-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nine11st

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 10021
Комментариев: 74
Написано: 10798

Выбрана рубрика мясо.


Соседние рубрики: Хлеб + Закуска(1), фрукты(2), Украшения тортов(мастика, шоколад)(6), Рыба(7), Первое(супы, борщи и т.д.)(1), Пельмени, хинкали, вареники и т.д. (2), овощи(14), Карвинг(1), Закуски/Салаты(21), Заготовки впрок(15), Выпечка + Десерты(61)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье+крючок(5), Шитье(123), ХФ/Полимерная глина(20), Украшения своими руками(2), Точечная роспись(1), Техника "артишок"(3), Сутажная вышивка(3), Солёное тесто(20), Скрапбукинг(2), Сделай сам(29), Сад-Огород(16), Роспись по стеклу и др.(3), Ремонт(2), Праздники(378), Поделки/Подарки(368), Плетение из лозы(3), Папье-маше(15), Напитки(4), Модульное оригами(3), МК(93), Макраме(5), Кулинария(151), Крючок+Спицы(0), Крючок+Спицы(22), Красота и Здоровье(50), Компьютер(3), Комнатные растения(3), Коврики(2), Книги/Журналы(6), Квилинг(14), Картинки(4), Канзаши(8), Интерьер(8), Иностранные языки(2), идеи для интерьера(25), Журналы по вязанию(3), Для дневника(1), Декупаж(15), Вязание спицами(264), Вязание крючком(634), Вышивка лентами(2), Вышивка крестиком(206), Вышивка гладью(0), Вышивка(14), Всё обо всём ( почитать)(17), Валяние(5), Бисер+Крючок(1), Бисер(44), Бижутерия(18), Sweet design(72), "Конфетки"(8)

Секреты приготовления сочных котлет

Дневник

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 16:13 + в цитатник
Секреты приготовления сочных котлет




Секреты приготовления сочных котлет 



СЏ (700x467, 217Kb) 



При соблюдении определённых правил, у Вас получатся вкусные сочные котлеты.



•••Хлеб, который Вы планируете использовать для мясного фарша, надо будет замочить в холодной, кипячёной воде, а уж ни как не в молоке. Если Вы размачиваете хлеб в молоке, то это лишает Ваши котлеты сочности, так как при жарке белки мяса и молока взаимодействую между собой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Куриные рулетики с сыром и грибами

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 12:39 + в цитатник
Куриные рулетики с сыром и грибами








                         Куриные рулетики – это вкусное и сытное горячее блюдо, прекрасно подходящее для новогоднего стола.





 вам понадобится:


1 кг филе куриной грудки;


1 луковица;



200 грамм шампиньонов;



100 грамм сыра;



2 столовых ложки муки;



Стакан сливок;



Растительное масло;



Соль;



Перец.





Способ приготовления



Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте с мелко нарезанным луком на сковородке с растительным маслом в течение пяти минут.




Заверните куриное филе в пищевую пленку и отбейте его молотком. Посолите и поперчите.Натрите сыр на терке, в каждое филе положите немного тертого сыра и заверните его рулетиком, чтобы он ре разваливался, закрепите зубочистками.



Быстро обжарьте рулетики на растительном масле, так, чтобы они стали чуть золотистого цвета и выложите в емкость для запекания.



Поставьте сливки на огонь, когда они закипят, добавьте грибы и хорошо перемешайте и полученной смесью залейте рулетики и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.



Подавайте на стол со свежими овощами и зеленью.



Приятного аппетита!



 



 



 







Серия сообщений "Закуски, соусы":

Часть 1 - Рулет из крабовых палочек
Часть 2 - Кулинария: баранки с сыром в беконе.
...
Часть 35 - Домашний твердый сыр
Часть 36 - Домашняя колбаска для бутербродиков
Часть 37 - Куриные рулетики с сыром и грибами




Серия сообщений "Блюда из курицы":

Часть 1 - Рулетики "Пикантные" из куриного филе
Часть 2 - Плов в домашних условиях
...
Часть 7 - Салаты из курицы: топ 5 рецептов
Часть 8 - Домашняя колбаска для бутербродиков
Часть 9 - Куриные рулетики с сыром и грибами
Часть 10 - Палочки из слоеного теста с курицей и сыром
Часть 11 - Запеканка из тыквы, картофеля и куриной грудки


Рубрики:  Кулинария/мясо

Простой куриный рулет - немного усилий - и лучше чем в ресторане!

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:28 + в цитатник
Простой куриный рулет - немного усилий - и лучше чем в ресторане!

Очередной вариант приготовления курочки. Все легко и просто, но вкусно и необычно! Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет. Ингредиентов минимум, а результат - вкусная закуска.

473547_30504thumb500 копия (700x434, 214Kb)

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Просто, красиво и вкусно
Рубрики:  Кулинария/мясо

Курица с яблоками в духовке — это особенно красиво и по-домашнему мило!

Дневник

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:21 + в цитатник
Курица с яблоками в духовке — это особенно красиво и по-домашнему мило!

Честно признаюсь, это мой самый любимый рецепт, потому, что уж очень вкусной получается такая курочка. А для праздничного стола такое блюдо подойдет очень кстати. Выглядит ярко, грандиозно - в центре большого блюда красивая запеченная курочка, а вокруг свежие овощи и зелень! Курица по этому рецепт получается очень ароматной, с золотой хрустящей вкусной корочкой и нежнейшим и сочным мясом.

Image_0153 копия (700x350, 195Kb)

Курица с яблоками в духовке великолепно запекается и прекрасно разделывается. Запечь курицу с яблоками в духовке очень просто - активного времени займет минимум - дальше, как говориться, дело техники. Яблоки при подаче можно вынуть и разложить на блюде - они не просто съедобны, они получаются очень вкусными. Если не хотите - просто достаньте их и уберите. Яблоки придают мясу особую сочность, мягкость и неповторимый вкусовой оттенок.

9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Уверена, что курица с яблоками в духовке вполне заслуживает быть коронным блюдом на Новый год.
Рубрики:  Кулинария/мясо

ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ

Дневник

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 16:54 + в цитатник
ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ




XS6SACaAO1o (604x363, 61Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Праздничный «Фальшивый поросенок»

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 23:35 + в цитатник
Праздничный «Фальшивый поросенок»





 


Лошадь дружна с поросенком и любит яблоки, поэтому на новогоднем столе ее порадуют  «Фальшивый поросенок» и «Фальшивые яблоки»


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка + Десерты
Кулинария/мясо
Праздники/Новый год

Паштет за 10 минут

Дневник

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 15:18 + в цитатник
Паштет за 10 минут

Паштет за (604x400, 37Kb)

Ингредиенты:
300 г куриного или индюшачьего мяса (отварное, жареное, гриль)
125 г сыра «маскарпоне»
1/2 зубчика чеснока
Сок 1/2 лимона
Горсть грецких орехов
Несколько веточек эстрагона или петрушки
Соль, черный перец

Приготовление:
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить.
Добавить орехи и измельчить в блендере еще один раз. Всё тщательно перемешать. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/мясо

Готовим плов. Мастер-класс

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 02:38 + в цитатник
Готовим плов. Мастер-класс




Горячий плов! Уже готов! Подходи-налетай, разбирай! :)(мастер класс)





Итак, в наличии у нас половина большой курицы, пара средних луковиц, пара-тройка головок чеснока, три большие моркови, растительное масло, рис в количестве три стакана, специи (зира, которую ещё кумином звать, кориандр (семена кинзы) и куркума.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Свинина запеченная гармошкой

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 02:32 + в цитатник
Свинина запеченная гармошкой




Свинина запеченная гармошкой




Свинина запеченная «гармошкой»

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Голубцы в свекольных листьях по-болгарски

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:30 + в цитатник
Голубцы в свекольных листьях по-болгарски




 



 







Голубцы в свекольных листьях по-болгарски



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощи
Кулинария/мясо

Запеченая курочка

Дневник

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 17:22 + в цитатник
Запеченая курочка








Запеченная курочка


Существует масса рецептов приготовления курицы, каждый из них хорош по-своему. Для желающих порадовать себя и свою семью, любимых друзей и т.д. удивительно вкусной запеченной курочкой предлагается один из наиболее быстрых и лёгких способов приготовления.



далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Чакапули

Дневник

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 16:52 + в цитатник
Чакапули




  Чакапули

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины



Чакапули - это одно из вкуснейших грузинских блюд. В переводе звучит - мясо в пенке.

По традиции, это блюдо готовят из баранины или ягнятины, но есть люди, которые не любят это мясо и потому чакапули можно приготовить из говядины или телятины.

Посмотрите, как его готовят в Грузии, попробуйте и Вы просто влюбитесь в это блюдо.



Ингредиенты: баранина, кинза, тархун, лук зелeный, ткемали, перец чили, вино белое сухое, чеснок, вода, соль.

Тэги: второе.

 



 






 


Рубрики:  Кулинария/мясо

Рецепт драников с фаршем(с секретом)

Дневник

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 16:04 + в цитатник
Рецепт драников с фаршем(с секретом)



 (640x480, 93Kb)


Вчера приготовила это блюдо..Ушло на УРА!!! Ингредиенты:


 


картофель - 4 шт

мясной фарш - 300 г(я брала куриный,филе)

яйца - 2 шт

мука - 1 стакан

репчатый лук - 1 шт

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощи
Кулинария/мясо

7 секретов приготовления вкуснейших котлет. New!

Дневник

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 16:03 + в цитатник
7 секретов приготовления вкуснейших котлет. New!



7 секретов приготовления вкуснейших котлет.  New!




7 секретов приготовления вкуснейших котлет.Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар!



Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь.



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Лагман...вкусно!

Дневник

Среда, 06 Ноября 2013 г. 13:11 + в цитатник
Лагман...вкусно!




Лагман



Этот рецепт лагмана, положительно оценят даже самые самые придирчивые гурманы! ))





Состав: 

800 гр длинной вермишели 

700г мяса (лучше жирного) 

2 крупные луковицы 

2-3 моркови 

томатная паста или 4-5 помидоров 

4-5 картофелин 

4 ст л растительного масла 

соль 

черный молотый перец 

укроп, петрушка, розмарин, базилик.



Приготовление: 

1. В казане на растительном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук. 

2. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком до золотистой корочки. 

3. Добавить мелко порезанную (не потертую!!!) морковь и обжарить. 

4. Добавить томатную пасту, потушить 5 минут. 

5. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут. 

6. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. 

7. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. 

8. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество вермишели, воду слить, промыть холодной водой, разложить в порционные тарелки и залить соусом. 

P.S.: - блюдо будет намного вкуснее, если вместо вермишели взять домашнюю лапшу. 

- мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки.



Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-4

Рубрики:  Кулинария/мясо

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК.

Дневник

Вторник, 15 Октября 2013 г. 18:46 + в цитатник
Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК




Очень красивое и вкусное блюдо! Создайте красоту на вашем столе и удивите своих близких. Для приготовления и создания Лебединого озера вам понадобится говяжий язык, яйца, зелень, лук, морковка и немножко теста для камышей.



big (480x309, 80Kb)



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо


 Страницы: [1]