Цитата сообщения Лилёша Маринованные кальмары в чесночно-лимонном соусе



Мой рецепт не сложный, но очень и очень вкусный! Красиво смотрится на столе и подойдет к любому празднику! Угощайтесь!

кальмар (у меня отваренные) — 3 шт.
лимон (сок) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
масло оливковое — 4 ст. л.
перец чили — 1 шт.
петрушка (даже меньше) — 1/2 пуч.
соль (может быть больше,на ваш вкус) — 1 щепоть


Отваренные кальмары нарезать на кружочки и обжарить на сливочном масле 3 минуты.

Чеснок натереть на мелкой тёрке, перец чили нарезать на маленькие кусочки.
Перемешать. Добавить сок лимона и оливковое масло, посолить.

Смесь смешать с кальмарами.
Прикрыть плёнкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов.
Закуска остренькая и пахучая!
Прекрасно подойдет к праздничному столу! А уж как мужики уплетают... под рюмочку!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник