Цитата сообщения Лилёша Мини булочки с сыром и чесноком

"

Со мной рецептом поделился Игорь Иванов, а я с вами. Вы знаете, что с сыром и творогом всегда получается вкусное . Вот и эти мини булочки с сыром и чесноком, ну очень вкусные — на завтрак, на обед и на ужин.



мука — 140 граммов
молоко — 120 мл
сыр твердый -100 граммов
масло сливочное — 60 граммов
разрыхлитель — 2 чайные ложки
чесночный порошок ( сухой чеснок) -0,5 ч. ложки
сахар 0,5 стол. ложки
соль — 1 ч. ложка

Тесто готовится быстро поэтому духовку можно сразу включить, чтоб разогревалась до t 180* C.
"
Добавить сухой чеснок и соль, сахар и разрыхлитель в муку ( я использовала кубики чесночные, 2 штуки на порцию, поэтому соль не добавляла).

Масло с холодильника нарезать мелким кубиком и добавить в муку.

"
Сыр натереть на средней терке, перетереть с остальными продуктами в мелкую крошку. Добавить молоко и быстро замесить тесто.

Скатать тесто в валик, разделить на 24 кусочка.

"
Сделать шарики и выложить на смазанный маслом противень.

Поставить противень в духовку и выпекать 15-17 минут, до легкого румянца. Я немного передержала. Последние пять минут надо наблюдать за процессом выпечки, да еще и духовки у всех разные.
Эти мини булочки с сыром и чесноком получились такие вкусные и ароматные, что делай хоть каждый день. Просто и быстро готовятся.
На утро немного осталось, я их разрезала пополам, капнула майонеза, сверху кусочек буженинки и соленого огурчика, получились превосходные канапе.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник