-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nine11st

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 10021
Комментариев: 74
Написано: 10798

Выбрана рубрика Закуски/Салаты.


Соседние рубрики: Хлеб + Закуска(1), фрукты(2), Украшения тортов(мастика, шоколад)(6), Рыба(7), Первое(супы, борщи и т.д.)(1), Пельмени, хинкали, вареники и т.д. (2), овощи(14), мясо(16), Карвинг(1), Заготовки впрок(15), Выпечка + Десерты(61)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье+крючок(5), Шитье(123), ХФ/Полимерная глина(20), Украшения своими руками(2), Точечная роспись(1), Техника "артишок"(3), Сутажная вышивка(3), Солёное тесто(20), Скрапбукинг(2), Сделай сам(29), Сад-Огород(16), Роспись по стеклу и др.(3), Ремонт(2), Праздники(378), Поделки/Подарки(368), Плетение из лозы(3), Папье-маше(15), Напитки(4), Модульное оригами(3), МК(93), Макраме(5), Кулинария(151), Крючок+Спицы(0), Крючок+Спицы(22), Красота и Здоровье(50), Компьютер(3), Комнатные растения(3), Коврики(2), Книги/Журналы(6), Квилинг(14), Картинки(4), Канзаши(8), Интерьер(8), Иностранные языки(2), идеи для интерьера(25), Журналы по вязанию(3), Для дневника(1), Декупаж(15), Вязание спицами(264), Вязание крючком(634), Вышивка лентами(2), Вышивка крестиком(206), Вышивка гладью(0), Вышивка(14), Всё обо всём ( почитать)(17), Валяние(5), Бисер+Крючок(1), Бисер(44), Бижутерия(18), Sweet design(72), "Конфетки"(8)

Рыбная клубничка

Дневник

Среда, 12 Ноября 2014 г. 19:01 + в цитатник
Рыбная клубничка




Закуска с сельдью «Клубничка»



Ну да, эффектно, можно и постараться иногда...



e1SoNgn6l7A (604x452, 67Kb)



Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».

Ингредиенты:

-картофель отварной 4шт

-сельдь (филе) 1/2шт

-лук зеленый 3-4шт

-свекла 1/2шт

-масло оливковое 30гр

-кунжут 10-20гр

-сок лимона 1ч.ложка

-соль, перец по вкусу

-петрушка            

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Новогодний салат ОВЕЧКА

Пятница, 24 Октября 2014 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний салат ОВЕЧКА

Новогодний салат ОВЕЧКА
 
Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Салат к Новому году Овечка        Символ года 2015 Продукты пищевые фото 17
Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новый год
Кулинария/Закуски/Салаты

Украшение салатов к празднику: рецепты с фото

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 12:40 + в цитатник
Украшение салатов к празднику: рецепты с фото


Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение - украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной. 



Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото от сайта 8 Ложек.



Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»





Как готовить и украшать салат "Грибочек" смотрите ЗДЕСЬ



Салат «Арбузная долька»



Салат «Арбузная долька»



Ингредиенты:



Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:



Куриную грудку отварить – мелко порезать. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. Яйца отварить, порезать кубиками. Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.  



Салат "Ежик" с корейской морковкой



salat-ezhik1



Ингредиенты:



половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика



Приготовление:



1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза - яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.



9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.



Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!



 



Салат " Берёзовая роща"





Ингредиенты:



300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.

  Приготовление:



1-й слой---кура--филе мелко нарезанная, 2-й слой---чернослив мелко порезанный, 3-й слой---шампиньоны с луком, 4-й слой белки, 5-й слой огурцы мелкими кубиками. майонез. Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую. Украшаем на любой вкус. Готово.



Салат «Белый Рояль»



Салат “Белый Рояль”



Ингредиенты:



Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез



Приготовление:



Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:



- куриное мясо следует отварить;
- грибы обжарить на сковороде;
- огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
- яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:



1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.



Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.



 



Салат "Садовая полянка"



OLYMPUS DIGITAL CAMERA



Ингредиенты:



рис
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.

Для украшения:



маслины
маленькие помидорки
зелёный салат



Приготовление:



Выкладываем салат слоями:



1 слой - отваренный рис
2 слой - лук(ошпарить кипятком)
3 слой - курица(измельчить)
4 слой - солёные огурчики(порезать мелко)
5 слой – помидоры (кубиками, сок слить)
6 слой - яйца(потереть на тёрке).



 Все слои промазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью. Украсить можно по желанию. Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок. Из маслин сделала головы, лапки, точечки. Из зелёного салата - ободок вокруг. Получилась вот такая полянка. 



Салат «Букет невесты»





Как готовить салат "Букет невесты" вместе вариантами украшения и подачи можно посмотреть ЗДЕСЬ



Больше идей для украшения салатов с подробными рецептами и фото можно посмотреть на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/ukrashenie-salatov-k-prazdniku-retsepty-s-foto/

Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Слоеный салат "Ананас"

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 12:12 + в цитатник
Слоеный салат "Ананас"

Слоеный салат (604x408, 100Kb)

Ингредиенты:
- картофель - 3 шт
- куриное мясо - 1 грудка
- яйца - 3 шт
- сыр типа "Российский" - 100 г
- маринованные огурцы - 4-6 шт
- красный лук - 1 средняя луковица
- сок половины лимона
- шампиньоны маринованные
- перья зеленого лука для украшения
- майонез
- соль
- черный молотый перец

Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Слоёный салат с ветчиной.

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 11:54 + в цитатник
Слоёный салат с ветчиной.




Не сложный в приготовлении, но очень вкусный слоёный  салат с ветчиной. Познакомьтесь с рецептом и попробуйте его приготовить. Отлично подойдёт на праздничный стол. Вам понравится!





67950506_salat_s_gribami (300x200, 43Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Фаршированные кальмары в духовке: готовить - просто, есть - вкусно и очень сытно!

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 10:47 + в цитатник
Фаршированные кальмары в духовке: готовить - просто, есть - вкусно и очень сытно!

fkalm7 (320x240, 57Kb)

[b]Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло.

Блюдо получилось очень вкусное, сочное и нежное. Самое главное, не тушите кальмары в духовке долго, минимум 8, а максимум 10 минут. И не волнуйтесь, кальмары не останутся сырыми, а буду нежно готовыми и приятными на вкус.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Кальмары смотрятся изыскано, при этом обалденно вкусные и питательные и на приготовление уходит не больше часа.
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Удивите гостей! Перчики с сырной начинкой и яйцом !

Дневник

Среда, 28 Мая 2014 г. 13:44 + в цитатник
Удивите гостей! Перчики с сырной начинкой и яйцом !




3925073__1_ (700x524, 215Kb)

 


Перец с сырной начинкой и яйцом




далее
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Сырная запеканка с помидорами: таки вкусно!

Дневник

Среда, 28 Мая 2014 г. 13:06 + в цитатник
Сырная запеканка с помидорами: таки вкусно!

[b]Ароматная и сытная сырная запеканка придётся по вкусу не только любителям запеканок и сыра, но и тем, кто не любит слишком сильно утруждать себя на кухне. Ведь основа нашей сырной запеканки и так лёгкая — это белый хлеб. Его вообще не надо готовить!
zapek-sir (600x457, 32Kb)

Остановите свой выбор на этом блюде для семейного ужина - своеобразном горячем бутерброде с сыром, который улучшит настроение даже в пасмурный зимний день.
nyam2 (25x29, 8Kb) Эта сырная запеканка с помидорами – прекрасный выбор для семейного завтрака или ужина.
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Горячие бутерброды с картофелем и сыром

Дневник

Среда, 28 Мая 2014 г. 12:40 + в цитатник
Горячие бутерброды с картофелем и сыром

[b]Многие хозяйки задумываются: что же можно быстро сделать на завтрак, омлеты и бутерброды с колбасой уже просто не лезут в рот. А приготовьте горячие бутерброды с картошкой! Я уверена, что о таком блюде многие и не догадывались.
DSC0634 (700x463, 95Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Жареный бутерброд с картофелем - простое и доступное наслаждение, когда нет времени готовить кулинарные изыски.
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Великолепной сервировки пост

Дневник

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:50 + в цитатник
Великолепной сервировки пост









