3 белка
2 желтка
100 г сахара
90 г муки
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
щепотка соли
 

Яичные желтки взобьем с сахаром и постепенно добавим муку. Должно получится густое тесто.

Охлажденные белки взобьем в очень крепкую пену и соединим с тестом. Затем аккуратно перемешаем.

Готовое тесто переложим в кондитерский шприц и аккуратно выдавим полоски из теста на смазанный маслом противень.

Сверху присыпать печенье сахарной пудрой и поставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекаем в течении 10 минут. Затем сразу снимем с противня и переложим на тарелку.