Медовые блинцы	Блины на закваске	Блины по семейному рецепту (на кефире)
Ржано-пшеничные блины на дрожжах	Творожные оладьи с брусникой	Блины на пшеничном пиве
Блинчики с креветочным маслом	Блины с соленой икрой ряпушки	Панкейки (Pancakes)
Crepe-suzette	Оладушки с пармезаном	Блины на кефире с припеком
Оладьи дрожжевые	Сметанные оладушки с кремом из хурмы	Оладьи на сыворотке с корицей
Оладьи с яблоками и сыром	Оладушки с зеленью и каймаком	Ржаные блинчики с икрой и лососем
Ажурные блинчики с яблоками	Оладьи на дрожжах	Оладьи на минералке
Оладьи творожные	Блины на йогурте	Блины ванильные к завтраку
Гречишные блины	Дрожжевые блины	Блины на сухих дрожжах
Блины на кукурузной муке	Блинчики фаршированные	Блины, фаршированные форелью
Блинчики с треской и сыром	Блинчики, фаршированные сердцем	Блины-мешочки
Оладьи из кабачков	Капустные оладушки	Блинчики с ароматной бараниной
Курица, фаршированная блинами	Овсяные блины с глазуньей	Блинный торт
Гречишные блинчики с форелью	Блины воздушные	Оладьи гречневые
Блины гречневые	Маковые оладьи с медом	Сливочные блинчики
Блины дрожжевые на русском кефире	Блинчики с соусом "Сабайоне"	Блины кабачковые
Блины на сыворотке	Блины на фруктовом кефире

  источник- инет

Блинные пироги, или как их ещё называют, блинчатые пироги – прекрасная альтернатива привычным блинам на Масленицу. Блинные пироги готовят из предварительно испеченных тонких блинов и чередуя со слоями начинки. Ну конечно, чем больше слоев, тем красивее пирог и сытнее. Начинки могут быть какие угодно, но сегодня я предложу вам несколько рецептов пирогов, а выбирать уже вам. что готовить и есть на Масленицу.

Масленица длится шесть дней подряд и завершается Прощеным Воскресеньем. В каждый из дней существуют свои обычаи и

традиции, знать которые полезно и интересно.

В понедельник устраивают грандиозные гулянья, на площади устраивают сожжение огромного чучела и называют этот день днем встреч. На всех городских площадях проходят массовые гулянья, а в царское время сам Царь открывал этот праздник. В этот день принято ходить к сватам в гости на блины, а невестки должны успеть и по дому помочь, и к родителям успеть приехать заранее, чтобы подсобить с накрыванием на стол. Вообще, на сегодняшний день не до такой степени сохранились множество нюансов масленичных традиций. Например, если молодые живут первый год и это первая совместная Масленица, значит, именно в понедельник с утра должна приехать теща и научить молодую хозяйку делать первоклассные блины. Но, тем не менее, традиции ходить в гости и щедро угощать остались.

Хотите пышных и сытных оладушек, а в холодильнике пусто? А вот вам и рецептик хороший. Проверьте сами! Подробнее...

Серия сообщений "Сладкая выпечка к чаю, десерты":
Часть 1 - Яблоки в слоеном тесте
Часть 2 - Пасха творожная
...
Часть 29 - Приготовление шоколадного торта из простых продуктов без масла
Часть 30 - Цветаевский яблочный пирог
Часть 31 - Пышные дрожжевые оладьи на воде

2.

Если кто-то бывал в Индии, тогда знаком с этим вкусным, хрустящим лакомством "джалеби". А пока, я Вам предлагаю ознакомится с его рецептом. Он Вам понравится, тем более такие штучки готовятся очень быстро.

Если Вы попробуете эти сырно-чесночные чипсы из лаваша, то точно не будете покупать никакие чипсы в магазине. Очень вкусные! Попробуйте! Взрослые и дети такое съедят с удовольствием. 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты оладьев из кабачков

Оладьи из кабачков

Предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт блинов из овсянки. Их можно есть даже тем, кто придерживается диеты, потому что, в таком блине содержится всего 50 ккал и  большое количество белка и сложных углеводов. Вкусно и полезно. Попробуйте приготовить для себя такую полезную выпечку.

Оказывается, и в этом простом рецепте есть свои маленькие «секреты», которые я узнал, полистав многочисленные отзывы к заметке.

Так что, после подобного «курса теории» я был уверен - лепешки с начинкой получатся как надо, а вот когда делал мясную закуску, такой уверенности не было. Думал: «испорчу три кило мяса – прощай блог и читатели – жена секир башка будет делать», а вышло очень даже неплохо.

Супертонкие блинчики без муки "Любаня" от поэтессы Ларисы Рубальской



молоко - 0,5 л.
яйца - 3 штуки
крахмал картофельный - 6 ст. ложек
масло растительное - 3 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
щепотка соли

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

Любите блины? Тогда ознакомьтесь с некоторыми секретами и советами по приготовлению и подаче блинов. Возможно многим они будут полезны и у Вас будут получаться самые красивые и вкусные блины.

Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

Тонкие, нежные, а самое главное очень вкусные блины на кефире или густом кислом молоке. К сковороде не прилипают и даже первый блин не будет комом. Продолжение...

