Комментарии (0)

Свинина на пару

Воскресенье, 07 Марта 2010 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина на пару

Берем хрюшку. Ну не совсем хрюшку, а ее заднюю часть. Складываем и обматываем шпагатом, так, что бы в результате получился тугой продолговатый рулон-кусок мяса.

Кидаем в большое количество кипящей воды. Отвариваем в течение 10-15 минут. Достаем, даем водичке стечь, промокаем салфеткой, а затем натираем коньячком. Даем коньячку пропитать мясо. Это у нас займет минут 20 с переворачиванием мяса, лежащего в коньячной лужице.

Закладываем мясо в пароварку, в водичке которой плавает лаврушка и душистый перец. Нежиться в пару мясо будет минут 40-50. За это время мы подготавливаем то, чем будем намазывать мясо после пара. В ступке разминаем несколько зубчиков чеснока, несколько острых и душистых перчин, добавляем ложку молотой паприки, заправляем оливковым маслом и еще раз все перемешиваем. Подготавливаем кусок пищевой пленки, кладем на него мясо, обмазываем со всех сторон полученной чесночно-паприковой пастой, заворачиваем в пленку полностью и отправляем в холодное место, дожидаться, когда мясо пропитается ароматом чеснока и станет цвета паприки (как минимум на ночь). А дальше все просто – режем тоненькими пластинками и кушаем, хоть на бутерброде, хоть как холодная закусочка, хоть просто как кусочек мяса к любому гарниру.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

(700x468, 71Kb)

А дальше весь процесс, шаг за шагом!

Рубрики:

кулинария/Мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Марта 2010 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благородная рыба...

...с апельсиновым ароматом!
Украсит собой как праздничный обед, так и диетический стол!

НЕЖНАЯ СЕМГА "АВРОРА"

(350x219, 66Kb)

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотография с монитора

Читать далее...

Рубрики:

Заметка
Забавно
Полезно

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Legionary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

Не так давно появилась, а точнее,- расширилась, эта функция. Раньше с помощью ее можно было загружать только картинки, а теперь... практически всё:-)

Выбираете файл на компьтере и грузите, а ЛиРу само проставляет нужные коды.

Теперь подробнее. Идем в "новая запись", чтобы попасть в редактор поста:

Попадаем в редактор и ищем кнопочку "обзор" с помощью которой, мы раньше грузили картинки поштучно. Вот она, под окошком сообщения справа:
(416x177, 27Kb)

Читать дальше > > >

Рубрики:

Заметка
Полезно

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоко "Эскарамадо"

Этот рецепт был прочитана давным давно в каком-то журнале, там его давал шеф-повар киевского ресторана "Барселона". Делаю его часто, изменив немного по своему вкусу. В исходном рецепте для сиропа использовался коньяк, не было приправ и шоколада.
Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 19:28 + в цитатник

Когда я готовлю это салат...
...в голове вертится "баян" с bash.org.-а

"Рекламное объявление на ограде:
"Там за углом продаются решетки стальные"
Ниже от руки:
"Их для дворца своего покупал шлемоблещущий Гектор"")))))

Салат очень вкусный))))

САЛАТ "ГЕКТОР"

(350x350, 80Kb)

Читать далее...

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Национальная кухня народов мира.

Суббота, 06 Марта 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Национальная кухня народов мира.


Национальная кухня народов мира.
Китайская кухня Свинина на шпажках, пикантные окорочка, овощная смесь по-китайски, овощной суп, морские гебешки в черном бобовом соусе и другие блюда	Японская кухня Сукияки, темпура, рыбные лепешки, цыпленок в яйце...
Итальянская кухня Ньокки, cуп сырный, паста с соусом пестро и другие блюда	Русская кухня Жареный гусь с яблоками, духовые цыплята по-московски, рулет из свинины по-русски, поддельный заяц, блины и т. д.
Бразильская кухня Фейжоада, мокека, рыбный хлеб, ватапа, сальса	Шотландская кухня Хаггис, овсяные лепешки, сконы, крепы, эль, имбирный пряник...
Кухня Кипра Лукум, каракатица, пургури, купелья...	Кухня Луизианы Гамбо...
Кухня Ямайки Суп из блихии, бобы, ямайский соус, manish water...	Ливанская кухня Киби, нут в масле, рыба по-ливански

ДАЛЕЕ ...

Рубрики:

кулинария
Япония
Справка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как использовать ЛиРу для хранения файлов?

Очередное дополнение в

Рано или поздно любой пользователь Интернета сталкивается с необходимостью хранения и/или передачи файлов другим пользователям Интернета. Да, конечно, существует море разных как файлообменником, так и других сервисов для хранения файлов. Но почему бы для этого не использовать родной ЛиРу?
Продолжить чтение

LI 5.09.15

Рубрики:

Заметка
Полезно

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 06 Марта 2010 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По следам великих... (Кирдий В.)

Есть очень весёлая художник-иллюстратор.
Биографию к её книге написал Ваныч, что не может искренне не радовать само по себе :))
Итак, знакомьтесь...
Моя дружочек
Вика Кирдий
Моя дружочек Вика Кирдий выпускает книжку. Читать там нечего, сплошные картины
и одна Викина биография, написанная мной. Так что, формально, это моя книжка.
Просто очень, очень, очень богато иллюстрированная.
(600x406, 46Kb)

Иркутск считается культурным городомне из-за иркутских медведей, которые в трамвае
уступают места старушкам. А потому что в Иркутске родилась Вика Кирдий.
Гений психологизма пузатой каракули, основатель детского импрессионизма.
(600x444, 61Kb)

биография,
а так же галерея рисунков,
которую я бы назвала
"ПО СЛЕДАМ ВЕЛИКИХ..."

