Ингредиенты:

2-3 тушки кальмаров,

2 яйца,

перышки зеленого лука,

100 г сыра,

2 ст. ложки майонеза,

5-7 маслин для украшения.

Приготовление:

Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Вынуть о и остудить.

В миске смешать мелко нарезанные яйца, кальмары кубиками, мелко нашинкованный лук и майонез.

Хорошо перемешать. В другую миску натереть сыр на тёрке.

При помощи ложки или руками сформировать шарики и обвалять в тертом сыре.

Сложить шарики на блюдо для подачи и украсить луком и маслинами.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2011-12-28snezhki/

«Кулинарный Эдем»