Ингредиенты:

 

Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые) 

Мука - 1.5 стакана 

Йогурт - 1 стакан

Сливочное масло - 150 гр.                    

Яйцо -1 штука 

Разрыхлитель 

 

Для заливки 

Сметана - 200 гр.

Яйцо - 2 штуки 

Сахар - 200 гр. 

Мука - 2 столовые ложки 

 

Приготовление:

 

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму. 

 

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ 

Слегка взбиваем сметану,

2 желтка и 

100 гр. сахара с мукой. 

 

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы. 

Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.

источник 

 

                                                              для вас do-it-yourself-best.net