Рубрики:

Забавно
Искусство

Комментарии (0)

«Свинья в огороде»

Пятница, 05 Марта 2010 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Свинья в огороде»

Много лет делаю этих свинюшек – веселые ребята получаются , а рецепт увидела как-то давно по телевизору….

читать далее

Рубрики:

кулинария/Мясо

Комментарии (1)

Прсто так... к Восьмому Марта.

Пятница, 05 Марта 2010 г. 19:18 + в цитатник

Мне кажется... почти все авторы-дамы ЛиРу... может быть, в тайне, хотели бы быть столь же популярны, как и эти две:
(284x550, 50Kb)

(400x453, 46Kb)

А Вы их знаете?

Ответы в комментарии. Плиз.)

Просьба. Поисковиками не пользуйтесь просто ответьте - знаете или нет.

Рубрики:

Заметка

Комментарии (1)

Без заголовка

Пятница, 05 Марта 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Сим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер и Маргарита... герои

Если что-то делать, то делать это до конца... Написал я пост о Воланде и его свите... но, как мне кажется, для "полноты картины" надо бы рассказать еще о нескольких героях романа. Как минимум о ключевых...

мастер и маргарита

Итак прототипы персонажей романа "Мастер и Маргарита", часть вторая....
Читать далее

Рубрики:

Заметка
Искусство

Комментарии (0)

Вкусное блюдо к 8 Марта

Пятница, 05 Марта 2010 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное блюдо к 8 Марта

Это блюдо - альтернатива обычным котлетам,которые мы привыкли постоянно готовить. Готовится быстро, вкус очень нежный, да и по виду - просто шедевр!!!

Ингредиенты: мясо, хлеб, чеснок, укроп, соль, перец, яйцо, майонез, кетчуп, лук, помидор большой, сыр, перец болгарский.

Берем :

Мясо (можно взять свино-говяжий фарш) — 0.5 кг
Хлеб (Батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук — 1 шт
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень. Нарезать сыр, лук, помидор, перец (тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять и в разогретую духовку 180 С на 30 мин.

Женский стиль

Рубрики:

кулинария/Мясо

Комментарии (0)

Замок в Осаке

Пятница, 05 Марта 2010 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Allois [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замок в Осаке

Osaka Castle: — пятиэтажный самурайский замок в городе Осака, Япония, который играл ключевую роль в японской истории конца XVI — начала XVII столетий.

3.81Mb / фрыхх...

Рубрики:

Япония

Комментарии (0)

коллекция кулинарных ссылок

Пятница, 05 Марта 2010 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сплетни-бредни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пополнение коллекции кулинарных ссылок. Полезно!

Азербайджанская национальная кухня - рецепты в 11 разделах. Написано интересно, понятно и со знанием дела.
Итальянская кухня от Naty - много очень хороших рецептов, статьи о пасте, специях, небольшой раздел праздничных блюд и др.
Суси.ру - общепознавательные заметки, как правильно "суши" или "суси" и почему; что это, из чего готовят, с чем подают и т.д.
Кулинарный раздел портала "Япония сегодня". - (к сожалению, в рецептах попадаются труднодоступные компоненты, но, тем не менее, очень любопытная коллекция)
Южноафриканская кухня: рецепты, история, традиции тенденции, рецепты, обзоры, рекомендации.
Национальные рецепты на cooking.ru - обширная коллекция из 32 разделов.
Кухня Израиля на сайте Феликса Ручаевского - кулинарная книга, блокнот шеф-повара, праздничные рецепты, форум.
Русскоязычный кулинарный форум на ресурсе inFrance - очень много интересных вещей.
Кулинарный портал Vkus.by - Кулинарная книга, национальные кухни, советы мастеров, напитки.
Кулинарные рецепты народов мира на galopom.ua - 70 разделов.

Рубрики:

кулинария

Комментарии (2)

Супер... по откровенности.)

Четверг, 04 Марта 2010 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Серафима_Белкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как скачать видео с разных сайтов , два способа.

1. Способ первый : VideoSaver Агент videosaver.ru/blog/2008-11-15-20

2. Способ второй : RealPlayer http://www.real.com/realplayer - скачивает даже оттуда , откуда VideoSaver не скачивает. Одно неудобство : "сохраняет" он видео где захочет и потом надо искать по всему компьютеру : где он , гад , его сохранил ))))

Рубрики:

Заметка
Полезно

Комментарии (3)

Без заголовка

Четверг, 04 Марта 2010 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Сим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воланд и его свита...

Когда я писал пост о Моисее и рогах, то заинтересовался, откуда это рога у сатаны-то? В итоге вышел на демона Азазеля.. и.. вспомнил одну из своих самых любимых книг

И стало мне интересно, кто же стал прототипами свиты Воланда... Ведь все имена и фамилии были изменены. Информацию найти было не трудно - "Мастер и Маргарита" - достаточно известное произведение, о нем написана масса работ и масса исследований. Не даром именно эту книгу недавно назвали любимой книгой россиян, что по моему вполне обоснованно. Есть великолепный сайт о Булгакове, откуда можно почерпнуть всю необходимую информацию. Читая материалы я немного "законспектировал" ...

Итак... месье Воланд и его свита.

Читать далее

Рубрики:

Заметка
Интересно

Комментарии (5)

Подарок всем "смелым и отважным" друзьям и ПЧ

Четверг, 04 Марта 2010 г. 15:47 + в цитатник

Художница Kei Acedera

Художница Kei Acedera живет в Торонто (Канада) рисует иллюстрации для детских книг, а так же создает образы для героев художественных фильмов. Её рисунки отличаются легкостью, невероятным зарядом оптимизма и, самое главное, полным погружением в сюжет.

(520x673, 120Kb)