 свечи

старт
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Омлет - букет с розами из лаваша или Запеканка из лаваша с сыром

Дневник

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:35 + в цитатник
Омлет - букет с розами из лаваша или Запеканка из лаваша с сыром

Да, снова омлет! Ну вот любим мы на завтрак яйца .
Этот простой и ооочень вкусный рецепт. Усилий минимум, а получается очень вкусный и сытный завтрак.
omlet_buket_s_rozami_iz_lavasha копия (678x400, 222Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)вкусно, просто и красиво!
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Закусочный бутербродный торт из колбасы в виде подковы на год лошади

Дневник

Четверг, 22 Мая 2014 г. 18:06 + в цитатник
Закусочный бутербродный торт из колбасы в виде подковы на год лошади




 



Закусочный бутербродный торт из колбасы в виде подковы



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

Дневник

Четверг, 22 Мая 2014 г. 12:52 + в цитатник
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей




Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей




Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.





Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

ЗАКУСКА "ХРИЗАНТЕМЫ"

Дневник

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 23:29 + в цитатник
ЗАКУСКА "ХРИЗАНТЕМЫ".

Закуска Хризантемы (600x450, 100Kb)
Нам понадобятся (на восемь порций) такие продукты:
Для основы-
2 яйца,
2 ст. ложки майонеза (можно заменить жирной сметаной)
100 г сыра
2 ст. ложки масла растительного (для смазки формочек)
соль, перец по вкусу
формочки (лучше силиконовые).

Для цветов-
200 г вареной колбасы, фольга.

1. Готовим "цветы":
Колбасу режем тонкими кружками, по краю вырезаем зубчики (оставляем для основы), каждый кружок разрезаем пополам. Сворачиваем ломтик
колбасы трубочкой, оборачиваем еще несколькими такими же ломтиками колбасы, формируя цветочек.
2. Готовим основу: яйца солим, перчим по вкусу, добавляем тертый сыр и майонез, взбиваем. Добавляем обрезанные кусочки колбасы (измельчить), перемешиваем.
3. Формочки, смазанные растительным маслом, наполняем основой наполовину, сверху ставим "цветок"из колбасы, слегка вдавливая, чтобы не развалился, накрываем фольгой.
4. Запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Слегка остужаем, вынимаем из формочек.
Источник



Серия сообщений " закуски":

Часть 1 - Ложная икра
Часть 2 - Свиная грудинка в пакете
...
Часть 18 - Оригинальные бутерброды
Часть 19 - Омлетные рулетики с брокколи и беконом
Часть 20 - ЗАКУСКА "ХРИЗАНТЕМЫ".
Часть 21 - Закуска «Букет роз»
Часть 22 - ВЕТЧИНА за 10 МИНУТ
Часть 23 - Эклеры закусочные сырные (Гужеры).


Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Пицца-рулет из лаваша

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 11:33 + в цитатник
Пицца-рулет из лаваша




А почему бы не приготовить необычную пиццу? Пицца-рулет из лаваша вам понравится обязательно!



3788799_piccarylet (604x403, 42Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Салат ЦЕЗАРЬ. Два рецепта приготовления

Дневник

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 20:15 + в цитатник
Салат ЦЕЗАРЬ. Два рецепта приготовления




Популярнейший салат Цезарь, изобретенный американцем итальянского происхождения Цезарем Кардини, уже давно известен во всем мире. Классический рецепт салата довольно минималистичен, поэтому во многих ресторанах его берут за основу и дополняют разными ингредиентами. Но прежде чем экспериментировать, попробуйте приготовить настоящий салат цезарь, а потом уже поймете, хочется ли к нему что-то. Представляю вашему вниманию два рецепта салата Цезарь: Классический рецепт и Цезарь с курицей



Салат ЦЕЗАРЬ. Два рецепта приготовления (10) (600x400, 213Kb)цезарь с курицей (11) (600x400, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Новогодний СОЛЕНЫЙ закусочный торт. ПОДКОВА

Дневник

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 19:40 + в цитатник
Новогодний СОЛЕНЫЙ закусочный торт. ПОДКОВА




Новогодний СОЛЕНЫЙ торт. ПОДКОВА (39) (653x490, 293Kb)



Не хотите приготовить для новогоднего застолья соленый закусочный торт в форме подковы? Думаю, в наступающий год Лошади, это блюдо может занять самое почетное место среди остальных салатиков и закуски. В интернете много идей, да и я не раз публиковала на тему марципановых тортов в форме головы лошади..., не знаю, как у вас, а у меня как-то рука не поднимется разрезать эту самую голову) Как-то не по себе.... А подкова - самое то, что нужно: и атрибут лошадки, и символ богатства, счастья и благополучия с удачей. Основными компонентами соленых тортов являются ветчина, солями, сыр и вообще все, что принято считать закуской. Но ведь намного приятнее и оригинальнее, когда эта закуска не просто нарезана и разложена по тарелкам, а подана в виде красивого аппетитного тортика. Соленая подкова может быть не только мясной с копченостями, тортик можно приготовить абсолютно диетическим, смотря, как вам больше нравится) Ниже вы увидите два способа приготовления тортика: с использование выпечки хлеба в форме подковы, а также торт из тостов или нарезанных кусочков хлеба.



salat-s-krevetkami_0 (240x179, 30Kb)



 И еще, хотелось бы поделиться с вами одним рецептом, который сможет украсить праздничный стол: Салат с креветками и с курицей. Перечень ингредиентов и рецепт приготовления вы сможете найти на кулинарном сайте retsepty.biz. На сайте очень много вкусных рецептов салатов, закуски, десертов, напитков и выпечки. С Наступающим!



 



 



 



Новогодний СОЛЕНЫЙ торт. ПОДКОВА (6) (700x525, 243Kb)



Новогодний СОЛЕНЫЙ торт. ПОДКОВА (40) (700x524, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски/Салаты

Самое оригинальное блюдо!!! "НОВОГОДНИЙ ВЕНОК"

Дневник

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 02:51 + в цитатник
Самое оригинальное блюдо!!! "НОВОГОДНИЙ ВЕНОК"



Ингредиенты самые простые! Вам понадобятся:
плавленный сыр, твердый сыр,
чеснок, майонез, зелень, мука

Перейдем к приготовлению:

Белые шарики - это плавленный сырок, его нужно потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики и обвалять в тертом твердом сыре.

Зеленые шарики - это то же самое, что и белые шарики, только их нужно обвалять в мелко нарезанной зелени.

Коричневые шарики - твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла.

Выложить шарики на блюдо в виде праздничного венка и украсить.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Праздники/Новый год
Кулинария/Закуски/Салаты

9 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ПРОСТЫХ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ДЛЯ ВАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 23:38 + в цитатник
9 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ПРОСТЫХ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ДЛЯ ВАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА

«9 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ПРОСТЫХ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ДЛЯ ВАШЕГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА»

1."Божьи коровки"
Нам потребуется:

Белый хлеб;
Помидоры черри;
Маслины без косточки;
Крем-чиз творожный (или сливочный сыр);
Сардельки ветчинные(или любые другие на ваш вкус)
Зелень (укроп, петрушка);
Майонез

Приготовление:
Укроп мелко порубить. Нарезать хлеб, бока и верх обмазать крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа. Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе. Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус), поверх тонко нарезанные кружочки колбаски. Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.

2. Салат Лошадка
Новый 2014 год — год Деревянной Лошади, которая в свой рацион с удовольствием включает не только овес и сено, но и корнеплоды: морковь, свеклу, картофель. Предлагаем на праздничный стол приготовить салат Лошадка — в форме лошадиной головы.

Для приготовления салата необходимо:

200 г филе куриное,
300 г картофеля,
400 г грибов (100 г – для украшения),
200 г моркови,
3-4 шт. яйца,
3 шт. лука,
майонез,
зелень – укроп, соль.

Приготовление

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить и отдельно натереть на мелкой терке.

Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.

Грибы помыть, мелко нарезать.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем – добавить грибы, посолить и жарить до готовности грибов.

Отварить яйца, остудить, очистить. Белки отделить о желтков и отдельно натереть на мелкой терке.

