Салат из свежей капусты “Витаминный” |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
ГРИБНОЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Салат из молодого картофеля |
Дневник |
Если задуматься, салат из картофеля – не то салат, не то полноценное блюдо, не то не менее полноценный гарнир. Но как бы там ни было, сейчас – лучшее время для того, чтобы готовить салат из молодого картофеля, нежного, некрупного, рассыпчатого. Молодой картофель – завсегдатай весенних рынков.
Метки: кулинария салаты |
Рецепт: Салат "Марьяна" |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Рецепт - Горячий бутерброд Ассорти |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Малосольные огурцы (сухой способ) |
Метки: кулинария закуски |
БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Баклажаны по-корейски |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Салат "По-домашнему" |
Дневник |
Ингредиенты:
100 г вареной колбасы
100 г ветчины
5-6 шт. отварного картофеля
1 луковица
2 вареных яйца
2 маринованных огурца
масло растительное
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец по вкусу
Метки: кулинария салаты |
Ароматные баклажаны |
Дневник |
Ингредиенты:
2-3 баклажана,
2 помидора,
1 болгарский перец,
100 г брынзы,
зелень петрушки,
зелень лимонного базилика,
оливковое масло,
соль.
Приготовление:
Помидоры нарезаем кружочками.
Обжариваем на оливковом масле.
Выкладываем первым слоем и сверху осыпаем петрушкой.
Баклажаны нарезаем вдоль ломтиками, солим и оставляем на 30 минут, обжариваем и выкладываем вторым слоем, посыпаем зеленью.
Болгарский перец нарезаем колечками и обжариваем.
Выкладываем поверх баклажанов.
Украшаем зеленью и маленькими кусочками брынзы.
Приятного аппетита!
---------
Метки: кулинария закуски |
Гамбургер |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Украинские пампушки с чесноком |
Дневник |
Ингредиенты:
Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное.для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста - 1ч.л.; для соуса - 1ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для теста - 2ст.л., для соуса - 2ст.л.) — 4 ст. л.
Яйцо (2шт. - для теста и 1шт. - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные,для теста) — 11 г
Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.
Метки: кулинария выпечка |
Салат с куриной печенью |
Дневник |
Салат с куриной печенью – несложное и весьма бюджетное решение, если вы хотите готовить по особому случаю. Он с одинаковым успехом присутствует в меню многих ресторанов и без проблем готовится дома. Отдельно выделю замечательный лук, который очень уместен в салате, но вообще-то вполне достоин и того, чтобы есть его просто так или с куском хлеба.
Кстати, о хлебе – крутоны (они же сухарики, но вы же понимаете, что для пущей важности мы будем говорить “крутоны”) здесь просто необходимы, чтобы впитывать вкуснейшие соки. Вдобавок ко всему, салат с куриной печенью вполне может выступить соло, став полноценным ужином – если, конечно, вы не зверски проголодались.
Метки: кулинария салаты |
Горячие овощные бутерброды |
Хлеб для бутербродов
Масса:
Картофель сырой -200 гр натереть на мелкой терке
Яйцо сырое-1 шт
Помидоры-100 гр порезать кубиками
Сыр твердый-100 гр натереть на терке
Майонез-1 ст.л
Соль,перец
Все хорошо перемешать.
Намазать хлеб толстым слоем массы .Запекать в духовке до готовности
Метки: кулинария закуски |
Лук острый "Закусочный" |
Дневник |
Время приготовления: 15 минут
Описание: Острая луковая закуска. Вкус сильно напоминает печеный лук из шашлычного маринада.
Ингредиенты:
* Лук репчатый — 500 г
* Масло растительное (подсолнечное, рафинированное) — 50 мл
* Уксус (6%, желательно винный) — 3 ст. л.
* Сахарная пудра — 1 ч. л.
* Перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
* Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
* Соевый соус — 1 ст. л.
Приготовление
Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.
В сковороду нальем масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне.
Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30.
Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить.
Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберем в холодильник часов на 8.
Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Автор: Gretta007
---------
Из выпуска от 24-03-2011 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
http://subscribe.ru//archive/home.eat.povarenokruday/201103/24000638.html/
Оригинал povarenok.ru
Метки: кулинария закуски |
Салат "Чап-ча" (корейский салат) |
Дневник |
Время приготовления блюда: 15 минут
Количество порций на выходе: 650 г
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты
100 г свежих огурцов
50 г болгарского перца
50 г моркови
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. порошка кориандра
1/4 ч. л. красного перца
Процесс приготовления:
1.С капусты удалить верхние листья, помыть овощи, обсушить. Нарезать соломкой капусту, огурцы и болгарский перец. Морковь натереть на терке. Положить ингредиенты в миску.
2.Делаем заправку. Чистим чеснок и выдавливаем ее прессом в чашку.
Добавляем соль, сахар, специи, уксус, масло и тщательно перемешиваем.
3.Поливаем заправкой овощи и тщательно разминаем руками, чтобы втереть в них заправку.
4.Оставим на 1 час и салат готов.
---------
Метки: кулинария салаты |
БАКЛАЖАНЫ (Подборка СУПЕР рецептов!!!))) |
Метки: кулинария салаты закуски |
Блинный пирог |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Рецепт: Хе из картофеля и мяса |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Креатив на тему "Русские суши" |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Гренки |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Рулетики «Остринки» с помидорами и чесноком |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Закуска Лаваш-крекер |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Сандвич запечённый с яйцом |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Сандвич "Монте Кристо" |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |
Хуммус |
Дневник |
Метки: кулинария салаты |
Овощные закусочные торты |
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
Метки: кулинария закуски |
Кабачковый торт для шахтёров |
В честь Дня шахтёра баловала своих гавриков кабачковым тортом собственного изготовления.
За основу взяла рецепт у своей дочечки, но сделала всё по-своему, гораздо проще.
Ингредиенты:
Для теста:
Кабачок - 1 шт. среднего размера;
Яйца - 4 шт.;
Растительное масло - 50 гр.;
Мука - 4 ст. ложки;
Соль - 0.5 ст. ложки (по вкусу);
Сахар - 1 ч. ложка (по вкусу)
Для обмазки:
Майонез;
Сыр твёрдых сортов (типа Князь)
Зелень для украшения.
Трём на крупную тёрку молодой кабачок. Взбиваем венчиком яйца с растительным маслом до однородной консистенции, добавляем муку, соль, сахар и тёртый кабачок. Тесто готово.
Выливаем половничек теста на сковороду, смазанную маслом, разравниваем поверхность блина по всей сковородке ложкой и жарим с двух сторон.
После первого блина сковородку уже ничем не смазываем, жарим насухую, так как масло у нас входит в состав теста.
Пока жарится второй блин, мы смазываем первый горячий блин майонезом
Сверху блин посыпаем тёртым сыром
Далее процесс повторяем, пока не закончится наше тесто. Сыр от горячего блина оплывается и скрепляет блины между собой.
Последний блин посыпаем сыром погуще и украшаем зеленью.
В разрезе наш тортик выглядит таким образом
Получилось очень вкусно. Ели с удовольствием и горячий и уже остывший из холодильника под единогласное "Одобрям-с!!!"
Так что - Приятного аппетита!
Метки: кулинария закуски |
Салат с вермишелью быстрого приготовления «Мивина» |
Метки: кулинария салаты |
ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША (СОЛЕНЫЕ) |
Дневник |
Метки: кулинария закуски |