Кабачковые оладьи готовятся с добавлением картофеля и морковки. Кабачки легко можно заменить цуккини. Яйца в этом рецепте не требуются. Связующим компонентом здесь будет небольшое количество муки. Приготовьте хоть один раз, вам обязательно понравятся эти вкусные сочные оладушки. Продолжение...

Cырные блинчики с петрушкой

Читать далее...

Картофельные блины с куриным фаршем

Читать далее...

Масленица

Читать далее...

Блинный пирог с творожной начинкой

Читать далее...

Банановые оладьи на кефире

Читать далее...

Разливные блинчики

Читать далее...

Шоколадный торт из блинчиков

Читать далее...

Блинный торт с рыбным муссом

Читать далее... 

 Скоро Масленица. Нужно быть готовыми печь блины и оладьи! 

   Блины - языческий символ, он олицетворяет собой солнце, круглое и горячее, и потому их принято готовить именно на праздник Масленицы, который посвящен проводам зимы и встрече весны, встрече солнышка, которого всегда так не хватает холодными месяцами.

 

 

 

Масленицу всегда праздновали с шумными пиршествами, кулачными потехами, снежными баталиями, катаниями на санях и другими веселыми народными гуляниями. Мужчины переодевались в женские наряды, женщины - в мужские, на площадях показывали различные представления, жгли чучело Зимы. Дома никто не сидел.

Праздник длился целую неделю, в понедельник встречали, в воскресенье провожали, на неделе ходили в гости и веселились до упаду. Например, в среду теща готовила блины и потчевала зятя, а в пятницу наоборот, дети угощали родителей. Блинов ели много, и с начинкой и без нее, смазывали медом, маслом, сметаной. Даже устраивали соревнования, кто больше съест.

К сожалению, не многие из нас могут позволить себе роскошь веселиться на рабочей неделе, но зато суббота предназначена для девичников, поэтому не забудьте встретиться с сестрами и подругами, а в прощенное воскресенье навестите дорогих вам людей и попросите у них прощения за все, чем могли когда либо обидеть или не угодить.

И конечно не забудьте всю неделю радовать семью блинчиками и оладушками, да пеките побольше, ведь приготовленные по нашим рецептам, они необычайно вкусны - пальчики оближешь!

 

Топ-15 рецептов блинов
Овсяные блинчики	Блинчики с клубничным соусом	Блинчики с абрикосовым джемом	Оладьи с макаронами и творогом	Оладьи из творога с корицей
Оладушки с малиновым соусом	Оладьи из кабачков с курицей	Блинчики с фруктами	Блины с оливковым маслом	Блинчики со сливочным сыром
Пивные блинчики с грибами	Масленница: 70 рецептов блинов!	Блины по рецептам звезд	По вашим рецептам	Лучшие рецепты блинов

В этом году праздник Масленицы выпадает на неделю с 16 по 22 февраля. Мы подготовили для вас подборку самых вкусных блинчиков с различными начинками. По этим рецептам вы можете приготовить как традиционное угощение, так и новые интересные варианты блинов.

 

 

Посередине недели - день лакомый, он так и называется «среда-лакомка».

Масленичная неделя – отличный повод для того, чтобы каждый день баловать домочадцев различными блинами. Классические и с припеком, тонкие ажурные и толстые основательные, с начинкой или просто со сметаной, пшеничные или с добавлением других видов муки – хороши они все.

Такие вот традиции!

Сегодня выпекаем простые блины и с употребляем с рыбными продуктами.

Как часто Вы получаете поцелуй за свои кулинарные творения? Сегодня супруг поцеловал и сказал: "вкусно!" Поэтому название не пришлось долго придумывать. Очень вкусные оладьи не оставят вас равнодушными. Они получаются пышными, с нежной начинкой, и тают во рту. Сама оладьи не очень люблю, но эти ем с огромным удовольствием.



 

А вот и сам  рецепт приготовления " пышные  оладьи на дрожжах "

На 100 г - 107 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Куриный фарш - 250 г;
- Очищенный картофель - 400 г;
- Яйцо - 1 шт;
- Сметана - 1 ст. ложка;
- Мускат, соль, перец - пару щепоток.

Приступаем к приготовлению:

Натираем картофель на крупной терке, если он дает воду, то добавляем ложку или две муки. У меня был сухой картофель.
Хорошенько перемешиваем ингредиенты, выкладываем полученную массу с помощью ложки на раскаленную сковороду. Формируем. Уменьшаем огонь и жарим по 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной перемешанной с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Для приготовления нам нужно:

- Кабачки - 1 шт;
- Яйцо - 1 шт;
- Натертый сыр - 50 г;
- Чеснок;
- Мука - 1 ст. ложка;
- Соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Очищаем кабачки от кожицы, натираем на крупной терке, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем. Добавляем к кабачку натертый сыр и измельченный чеснок, перчим на свой вкус и всыпаем муку. Перемешиваем.
Жарим оладушки на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 215 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 75 г;
- Манная крупа - 50 г;
- Яблоки - 30 г;
- Яйцо 1/2 шт;
- Изюм - 20 г;
- Сливочное масло - 20 г;
- Сахар - 5 г.

Приступаем к приготовлению:

Варим кашу на молоке с сахаром и 5 г масла, немного охлаждаем и добавляем яйцо. Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавляем в кашу, перемешиваем и ложкой выкладываем небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом.
Обжариваем оладьи на слабом огне.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot