точился а только правился, так что вероятно сталь на кромке просто "устала" и пора переточить. Однако, надо было закончить пробы, и тут я, кажется, совершил ошибку - я увеличил давление слегка и чуть увеличил акцент при движении "на зерно" - Мосентально нарезалась достаточно заметная риска и кромка вышла несколько грубее того, что предполагалось сделать:

Однако вышло остро - какое-то время поработает. Потом переточу с более грубых камней и попробую снова "турком". А пока надо будет опробовать этот камушек на других сталях.