Цитата сообщения Елеона Кетчуп

1кг помидоров,1кг болг.перца,1 кг яблок -
всё порезать кусочками и поставить варить,+соль по вкусу,сахару тоже - на ваш вкус,я кладу побольше,чтоб сластило,специи - перец черный,я положила немного прованских трав;когда всё разварится в кашу - пробиваю блендером в пюре и на небольшом огне увариваю,около часа,чтоб стало погуще,следите,чтоб не пригорело,помешивать.
Всё,больше никаких консервантов.В горячем виде разливаю в подготовленные бутылки - баночки.
Рецепт подсмотрела у Елены Чекаловой,немного видоизменив.
Это натуральный кетчуп сладковатый,я для ребёнка сделала,а вторую порцию - взяла то же самое,но ещё +стручок(можно меньше)острого перца,получается ЧИЛИ.(для тех,кто любит поострее)