На тарелку выложить картофель в виде головы лошадки. Смазать майонезом, далее – грибочки с луком, немножко снова смазать майонезом. На грибы выкладываем куриное филе (чуточку посолить), смазать майонезом. Далее – морковь – майонез – желтки яичные — майонез. И последний слой – белки ячные. Гриву, глазки делаем из грибочков. Украсить салат зеленью.

3.Бутерброды “Лёгкая экзотика”

Ингредиенты
Багет или батон - 1 шт.
Листья салата - пучок.
Майонез -
Яйцо - 1 шт.
Маринованный огурчик - 1-2 шт.
Куриная копченая грудка или индейка - 200 г. (нарезка).
Киви - 1-2 шт.
Физалис - 200 г.
Зелень - петрушка, укроп.

Способ приготовления
Этап 1 Готовим смесь для намазывания : яйцо отварное натереть на крупной терке, огурчик мелко покрошить ,зелень нарезать, все перемешать с майонезом.
Этап 2 Хлеб нарезать кусочками.
Этап 3 Намазать ломтики багета, положить листочек салата, наверх нарезку, пластинку киви, а сверху половинку физалис, проткнуть эту красоту шпажкой и подавать.
Приятного аппетита!

4.Корзиночки с творогом и креветками.
Смешиваем все ингредиенты: творог, сметану, креветки резанные, зелень и перец. Накладываем в корзиночки и украшаем целой креветкой.

корзинки готовые
творог-200 гр(можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно)
сметана-100 гр или по вкусу
креветки вареные и порезанные на малюсенькие кусочки
креветки целые для украшения
укроп рубленный или петрушка,
чеснок давленный 2 зубка,
перец черный

5.Для новогоднего стола!
Кулинарными формочками вырезать грибочки из батона.
Намазать плавленым сливочным сыром.
Шапочку намазать икрой.
Ножку посыпать маком.
Украсить зеленью.

6.Сырные снеговики

Ингредиенты
- сыр, 400 грамм
- яйцо куриное, 6 штук
- майонез, 150 грамм
- Яйца отварить, остудить, очистить.

Приготовление:

1. Яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок выдавить с помощью чесночницы.
2. Все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов - одни побольше - это туловище, и вторые поменьше - это голова.
3. Собрать снеговика, из сыра вырезать шляпки, пуговки. Из подручных материалов оформить носик, глазки.

Приятного аппетита!

7.Рождественский венок

плавленный сыр, твердый сыр,чеснок, майонез, зелень, мука

Белые шарики:
Плавленный сырок потереть на терку, перемешать с мелко нарезанным чесноком, тертыми яйцами. Сформировать маленькие шарики, обвалять в тертом твердом сыре.
Зеленые шарики:
Сделать также, только обвалять в мелко нарезанной зелени.
Коричневые шарики:
Твердый сыр потереть на терке, перемешать с майонезом и яйцом. Обвалять в муке и пожарить во фритюре.
Выложить шарики в виде праздничного венка, украсить.

8.Салат «Снежные сугробы»

Куриная грудка – 1 штука
Шампиньоны свежие – 100-200 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 4 штуки
Чеснок – 1 зубчик
Зеленый лук
Растительное масло
Майонез – 250 гр.

В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики. Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле. Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зеленый лук, сыр натрите на терке. Выкладывайте салат в следующей последовательности:1 слой: грудка2 слой: зеленый лук3 слой: грибы. Каждый слой хорошо смажьте майонезом.Начиненные яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тертым сыром. Сделайте украшения из зеленого лука или веточек укропа. Поставьте пропитываться салат в холодильник.

9.Салат "Подкова".

Приближается год Лошади и большую популярность набирают салаты в виде главного символа наступающего года - подковы. Это рецепт вкусного салата в виде подковы из корейской моркови и куриного филе, который имеет очень красивое оформление и станет главным символом праздника на вашем новогоднем столе.

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6

Вам потребуется:

150 г корейской моркови
300 г куриного филе
2 яйца куриных
200 г твердого сыра
200 г шампиньонов
1 луковица
150 мл майонеза
Соль по вашему вкусу
Для украшения новогоднего салата:
Оливки
2 Яйца
Колбаса
Помидоры
Лук зеленый
Петрушка

Как готовить:

1. Яйца ставим варить, держим их после закипания еще несколько минут, чтобы они сварились вкрутую. После варки, сразу поставьте яйца под холодную воду, или их будет сложно почистить. Яйца очищаем от скорлупы. Куриное филе промыть и порезать на кубики.

2. Насыпаем карри в небольшую тарелочку и обваливаем в нем наши кубики филе.

3. Ставим на огонь сковороду и теперь разогреваем в ней масло. Высыпаем кубики на сковороду и обжариваем их до готовности.

4. После жарки, немного остужаем филе, добавляем его к корейской моркови и перемешиваем. Шампиньоны нужно промыть под проточной водой, поставить на огнь сковороду с растительным маслом. Наши шампиньоны режем не очень большими кусочками, лук мелко шинкуем, после чего высыпаем в сковороду и обжариваем. Нужно использовать только свежие шампиньоны, замороженные обычно теряют вкус и аромат.

5. Очищенные яйца нужно аккуратно натереть на мелкой терке.

6. Все ингредиенты для новогоднего салата нужно смешать в одной мисочке, после чего добавить майонез и перемешать.

7. Салат затем выложите на блюдо, сформируйте из него подкову.

8. Сыр измельчаем в блендере или трем на мелкой терке и обсыпаем бока подковы. Если сыр плохо пристает к салату, то бока подковы можно смазать небольшим количеством майонеза.

9. Яйца режем ломтиками, укладываем посередине нашей подковы.

10. Порежьте салями, подложите пластики, в виде розочек по бокам салата. Колбасу нужно резать очень тоненько, чтобы она легко сворачивалась. Если колбаса не держит формы розочки, то можно скрепить зубочистками, но перед употреблением салата нужно предупредить гостей о наличии в колбасе зубочисток. Осторожно сворачиваем розочки из помидоров и укладываем их рядом с яйцами. В центр колбасных розочек положите по оливке. Украшаем зеленым луком и петрушкой. Новогодний салат «Подкова» с курицей готов. Можно подавать его на ваш праздничный стол.

Приятного аппетита!
бббБезымянный (528x397, 125Kb)
Рубрики:  Праздники/Новый год
Кулинария/Закуски/Салаты

Что приготовить на Новый Год 2014?

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 22:47 + в цитатник
Что приготовить на Новый Год 2014?




Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить на Новый Год 2014



 



Что приготовить на Новый Год



 



Что можно приготовить на Новый 2014 Год



 




Салат "Подкова"


Салат Подкова


На Новый год Лошади можно приготовить свежий и сытный салат "Подкова". Салат - слоеный, готовится из овощей, мяса, сыра и маслин. Выглядит такой салат просто замечательно, а подкову легко выложить.





Салат "Первое января"


Салат Первое января


Салат "Первое января" - слоеный салат с майонезом, который отлично будет выглядеть на новогоднем столе. Готовить его просто, а ингредиенты можно добавить по своему желанию (и наличию в холодильнике).





Новогодний пирог "Лошадь 2014"


Новогодний пирог Лошадь 2014


Год Лошади будет спокойным и принесет успех тем, кто свои дела начал в прошлом году, в том числе, сердечные, говорят астрологи. А для привлечения доброй лошадки приготовьте в ее честь вкусный пирог.





Новогодний салат с печенью трески


Новогодний салат с печенью трески


Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусными. А этот новогодний салат с печенью трески ещё и красивый! Потрясающее оформление, о котором я вам расскажу.





Новогодний печеночный торт


Новогодний печеночный торт


Блюда из варёной печени - одни из моих любимых. Поэтому, когда мне в руки попал рецепт новогоднего печёночного торта, я приготовила его в тот же вечер. Говяжья печень, сыр и яйца - сочетаются отлично!




Салат "Золотая лошадь"


Салат Золотая лошадь


Скоро наступит наш любимый праздник Новый год! Чтобы создать праздничное настроение, нужно празднично украсить дома и стол. Салат "Золотая лошадь" отлично для этого подойдёт.





Новогодняя утка от "Уютерры"


Новогодняя утка от Уютерры


О том, как правильно запечь утку с апельсинами, сделать ее сочной и вкусной, и порадовать домочадцев за новогодним столом, расскажут специалисты гипермаркета домашних товаров «Уютерра».





