Цитата сообщения starry_fairy Грузинский хлеб: виды, названия и традиции выпечки-I

Грузинский хлеб: виды, названия и традиции выпечки

В Грузии хлеб — не просто пища, а символ гостеприимства, традиций и национальной гордости. Каждое утро грузинские улицы наполняются ароматом свежеиспеченного шоти или тонис пури — хлеба, приготовленного в специальных печах тонэ. Жители и гости страны наслаждаются этими хрустящими, румяными лепешками, которые занимают почетное место как на повседневном, так и на праздничном столе.


Сакартвело с одной из древнейших хлебопекарных культур хранит богатую историю и уникальные традиции. Грузинский хлеб пекли еще в доисторические времена, и его значение в жизни людей было огромным. Сегодня во время любого застолья также прежде всего подается хлеб, что является не только данью традициям, но и свидетельством уважения к гостю.
продолжение тут