Если вам хоть раз случалось бывать в Турции, то эти аппетитные, густо обсыпанные кунжутом бублики симиты вам наверняка знакомы, поскольку в Турции мимо них пройти просто не возможно, они на каждом шагу - их и продают на улицах, и в обязательном порядке подают в любом отеле. Единого «правильного» рецепта этого аппетитного бублика не существует, есть разные и каждый из них имеет и право на жизнь, и право на название.

Мой рецепт от шеф - повара одного из турецких отелей, поэтому, можно сказать, из первых рук, но с поправкой на вышесказанное, это только один из множества существующих рецептов. Попробуйте!

Источник.