Запеканка картофельная с рыбой

Среда, 04 Марта 2015 г. 16:50 + в цитатник

Цитата сообщения IRISHA___IRISHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

4979214_v_RhXWTfNM (604x453, 158Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5-6 картофеля;

500 г рыбы;

2 помидора;

1 большая луковица;

сыр;

зелень;

сливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник: povar.ru

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Творожная запеканка с печеньем
Часть 2 - Картофельная запеканка с мясом и шампиньонами. Рецепт с пошаговым фото
...
Часть 13 - Вкусная творожная запеканка
Часть 14 - Рисовая запеканка с мясом
Часть 15 - Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой
Часть 16 - Мясная запеканка с томатами и перцем
Часть 17 - Запеканка из кабачков с зеленым луком. Рецепт Светланы Голубевой.
Часть 18 - Творожно- банановая запеканка
Часть 19 - Воздушная запеканка без муки и манки
Часть 20 - 2 вкуснейших рецепта запеканки из тыквы