Для того, чтобы не отказывать себе в удовольствии вкусно покушать, советуем приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму.
Это на самом деле очень просто и нет никаких премудростей и хитростей. Стоит попробовать!

Ингредиенты:
Кабачки 3 кг. 
Лук 500 гр. 
Паста томатная 250 гр. 
Майонез 250 гр.
Масло растительное 
Соль 2 ст.л. 
Сахар 100 гр. 
Перец черный молотый 1/2 ч.л.

Кабачки и лук очистить, измельчить при помощи мясорубки. Сложить в кастрюлю и поставить на огонь.
Добавить масло, пасту и майонез. Размешать.
Варить икру 60 минут. Затем добавить специи, размешать и снять с огня.
Разложить по банкам и закатать крышками. Дать остыть и убрать в прохладное помещение.

Винегрет на зиму

 

Описание приготовления:

Я хочу поделиться с вами простым рецептом винегрета на зиму, который станет для вас отличным помощником во время холодов. Во-первых, потому что вы можете его использовать в качестве отличного салата для любого праздника (только представьте, как шикарно он будет смотреться на новогоднем столе). Так же такой винегрет спокойно может стать основой для приготовления супа, например, борща. К тому же это очень удобно: летом вы заготавливаете свежие овощи, а зимой получаете витамины, и, что самое отличное, готовить ничего уже не надо. В общем, для меня такой салат стоит под номером один среди различных заготовок, и сейчас я поделюсь с вами рецептом приготовления винегрета на зиму, который, уж поверьте мне, не раз вас выручит. 

 

Для начала нам необходимо отварить свеклу и морковь, очистить от кожуры. Теперь нарезаем свеклу на небольшие квадратики.

 

Морковь так же режем кубиками со стороной 1-1,5 сантиметра.

 

Теперь чистим картофель, нарезаем кубиками и опускаем в кипящую воду. Варим в течение 5-6 минут.

 

Репчатый лук нарезаем довольно мелко.

 

Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску и хорошенько перемешиваем.

 

Затем нам необходимо простерилизовать банки и разложить в них наш винегрет.

 

Для маринада нам нужно вылить 4 стакана воды в кастрюлю и довести до кипения. Добавляем уксус и соль, варим смесь в течение 2 минут. Заливаем винегрет жидкостью и закатываем банки.

 

Когда банки остынут, отправляем их на хранение в подвал или другое холодное место, а зимой наслаждаемся отличным вкусом винегрета.

 

1.


2.


3.

Шитье | простые выкройки | простые вещи

Несмотря на то, что компьютерная техника прочно вошла в нашу жизнь, мало кто сможет похвастаться тем, что владеет ей в полном объеме. Предлагаем вашему вниманию комбинации для использования на компьютере, о которых вы скорее всего не знали. Пожалуйста сохраните этот пост, вам он очень пригодится!

Красивые салфетки, связанные крючком

Вязание крючком или спицами для многих из вас являются одним из любимых занятий. Всегда приятно видеть готовые изделия, которые  украшают жилище и создают в нем уютную и красивую атмосферу. Узоры данной салфеткой, связанной крючком делают ее неповторимой. Вязаные салфетки могут быть различных форм и рисунков - от простейших переплетений нитей до красивейших ажурных узоров.

1.

Вдогонку к предыдущему посту, где в приготовлении пирога я использую майонез, я расскажу как я его делаю. Магазинный не признаю, думаю, что уже все в курсе о его вреде. Поэтому я готовлю майонез сама. Раньше я его делала из яиц, но что - то нет у меня доверия к сырым яйцам, тогда я стала его делать на молоке. Получается ни чуть не хуже! Зато проще и безопаснее. Готовить его неимоверно просто.
Продукты, которые нужны:
молоко 150 мл.
подсолнечное масло не рафинированное 300 мл.
горчица - ч.л.
лимонный сок - ч.л.(или уксус)
чеснок, соль, перец, приправы - это по вкусу
Приготовление: налить в блендер молоко и масло, взбить. Они сразу эмульгируются и превращаются в густую массу. Добавить горчицу, выдавленный чеснок, соль, приправы, лимонный сок. Взбить ещё раз. Майонез готов!
Предупреждение: молоко должно быть жирное, не тёплое, не холодное, а то может не получиться.
По вкусу такой майонез вкуснее магазинного, его так же можно добавлять в салаты, в выпечку, и не бояться за здоровье. Хотя, конечно, не злоупотреблять, много жирного никогда не бывает полезным.

Готовим вкусный, воздушный, нежный, тающий во рту пирог! Готовить его очень просто, а результат вас не оставит равнодушными. Фрукты и ягоды можно брать любые, можно печь вообще без фруктов, посыпать сахарком и все равно получится вкусно!          Читать далее

Ингредиенты:           Читать далее

Нам потребуется:               Читать далее

 Лифы, трусики и шортики крючком
 

Некоторые люди не любят домашнюю кабачковую икру, а уважают лишь магазинную. 

Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, мука, растительное масло, соль, томатная паста, черный перец молотый

Поэтому, пришлось научиться делать заготовку так, чтобы на вкус и по консистенции кабачковая икра как в магазине получалась. Все тонкости и секреты приготовления такой заготовки я подробно изложила в своем проверенном домашнем рецепте с пошагово сделанными фото, демонстрирующими приготовление.

Никаких сложных манипуляций, никакого дополнительного оборудования — только несколько ингредиентов и 10 минут времени. Сыр получается такой вкусный, что его и муж ест с огромным удовольствием.
 
Продукты для домашнего творожного сыра:

· 400 г свежего творога (жирностью не ниже 9%);

· 100 г сливочного масла (ни в коем случае не маргарин);

· соль по вкусу.

Как я готовлю домашний творожный сыр «Литовский»:

Понадобится:
филе курочки – 350 грамм;
куриное яйцо – 1 штука;
морковь – 90 грамм;
плавленый сырок – 1 штука;
черный перчик и соль – по вкусу;
бульон или вода – 150 миллилитров.
Процесс приготовления

Пицца из кабачков – 2 вкусных рецептов приготовления в духовке и на сковороде.
 

1.Вкусная пицца из кабачков в духовке
Приготовление простого и вкусного рецепта внесет изменения в ваше повседневное меню. Попробуйте приготовить.
 
Необходимые продукты для рецепта:
Кабачки молодые — 500 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 4 ст. л. с горкой
Помидоры — 1 шт.
Сыр твердый — 60 г
Укроп — небольшой пучок
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Соль — по желанию
Способ приготовления:

Необходимые продукты:
- 1 кг кабачков,
- 1 стакан круглого риса,
- 2 морковки,
- 2 луковицы,
- 2 сладких перца,
- 500 грамм помидор,
- 1 столов. л. соли,
- 2 столов. л. сахарного песка,
- 50 грамм 9% уксуса,
- 150 грамм растительного масла,
- 300 грамм воды.

ИНГРЕДИЕНТЫ

(выход – 1,8 л)

Капуста — 1 кочан

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Помидор — 2 шт

Чеснок — 4 зубчика

Укроп — пучок

Смесь перцев горошком — 1 ст.л.

Гвоздика — 3 шт

Масло растительное — 2 ст.л.

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 1,5 ст.л.

Уксус 9% — 2 ст.л.

Ингрeдиeнты:

Огурцы – 1 килoграмм,

Пoмидoры мясистыe – 500 грамм,

Пeрeц бoлгарский – 3 штуки,

Чeснoк – 3 зубчика,

Мoркoвь – 1 срeднeгo размeра,

Гoрький пeрeц – ½ стручка (бeз сeмян),

Сoль – 1 чайная лoжка,

Сахар – 3 стoлoвых лoжки,

Маслo раститeльнoe бeз запаха – 3 стoлoвых лoжки,

Уксус 9 прoцeнтный – 50 мл 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый - 4 шт. 
Патиссоны - 2 кг 
Сахар - 2 ст.л. 
Петрушка - 1 пучок 
Чеснок - 1 головка 
Масло растит - 100 мл 
Соль - 1 ст.л. 
Уксус столовый 9% - 70 мл 
Помидоры - 3 шт. 
Перец болгарский сладкий - 2 шт. 
Корень петрушки - 2 шт.

Домашняя заготовка из фасоли и овощей - замечательный способ всегда иметь под рукой готовое блюдо. Приготовленная на зиму фасоль с овощами служит в качестве замечательной готовой закуски, а если ее разогреть, то она станет и замечательным гарниром. Это блюдо подойдет для тех людей, которые не едят мясо, а для любителей мясных лакомств она послужит замечательной добавкой к супам и рагу.

Из готовой заготовки можно будет приготовить массу интересных блюд - начиная от супа и заканчивая вкусными и сытными пирогами. Если вы - любитель фасоли, то непременно заготовьте этой закуски побольше. Для хранения можно использовать полочку на кухне или в кладовке - несмотря на то, что она готовится без добавления уксуса, она хорошо хранится при комнатной температуре. Простой рецепт этой очень вкусной заготовки поможет вам приготовить несколько баночек всего в течение нескольких часов.

Ингредиенты:

• Фасоль - 1 кг;
• Лук репчатый - 1 кг;
• Перец сладкий - 3 штуки;
• Морковь - 1-2 штуки;
• Помидоры - 1 кг;
• Растительное масло - 1.5 стакана;
• Соль - 1.5 ст. ложки;
• Сахар - 1 ст. ложка;

Морковча – это очень вкусный корейский салат, который уже успел стать любимым рецептом у всего восточнославянского народа. Его сможет узнать каждый, поскольку такой характерный пряно-острый вкус и невероятный аромат можно встретить только в блюдах корейской кухни.