Десерт Снежки


Десерт Снежки


Десерт Снежки - чисто новогодний десерт, который готовится буквально 10 минут, однако получается очень вкусным и, главное, органично смотрится на праздничном новогоднем столе.





Снеговик из творога


Снеговик из творога


Снеговик из творога - очень эффектный десерт для праздничного новогоднего стола, который наверняка приведет в восторг празднующих детишек. Готовится очень просто!




Салат "Новогодняя свеча"


Салат Новогодняя свеча


Не знаете, какой салат приготовить на Новый год? Рекомендую салат Новогодняя свеча - очень красивый и очень вкусный салат, способный не только накормить гостей, но и украсить любой праздничный стол.




Новогодний салат "Дед Мороз"


Новогодний салат Дед Мороз


Не знаете, чем поразить гостей на новогоднем столе? Рецепт салата "Дед Мороз" - то, что вам нужно. Поставьте такой салат на стол - и он в миг превратится в новогодний.





Салат "Оливье"


Салат Оливье


Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье", чтобы все остались довольны!





Салат "Мимоза"


Салат Мимоза


Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат "Мимоза" - классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.





Салат "Шуба"


Салат Шуба


Салат "Шуба" - хорошо известный праздничный салат, который готовится с селедкой. Главная фишка моего рецепта заключается в том, что салат готовится порциями, в отдельных салатницах. Это очень удобно!




Новогодний салат "Куранты"


Новогодний салат Куранты


Новогодний салат "Куранты" - это салат, который может стать стильным атрибутом вашего праздничного застолья в канун Нового года. Отведаете его под бой курантов, загадаете желание - и оно сбудется :)





Салат "Русский"


Салат Русский


Салат "Русский" впервые я попробовала во Франции. В каком бы ресторане Европы или Америки вы ни заказали салат "Русский", вам принесут именно такой салат, который, я думаю, вы легко узнаете ;)





Салат "Лошадь"


Салат Лошадь


Салат "Лошадь" я готовил специально к Новому 2014 году. Вернее лошадку сделали мои племяшки, а я приготовил сам салат. Как известно, 2014 - год Синей или Зеленой Лошади, так что наш конь очень кстати.




Салат "Новогодняя елочка"


Салат Новогодняя елочка


Салат Новогодняя елочка - еще один очень вкусный и красивый салат, который может украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффектно!





Сельдь под шубой


Сельдь под шубой


Селедка под шубой - самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах. Классический рецепт салата из сельди, яиц и овощей.





Салат "Канделябр"


Салат Канделябр


Салат Канделябр - один из моих самых любимых новогодних салатов. Получается очень красивым и эффектным внешне, а главное - очень оригинальным и удачным на вкус. Особенно нравится детям - проверено!




Бутерброды с икрой


Бутерброды с икрой


Простой рецепт популярной закуски к праздничному столу на Новый Год. Бутерброды с красной икрой.





Крабовый салат из крабовых палочек


Крабовый салат из крабовых палочек


Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.





Холодец новогодний


Холодец новогодний


В нашей семье уже давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец варится из говядины, он получается нежирным и достойным подачи на праздничный стол.




Мясо по-французски с картофелем


Мясо по-французски с картофелем


Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!





Курица с картофелем в духовке


Курица с картофелем в духовке


Самое популярное праздничное блюдо в наших краях рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Однако готовить ее умеют не все, поэтому делюсь хорошим рецептом с фото.





Куриные отбивные с сыром


Куриные отбивные с сыром


Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром. Готовятся эти отбивные из курицы в кляре и по окончании приготовления получаются сочными и вкусными.




Салат "Арбузная долька"


Салат Арбузная долька


Салат "Арбузная долька" - свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата "Арбузная долька" - вашему вниманию.




Отбивные по-французски


Отбивные по-французски


Название этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне - никакого отношения. Но главное - вкусно ведь!




Фаршированные куриные бедра


Фаршированные куриные бедра


Фаршированные куриные бедра - это весьма оригинальное блюдо, хотя и все компоненты довольно понятны и привычны. Это своего рода голубцы, только капустой выступает куриное мясо, а фаршируется рисом.




