Âîçäóøíûé àïåëüñèíîâûé ïèðîã |
|
Æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ è òùàòåëüíî ðàñòåðåòü äîáåëà ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Áåëêè âçáèòü. Èç àïåëüñèíà ïîëó÷èòü àïåëüñèíîâûé ñîê è äîáàâèòü åãî ê ñëàäêèì æåëòêàì. Çàòåì âñûïàòü ìóêó è î÷åíü îñòîðîæíî (ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå) íà÷àòü äîáàâëÿòü âçáèòûå áåëêè. Ïðîäîëæèòü ïîñòîÿííîå ïåðåìåøèâàíèå.  ðåçóëüòàòå äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ âîçäóøíàÿ ñìåñü. Âûëîæèòü ñìåñü â õîðîøî ñìàçàííóþ ìàñëîì åìêîñòü äëÿ âûïåêàíèÿ. Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü ïîñóäó äëÿ âûïå÷êè èç îãíåóïîðíîãî ñòåêëà. Ïîñûïàòü ñâåðõó ñàõàðîì èëè êîðèöåé è âûïå÷ü. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì. http://citrus-site.ru/publ/vozdushnyj_apelsinovyj_pirog/15-1-0-102 |
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ/Òîðòû, ðóëåò, ïèðîæíûå ÂÛÏÅ×ÊÀ/Òåñòî áèñêâèòíîå |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |