Вот и я вчера кухню поточил чуточку! Использовал 2 камня - хиндостан и гуанси + несколько натирок, пришёл к выводу, что для кухни этих двух камней хватит за глаза!!!! Гуанси тонко доведённый ( доводил на суспензии синтетика 10 000) использую с маслом и совсем без давления. Сказка, песня! ... Подошла теща, потрогала Гуанси и сказала, чтобы я не мучился фигнёй, а взял нормальный камень, т.к. На таком гладком камне у меня не получиться заточить нож ))))