Пирожки с творогом

Среда, 02 Ноября 2016 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения koteroza

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с творогом

Ингредиенты

Дрожжи свежие – 30 г

Молоко – 220 мл

Сахар – 6 ст.л.

Ванилин – 2 пакетика

Яйца – 3 шт.

Масло сливочное – 50 г

Сметана – 2 ст.л.

Мука – 4 ст.

Масло растительное – 2 ст.л.

Творог – 250 г

Соль – 1 ч.л.

Дрожжи развести теплым молоком и добавить чайную ложку сахара. Можно подождать, когда они поднимутся «шапочкой», а можно и не дожидаться этого процесса.

Вылить разведенные дрожжи в большую емкость для замеса теста.

Добавить молоко, 4 ст.л. сахара, соль, ванилин, 1 яйцо, сметану, растительное масло, размягченное сливочное масло, муку и замесить мягкое тесто.

Хорошо вымесить тесто, накрыть и оставить подойти примерно на 40-60 минут.

Творог протереть сквозь сито.

Если он жидковат, то предварительно откинуть его на марлю, чтобы ушла лишняя жидкость.

Смешать с 2 ложками сахара, ванилином, яйцом.

Подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики.

Расплюснуть в лепешку, положить в центр начинку и сделать надрезы по бокам. Заплести косичку, чтобы начинка осталась внутри.

Выложить пирожки на противень.

Дать подняться 20 минут в теплом месте.

Смазать яйцом и поставить выпекать в духовой шкаф на 20 минут до румяности. Температуру регулируйте по своей духовке.

Пироги готовы.

Приятного аппетита!

Источник:http://pojrem.ru/vypechka/pirozhki-s-tvorogom-2/

тут с грибами:http://pojrem.ru/vypechka-2/pirozhki-s-gribami/

Серия сообщений "***Пирожки":
Часть 1 - Пирожки из творожного теста
Часть 2 - "Пушистые" пирожки
...
Часть 42 - Жареные пирожки с яблоками
Часть 43 - Пирожки с яблоками печёные
Часть 44 - Пирожки с творогом