Всем любителям свеклы можно предложить рецепт такого салата. Он необычайно сытен, поскольку в составе среди прочих ингредиентов имеются грецкие орешки. 

Ингредиенты: свекла одна крупная, один стакан орехов грецких, майонез, чеснок и один стакан  чернослива. Вся изюминка салата именно в черносливе.

Свеклу помещаем в кастрюльку с водой и варим, затем даем ей остыть, кожицу удаляем, хвостик срезаем и нарезаем свеклу мелкой соломкой. Можно теркой воспользоваться. 
Орешки измельчаем в крошку блендером. Можно пару целых ядер на украшение салатика оставить. 
Чернослив моем, косточки вынимаем, нарезаем мякоть соломкой не очень мелкой. 
Смешиваем орешки, свеклу, чернослив и сюда чесночок давим. Майонезом заправляем и перемешиваем. 
Ставим ненадолго салатик в холодильник и подаем.