Бублики заварные

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 17:30 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бублики заварные

Бублики заварные

Ингредиенты:

• 1 пакетик дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 яйца
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л растопленного сливочного масла
• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.
• 1 яйцо для смазывания
• мак для посыпки

Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке.
Смешать сливочное масло, соль, сахар, растительное масло, 1-2 яйца, затем добавить дрожжи и муку и замесить крутое тесто.
Оставить тесто бродить 2 часа в теплом месте.

Когда тесто будет готово, разделить его на шарики, из каждого шарика сформировать бублик и оставить для расстойки минут на 10-15.
Можно разделать тесто и в виде калачей.

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить в нее немного сахара и растительного масла (приблизительно, по 1-2 ст. ложки на литр воды).
В кипящую воду бросать по два бублика и варить 1 минуту - при этом они сильно увеличиваются в размере.

Сваренные бублики выкладывать для обсушивания на полотенце, затем на противень, заранее покрытый смазанной маслом бумагой для выпечки.
Укладывайте бублики подальше друг от друга и передвиньте их пару раз, чтобы убедиться, что бублики не прилипли к бумаге.
Смазать бублики разболтанным яйцом, посыпать маком

Выпекать при температуре 200-220 гр. С до золотистого цвета (20-25 минут).
Сразу после выпечки горячие бублики можно слегка смазать кусочком сливочного масла, надетым на вилку.
Подать на стол горячими.

источник

Рубрики:

Рецепты/Выпечка и десерты

Метки: булочки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nvs/post320118672/">Р‘СѓР±Р»РёРєРё Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ</a><br/>Р‘СѓР±Р»РёРєРё Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ

Р‘СѓР±Р»РёРєРё Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

вЂў	1 РїР°РєРµС‚РёРє РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ 
вЂў	 250 РјР» С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° 
вЂў	 0,5 С‡. Р». СЃРѕР»Рё 
вЂў	 1-2 СЏР№С†Р° 
вЂў	 4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР° 
вЂў	 3 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
вЂў	 3 СЃС‚. Р» СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
вЂў	 РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё РґРѕ РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёСЏ РЅСѓР¶РЅРѕР№ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё С‚РµСЃС‚Р°. 
вЂў	 1 СЏР№С†Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ 
вЂў	 РјР°Рє РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
 
Р Р°Р·РІРµСЃС‚Рё РґСЂРѕР¶Р¶Рё РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ. 
РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, СЃРѕР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ, СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, 1-2 СЏР№С†Р°, Р·Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё РјСѓРєСѓ Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ РєСЂСѓС‚РѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. 
РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ Р±СЂРѕРґРёС‚СЊ 2 С‡Р°СЃР° РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ.
		
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nvs/post320118672/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Бублики заварные