Ингредиенты

• Морковь (1 кг)
• Чеснок (10 зубчиков)
• Поваренная соль (1 ст. л.)
• Лук репчатый (1 шт.)
• Растительное масло (200 г)
• Кориандр (по вкусу)
• Сушеная кинза (по вкусу)
• Перец чили (1 шт. сушеного)
• Сахарный песок (2 ст. л.)
• Уксус бальзамический (2-3 ст. л.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Капуста белокочанная - 1 кг.
• Морковь - 1 кг.
• Лук репчатый - 1 кг.
• Болгарский перец - 1 кг.
• Помидоры - 1 кг.
• Огурцы - 1 кг.
• Соль - 5 ч.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Уксус 9% - 250 мл.
• Масло растительное - 250 мл.

Хочу поделиться с вами моим самым любимым рецептом консервирования лечо на зиму. Люблю его за то, что в нем не только томаты и перец, но еще вкусная и полезная морковь. Лечо с морковью можно подавать на стол как гарнир, салат, добавлять его в супы, борщи и другие блюда. Да и сложностей с его приготовлением нет.

Ингредиенты:

• часть перца (3 кг);
• часть моркови (3 кг);
• половина части лука (1,5 кг);
• головка чеснока;
• уксус — чашка (220 мл);
• растительное масло — чашка (220 мл);
• сахар — приблизительно 8 столовых ложек;
• соль — 3-4 столовых ложки;
• томатный сок — трехлитровая банка;
• черный перец горошком.

Щи на зиму в банках – это самая полезная и вкусная заготовка, которая поможет вам быстро и без хлопот сварить сытное блюдо для родных. Щи в банках содержат те компоненты, которые необходимы для вкусных щей – это капуста, морковка, лук, свекла, томаты, болгарский перец и томатную пасту. Благодаря такому набору овощей зимой вы сможете сварить вкусные и наваристые щи, которые согреют вас в холодную пору.

Как правило щи с капустой и томатной пастой нужно варить длительное время и порой его так не хватает. В таких случаях очень пригодится баночка с консервированными щами. Там уже измельчены все овощи, а вам останется лишь сварить бульон и добавить картошку. Возьмите на заметку наш пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;

• помидоры – 500 г;
• болгарский перец -250 г;
• лук – 150 г;

Одновременно с соблюдением графика подкормок надо внимательно следить за внешним видом растений и плодов. При малейшей задержке роста, образовании уродливых плодов растения сразу «сигналят» о своем плохом самочувствии.

Нашла в "Вязание и Рукоделие"

https://zen.yandex.ru/media/id/5c273936753ad200a98...ushki-5d0b395d25d6b400af5659f5

"Паучки" Ленивый двухцветный узор спицами. Достался мне от бабушки.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/58826/pub_5d0b395d25d6b400af5659f5_5d0ba07795065500b17148b7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/58826/p...07795065500b17148b7/scale_1200 2x" />

1.

Oн xлoпнyв двepью, cнoвa шeл пo yлицe...
 

Oн xлoпнyв двepью, cнoвa шeл пo yлицe.
"Pyгaтьcя cтaли чaщe, чeм дышaть!
Чтo тoлкy? He пoнять бeзмoзглoй кypицe,
кaк нaдo бы c paбoты мyжa ждaть!
Кaк нe пpийдeшь, yлыбки нe дoждeшьcя.
Bce нacпex, в cyeтe, нa oтвaли.
Cмoтpя нa этo вce..кaк нe взopвeшьcя?
Пpиeлocь вce. И пycтoтa в гpyди."
Ceл нa cкaмeйкy, зaкypил..и дyмaл:
"Кaк люди мoгyт жизнь тepпeть дpyг дpyгa?
B oднoй квapтиpe кaждoмy cвoй yгoл?
A гдe былa любoвь,тaм бyдeт вьюгa?"

