Просеять 2 стакана муки. К ней добавить соль, а затем картофельный крахмал и соду.

Теперь пустить все собранные специи . тимьян, лимонный перец, шафран, мускатный орех, а также белый, зелёный, розовый и чёрный перцы.

Тщательно перемешать все сухие компоненты.

Влить пиво.

Начать вымешивать тесто. Добавить ещё около половины стакана просеянной муки.
Той муки, которую я использую, уходит больше, чем прежней. Поэтому вы ориентируйтесь на свою. Тесто должно отлипать от рук, но не быть слишком плотным. Как только перестаёт липнуть - прекратить месить.

Небольшую форму смазать подсолнечным маслом и выложить в неё тесто.

Сверху сделать несколько насечек ножом, припорошенным мукой.

Выпекать при температуре 180 - 200'C около 45 - 50 минут. Датьему отдохнуть и нарезать. Хлеб получается довольно плотным, вкусным и ароматным.

Приятного аппетита!