Вчера смог оценить свои достижения в заточке через 10x увеличение. Да.... очень здорово и любопытно. Ради любопытства ещё постарался оценить качество и чистоту фабричной заточки на своих ножах. Всё ожидаемо: Казак 1 мастерской Титова (рессорная сталь) угол заточки около 30 градусов - на третьем месте, Fallkniven F2 со спусками "в ноль" (сталь vg-10) на втором месте, Henckels Solingen Boker  тонкий, с узенькими подводами и углом заточки порядка 20-23 градусов ( модель не знаю - старая, в инете не нашёл уже - сталь 440 C) - на первом.
Качество моей заточки - между вторым и третьим местом фабричной... ближе к третьему месту...
Да... есть к чему стремиться и над чем работать.
В 10-кратном увеличении видно достаточно, чтобы контролировать процесс доводки достаточно чисто. Очень увлекательно. Единственно, в домашних условиях этому мешает нормальное удобное освещение - надо будет постараться решить эту проблему.
Чувствую теперь буду все процессы контролировать на этом уровне. Хочется же достигнуть отличного результата!