Мясо в кисло-сладком соусе.


Для этого блюда лучше взять свинину, но можно использовать и куриное филе. Мясо нарезается небольшими кусочками и маринуется в соевом соусе около часа. Затем мясо необходимо обсушить, обвалять в крахмале и семенах кунжута, и обжарить в масле до золотистой корочки. К мясу добавляем консервированный ананас и овощи, на ваш вкус - это может быть лук, морковь, болгарский перец, острый перчик, стручковая фасоль, баклажан, кому что нравится. Также добавляем натёртый имбирь (небольшой кусочек) и мелко порезанный чеснок. После добавляем томатную пасту или кетчуп и заливаем наше мясо ананасовым соком. Всё хорошенько перемешать и тушить под крышкой минут 10-20, при выпаривании жидкости, добавить сок ананаса или воды.
Куриное филе 500 гр.
Консервированный ананас 1 маленькая банка
Крахмал 2 ст.л.
овощи на ваш вкус
Корень имбиря маленький кусочек
Томатная паста 2 ст.ложки или кетчуп
Чеснок 2 зубчика
Острый перчик для любителей острого
Растительное масло для жарки
К этому блюду хорошо подать отварной рис.
Приятного аппетита!

http://4vkusa.ru/blog/43402602886?from=mail&l=...43402602886&page=2#42332788583