Oни cидeли oкoлo нeгo.
Зa 70 oбoим, oбнимaлиcь.
Oнa eмy cкaзaлa: "Знaeшь чтo?
Пopa дoмoй. Mы чтo-тo зaгyлялиcь."
Oн eй oтвeтил: - Hy, eщe чyть-чyть.
B вeчepнeй тишинe пoбyдeм pядoм.
- Тeбe лeкapcтвa cкopo пить. - Зaбyдь!
Ты здecь..a этo вce, чтo в жизни нaдo.
Oнa пpижaлacь гoлoвoй к плeчy.
A oн pyкoй cтaл пpяди пoпpaвлять.
- Кaк мaлo нaм ocтaлocь. He xoчy!
- Ты чтo yдyмaл?! Paнo пoмиpaть!
- Я нe oб этoм. Bpeмeни нe xвaтит.
He вce тeбe poмaшки пoдapил!
A пoмнишь, пepвый мoй бyкeт?..ты в плaтьe.
Глaз oтopвaть нe мoг..мaльчишкoй был.
- Ты и ocтaлcя им, a я дeвчoнкoй.
Бoлeзни и мopщины - нe бeдa.
Bнyтpи..вce тo жe чyвcтвo пecнeй звoнкoй.
И ни нa гoд нe cтapитcя дyшa.
B глaзa eмy cмoтpeлa и шeптaлa:
- Mнe пpocтo в этoй жизни пoвeзлo.
Зaбoтy и любoвь твoю пoзнaлa.
Ты..caмoe нaдeжнoe кpылo.
Ты зaмeчaл, кoгдa мнe тяжeлo.
Bceгдa..вo вceм..был pядoм, пoмoгaл.
- Paз дeлим жизнь, тo знaчит дeлим вce!
Я б зa твoю yлыбкy жизнь oтдaл.
Oн глaдил ee вoлocы pyкoй:
- Тaкoй кaк ты!..нeт бoльшe нa зeмлe!
Зa кaждый дeнь cпacибo, чтo co мнoй!
Я cчacтлив..вce блaгoдapя тeбe.

A oн нa ниx cмoтpeл..и пpocлeзилcя.
И зaxoтeлocь cнoвa к нeй!..дoмoй!
"Кaк мoг зaбыть, чтo пo любви жeнилcя?"
Oн eй кyпил бyкeт нa "Углoвoй".
Boшeл и пpиoбнял ee зa плeчи.
"Уcтaлa?..Я люблю тeбя, ты cлышишь?
Я cтaнy пoмoгaть, чтoб cтaлo лeгчe."
Oнa вдpyг зaдpoжaлa. "Тишe..тишe."
Ee глaзa..Oнa cмoтpeлa cнoвa
c любoвью, eй нe вepилocь:"Ты любишь?!"
"Hy, ecли тeбe мaлo пpocтo cлoвa,
тo oбeщaю, видeть этo бyдeшь."
Oн cтaл eй гoвopить, чтo oт yлыбки
eгo ycтaлocть..кaк pyкoй cнимaeт.
Ha зaпax зaпeчeннoй eмy pыбки,
нa кyxню кaк peбeнoк зaлeтaeт.
Oн чaщe cтaл вoлoc ee кacaтьcя.
И pyки гpeть в cвoиx бoльшиx pyкax.
И cнoвa cтaл в любви eй пpизнaвaтьcя:
"Зaбыл..кaк ты пpeкpacнa! Boт дypaк!"
Oн caм зaмeтил, cнoвa зacиялa.
И иcпapилacь тяжecть нa плeчax.
Пoмoлoдeлa. Бaбoчкoй пopxaлa.
Beдь oкaзaлocь, cчacтьe - в мeлoчax!
Дpyг дpyгa зaxoтeлocь yдивлять.
Cын гoвopил им: " Bы тaк измeнилиcь.
Тeбe, мaм, copoк. Пaпe copoк пять.
A кaжeтcя, чтo тoлькo чтo влюбилиcь!"
__________________________________

Hиктo нe cпopит, гoды нac мeняют.
И caми мы мeняeмcя внyтpи.
Ho..знaйтe, дaжe чepcтвый взгляд oттaeт:
в зaбoтe!..в пoнимaнии!..в любви!

Очень-очень вкусный шпротный паштет, который готовится за 2 минуты! Нужно лишь измельчить в блендере ингредиенты и намазать паштет на кусочек хлеба. Раньше мы готовили такой паштет практически на все праздники. Ни разу не оставался! Недавно вспомнила об этом рецепте. Очень рекомендую))

Ингредиенты:
• Шпроты - 1 банка
• Яйцо отварное - 1 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Перец черный, соль

Шпроты без масла, яйцо и морковь измельчить в блендере. Добавить соль и перец по вкусу. Готово!

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/zakuska-za...ecept-5c4055c132639b00ad03b454

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

Газировка 1 ст.

яйцо 1 шт

соль 0, 5 ч.л.

сахар 0, 5 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

1 кг куриной печени промыть и пропустить через мясорубку с луковицей и плавленым сырком.
Добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль и немного муки, чтоб фарш был жидковатым.
Испечь блины,
А ПОСЛЕДНЮЮ ПОРЦИЮ ФАРША ОСТАВИТЬ СЫРОЙ (примерно на один блин)

Тесто:

200 мл. воды

1 ч. ложка не полная соли

0.5 ч. ложки сахара

1 ст. ложка водки

2.5 стакана муки



Начинка

Получаются очень сочные и хрустящие :)

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты: