Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elfochka07
Ïå÷¸ì âêóñíûå êðàñèâûå ïèðîãè
Ïå÷¸ì âêóñíûå
êðàñèâûå ïèðîãè
Èçâåñòíî, ÷òî ïî î䏿êå âñòðå÷àþò. Òàê ïî÷åìó áû íå
ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ î䏿êîé äëÿ ñâîèõ äîìàøíèõ ïèðîãîâ?
Ñ ïîìîùüþ
óêðàøåíèé ìîæíî ïðèäàòü ïðèâëåêàòåëüíóþ èíäèâèäóàëüíîñòü êàæäîìó èçäåëèþ.
Ãëàâíîå, ÷òîáû óêðàøåíèÿ áûëû ýôôåêòíû, íî èõ èçãîòîâëåíèå íå ñëèøêîì
òðóäîåìêî è íå îòâëåêàëî èçëèøíèå ñèëû îò îáåñïå÷åíèÿ âûñîêèõ êóëèíàðíûõ
êà÷åñòâ ñîçäàâàåìûõ ïîâàðñêèõ èçäåëèé.


Ïèðîãó ìîæíî ñäåëàòü ôèãóðíûå
êðàÿ.

Ìîæíî ñïëåñòè êîñè÷êó ïî îáîäêó.

Ìîæíî âûðåçàòü èç ïëàñòà òåñòà
öâåòû èëè èíûå ôèãóðêè è óêðàñèòü ïèðîã êîìïîçèöèåé èç íèõ.

Äëÿ ïîëóîòêðûòûõ ïèðîãîâ ìîæíî â
âåðõíåì ïëàñòå òåñòà âûðåçàòü âûñå÷êîé ÷àñòûå êðóãëûå èëè ôèãóðíûå îòâåðñòèÿ,
÷òîáû ïîëó÷èëñÿ êðóæåâíîé «äóðøëàã», ÷åðåç êîòîðûé áóäåò àïïåòèòíî ïðîãëÿäûâàòü
íà÷èíêà.

Äëÿ ïîêðûòèÿ ïèðîãà ìîæíî
íàðåçàòü èç ïëàñòà òåñòà ïîëîñêè è ñäåëàòü èç íèõ ïëåòåíêó.
Ïðè æåëàíèè,
ïåðåä ïëåòåíèåì òåñòÿíûå ïîëîñêè ìîæíî ïåðåêðóòèòü ïî îñè, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü
êðàñèâûå ñïèðàëüêè.
Îôîðìëåíèå ïèðîãîâ è áóëîê ïî ïðèíöèïó
«Ñêëàäûâàåì ñìàçàííûå ìàñëîì ïëàñòû, äåëàåì ðàçðåçû è ïî ñâîåé
ôàíòàçèè ïîâîðà÷èâàåì, ñêðó÷èâàåì, âûâåðòûâàåì»
Ðàçðàáîò÷èê ñïîñîáîâ Valentina Zurkan.










Åñëè ôèãóðíî
ðàçäåëàííûì òåñòîì íàêðûòü ïëàñò òåñòà, íà êîòîðûé âûëîæåíà íà÷èíêà - ìû
ïîëó÷èì êðàñèâûé âêóñíûé ïèðîã.
À åñëè âûïå÷åì áåç íà÷èíêè - ïîëó÷èòñÿ
êðàñèâàÿ áóëêà.
Ïîäðîáíî î ìíîãèõ ïîäîáíûõ ñïîñîáàõ ðàçäåëêè òåñòà ñì. íà
ñòð. ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÁËÞÄ-31.
Íà îñíîâå
ïðèâåäåííûõ òàì ïðèåìîâ ðàçäåëêè áóëîê è ïèðîãîâ âû ñìîæåòå èçîáðåòàòü
ìíîæåñòâî ðàçëè÷íûõ ñïîñîáîâ îôîðìëåíèÿ ñâîèõ äîìàøíèõ èçäåëèé.