Новогодний салат с макаронами


Новогодний салат с макаронами


Салат на Новый год должен быть праздничным, ярким и сохранять форму в течение целой ночи. Новогодний салат с макаронами родом из Италии. В него также входят брокколи, брюссельская капуста и гранат.





Запеченная индейка


Запеченная индейка


Представляю вашему вниманию традиционное приготовление запеченной индейки. Птица получается сочная, мягкая и буквально тает во рту. Такое блюдо украсит любой праздничный стол!




Горбуша с картофелем в духовке


Горбуша с картофелем в духовке


Нежная и сочная горбуша с картофелем в духовке под сырной шапочкой, - что может быть лучше? Это идеальное угощение для гостей к любому празднику или просто сытный ужин для вашей семьи.




Салат с курицей и маринованными грибами


Салат с курицей и маринованными грибами


Салат с курицей и маринованными грибами - очень простой и в то же время вкусный салат, который готовится из куриной грудки, болгарского перца, обжаренной моркови, консервированных грибов и майонеза.




Салат с маринованными шампиньонами


Салат с маринованными шампиньонами


Каким должен быть идеальный салат для праздничного стола? Красивым, вкусным, необычным и легким в приготовлении. Все эти качества сочетает в себе салат с шампиньонами и яблоками. Попробуйте!




Фаршированные помидоры


Фаршированные помидоры


Фаршированные помидоры - очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!




Салат из печени трески


Салат из печени трески


Рецепт приготовления популярного салата с сыром, яйцами и печенью трески, который считался едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. Сегодня печень трески продается везде - готовим!




Тартар из тунца


Тартар из тунца


Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца - то, что вам нужно. Рецепт тартара из тунца с фото - вашему вниманию!




Лососевые кармашки


Лососевые кармашки


Лососевые кармашки - это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат - не передать словами! :)




Салат из ставриды


Салат из ставриды


Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники - на Новый год, например. Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.





Рулет из скумбрии


Рулет из скумбрии


Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.




Осетрина запеченная в духовке


Осетрина запеченная в духовке


Осетрина запеченная в духовке - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом.




Салат "Фантазия"


Салат Фантазия


Салат "Фантазия" - довольно оригинальный во вкусовом плане салат, поскольку простой рецепт салата "Фантазия" подразумевает использование ингредиентов, которые видеть в салате весьма непривычно.




Салат "Апельсиновая долька"


Салат Апельсиновая долька


Очередной салат, выделяющийся скорее своим оформлением, чем вкусом. Нет, он тоже очень вкусен, но главное в нем - это его очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата "Апельсиновая долька".





Крабовый салат с кукурузой


Крабовый салат с кукурузой


Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.





Праздничный салат "Ежик в тумане"


Праздничный салат Ежик в тумане


Салат Ежик в тумане - вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и ананасами по фото рецепту.




Свиные зразы


Свиные зразы


Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)




Новогодний салат "Нефритовый браслет"


Новогодний салат Нефритовый браслет


Рецепт приготовления салата «Нефритовый браслет». В этом салате отличнейшее сочетание киви и мяса. Салат получается красивым и вкусным.




Салат "Оливье нарядный"


Салат Оливье нарядный


Традиционный салат в новом исполнении.




Рыба по-гречески


Рыба по-гречески


Классический рецепт рыба по-гречески - приготовление традиционного греческого рыбного блюда с лимоном и зеленью. Чаще всего блюдо подается к семейному праздничному столу.




Утка, запеченная с грибами и картофелем


Утка, запеченная с грибами и картофелем


Рецепт приготовления утки, запекаемой с картофелем и грибами. Фаршировать утку можно грибами, овощами или фруктами.





Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)
































Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2014":

Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
...
Часть 6 - 100 рецептов - Что приготовить на новый год 2014
Часть 7 - Вкусные лошадки на Новый Год
Часть 8 - Что приготовить на Новый Год 2014?
Часть 9 - 100 золотых рецептов на Новый Год 2014


Рубрики:  Праздники/Новый год
Кулинария/Закуски/Салаты


 Страницы: [2] 1