Маринованные шампиньоны (не консервация)

Вам нравятся шампиньоны, которые продаются в магазинах в баночках? Не всегда попадаешь на удачные, но, если в маринаде разумное количество уксуса, грибочки на праздничном столе разлетаются мгновенно. Предлагаю заранее - за пару дней до того, как к мужу на день рождения придут гости, позаботиться о вкусной домашней закуске - маринованных шампиньонах.                    

Ингредиенты:

1 кг шампиньонов;

50 мл уксуса;

50 мл растительного масла;

2 ст. л. сахара;

1 ст. л. соли;

10 горошин черного перца;

10 горошин душистого перца;

3 бутона гвоздики;

3 лавровых листа.

Грибы моем, крупные разрезаем пополам/

Уксус, масло, соль и сахар смешиваем, доводим до кипения.

В горячий маринад засыпаем грибы и специи и провариваем 7 минут. Шампиньоны за это время пустят воду, и жидкости станет достаточно.

Перекладываем в банку, спустя 4-5 часов можно подавать на стол.

ИСТОЧНИК