Ингредиенты:

 

-Яйцо куриное 2 шт 

-Горчица 1 ст л

-Крахмал 1 ст л 

-Соль 1 ч л

-Смесь перцев 1 ч л 

-Масло растительное 1 ст л

-Кунжут 2 ч л

-Мясо 500 гр

 

 

Приготовление:

 

Итак, готовим заливку. 

Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! 

Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. 

Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". 

Заливка готова.

Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.

На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

 

На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.

 

 

                                                                              для вас do-it-yourself-best.net