Приготовление тортика на быструю руку:

1) Слоеное тесто размораживается и раскатывается в прямоугольник. Края теста подворачиваются в трубочку, чтобы получился красивый бордюр. Тесто накалывается вилкой и смазывается холодной водой. Тесто ставится выпекаться на 20 минут при температуре 220 градусов.

2) В блендере взбиваются сливки, сахар и загуститель до консистенции крутой сметаны. При взбивании сливок главное не переусердствовать, иначе сливки могут свернуться. Тогда придется заново готовить крем.

3) Клубника моется и высушивается. Вместо клубники хорошо подойдут ягоды черники, малины, голубики. Ягоды красиво нарезаются кубиками и аккуратно смешиваются со взбитыми сливками. В массу также можно добавить рубленые орехи (грецкие, миндаль).

4) Готовый крем выкладывается на остывший корж. Сверху украшается целыми ягодами клубники и листьями мяты. Подавать к чаю, кофе.

Тортик на быструю руку готов! Приятного аппетита!