Напекла вчера коржиков) Записываю для себя рецепт:
Надо:
2,5 стакана муки,
75 гр. маргарина или масла;
2 яйца ( 1шт. - на смазку- можно и без него);
3/4 стакана сметаны;
1/2 ч.лож соды;
6 ст. лож сах. песка ( 1ст. лож. - на глазурь для смазывания)
Приготовление:
Просееваем через сито 2 ст. муки вместе с содой,
добавляем размягченный маргарин,сметану, ,сахар.
Замешиваем крутое тесто.
Подсыпаем 0,5 стакана муки в процессе замеса.
Раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Вырезаем любой формой .
Укладываем на противень.
И смазываем сверху смесью 1 яйца взбитого с 1 ст. лож. сахара.
Пекла 18 минут.
Вкусненько!