Приветствую, Павел!
Полностью поддерживаю идею старой индиа - пробовал подобную чёрт-те какого года, было круто, а после очистки и притирки она с водой работала шикаааааарно и геометрию тоже держала шикаааааарно!
Эти бруски я взял 6-ти дюймовые и мне очень понравился размер - очень и очень удобно, как раз то, что надо мне для ножей. Но наверное для "каталки" под стамески ты будешь брать 8-ки? Они правда заметно дороже выходят..