Мясные "ватрушки" - быстрый ужин Фарш – 500 грамм; Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм; Творог – 300 грамм; Сыр твердый тертый -100 грамм; Яйцо куриное -1 шт. Специи – соль, перец, сухой чеснок В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью. источник

Серия сообщений "***ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА***":

Часть 1 - Ризотто
Часть 2 - Лазанья-запеканка из макаронов
...
Часть 41 - КОТЛЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 42 - ТЕФТЕЛИ ИЗ ДУХОВКИ
Часть 43 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ

Салат " ФИАЛКИ"

Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки. 

Варианты заправки бутербродов: 
1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока. 
2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра. 
3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны. 
4. Намазать кусочки французской булки клюквенным соусом, посыпать морской солью и молотым перцем. 
5. Обжарить мелко нарезанный укроп и изюм в оливковом масле до мягкости, выложить на тосты. 
6. Положить на хлеб кусочки свежих помидоров, посыпать солью и поперчить. 
7. Смешать тушеные бобы с мелко нарезанным зеленым чили, намазать на тосты, поперчить и положить ломтик сыра, запекать в духовке до расплавления сыра. 
8. Смешать сметану и сливочный сыр в равных частях, намазать тосты, добавить нарезанный ростбиф. 
9. Нарезать спаржу пополам, отварить аль данте, приправить солью. Выложить нарезанное отварное яйцо на тосты, сверху добавить спаржу. 
10. Нарезать свежий шпинат, выложить на тосты, добавить мелко нарезанный бекон и сваренные вкрутую яйца. 
11. Положить на тосты листочки зеленого салата, сверху выложить салат Цезарь, посыпать тертым сыром Пармезан и украсить анчоусами. 
12. Посыпать тосты сыром Бри, сверху положить тонко нарезанную ветчину, так же можно добавить немного горчицы. 
13. Выложить Маскарпоне на хлеб, затем ломтик бекона и кусочки винограда. 
14. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, промазать тосты, положить несколько ягод малины. 
15. Намазать тосты шоколадным ореховым кремом Nutella, поверх добавить апельсиновый джем. 
16. Обжарить в сливочном масле кусочки яблока до мягкости, выложить яблоки на ломтики запеченного хлеба, покрыть тонко нарезанной ветчиной. 
17. Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.

Ингредиенты:
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез

Приготовление:
Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец я не тру ( хотя тертый вкусней ). Для красоты я его нарезаю тонко и выкладываю, как на фото.

Конечно же на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет, да и всевозможных салатов тоже море, но на мой взгляд это девять самых вкусненьких салатиков)) Которые можно смело подавать на стол как в праздничные дни, так и просто для себя любимых. Приятного аппетита!

1. САЛАТ "НЕПТУН" 
 

     "Суши торт с креветками и копченой рыбой имеет не просто изумительный вкус"- считает Ольга Макарова (Тольятти, Россия) и предлагает свой рецепт.

• -1 стакан риса для суши
• - 2 стакана  воды
• - 2 ст. ложка рисового уксуса
• - 2 ч. ложки сахара
• - 2 ч. ложки соли
• - 2 яйца
• - 200 г готовых очищенных креветок
• - 150 г рыбы горячего копчения (у меня зубатка), можно любую без мелких костей
• - 1 спелый авокадо или 1 большое яблоко
• -3 средних огурца
• - 4 ст. ложки майонеза
• -4 листа нори
• - 150 гр. красной икры
• - соевый соус

Читать далее...

      Чтобы приготовить вишневый ликер в домашних условиях Ольга Макарова (Тольятти, Россия) использует такие продукты: 100 гр. ягод черноплодной рябины, 100гр. вишневых листьев, 800 мл воды, о,5 л водки, 800 гр. сахара, 2 ч. ложки лимонной кислоты.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

     Елена Давиденко (Харьков, Украина) любит кормить своих родных вкусными и полезными блюдами. Котлеты свекольно-мясные с подливой, приготовленные Еленой, нравятся всем членам семьи.

• Ингредиенты:
• Фарш (говяжий) - 500гр.
• Лук - 5 шт (2 шт в фарш, 3 шт для подливы)
• Морковь - 1 шт
• Свекла - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• томатная паста - 2 ст. ложки

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

     Сложно представить Новый год без шампанского и салата Оливье. Ольга Макарова (Тольятти, Россия) не нарушает сложившиеся традиции и предпочитает готовить салат Оливье классический, оформив его в виде поросенка.

• Картофель отварной -3 шт,
• Морковь вареная (средняя) - 2 шт,
• Зеленый горошек - 1 маленькая баночка,
• Яйца - 3 шт,
• Огурец соленый - 3-4 шт,
• Колбаса вареная - 300 гр.,
• Лук зеленый - 1 небольшой пучок,
• Майонез.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

      Ассорти закусочное в исполнении Ольги Макаровой (Тольятти, Россия) состоит из бутербродов, сырных шариков, закуски охотничьей и "рафаэлло".

• Бутерброды: несладкий обезжиренный творог смешать со сливочным хреном и взбить в блендере. Смесь намазать на поджаренный тост, сверху красная рыба и зелень.
• Зеленые шарики: виноград красный - 15 шт, творожный сыр "Альметте" - 150 г, сыр(любой) - 50 г, потереть на мелкой тёрке, фисташки - 150 г.
• ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

     "Это блюдо из серии "Уроки жизни и выживания". В далёкие теперь 90-е, когда мы жили в военном городке и зарплату не платили, хозяйки варили вот такую "икру" и с картошечкой очень даже хорошо было. Красная икра из манки в то время было доступным блюдом. - Вспоминает Анна Грищенко (Киев, Украина), -  Вчера я о неё вспомнила, а сегодня уже приготовила. Теперь делюсь с вами, а вдруг кому-то захочется попробовать.

• 0,5 л рассола от сельди или тюльки (попросить на рынке, в павильоне где торгуют селёдочкой)
• 1,5 стакана не солёного томатного сока
• 0,5 стакана растительного масла

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...