Творожник "Влюблённый далматинец"

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 12:27 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожник "Влюблённый далматинец"

Творожник "Влюблённый далматинец"

Этот весёлый творожник называется «Влюблённый далматинец». Далматинец из-за расцветки, а влюблённый, потому что наряду с кружочками («пятнышками»), внутри у него сердечки.

Уверена, что такое лакомство оценят и взрослые, и дети! =)

Для приготовления «Влюблённого далматинца» нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

— 800 г творога
— 3 яйца
— 150 г сахара
— 2 ст.л. сливочного масла
— 3 ст.л. манной крупы
— 3 ст.л. крахмала
— 2 ст.л. муки
— 1 ст.л. какао
— щепотка соли

При желании можно добавить ванилин.

Для крема сверху:

— 5,5 ст.л. сметаны (я брала деревенскую)
— 4 ст.л. сахара
— 2 ст.л. сливочного масла
— 1,5 ст.л. какао

Приготовление:

Протереть творог.

Желтки отделить от белков. Белки пока что убрать в холодильник.

К творогу добавить желтки и сахар. Взбить.

Растопить сливочное масло. Влить в творожную массу.

Добавить крахмал и манную крупу. Взбить до однородности.

Белки взбить в стойкую пену, добавив в конце взбивания щепотку соли.

Выложить половину белков в творожную массу. Аккуратно размешать ложкой.

Выложить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать до однородной консистенции.

В отдельную посуду отложить 3 ст.л. полученной массы. Добавить к ней муку и какао.

Вымесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.

Сформировать из теста руками или с помощью формочек для печенья кружки и сердечки. Я делала три вида — кружочки, маленькие сердечки и большие.

Форму для выпечки обложить бумагой или смазать маслом. Выложить туда половину творожной массы. Утапливать шоколадные сердечки и кружочки в массу.

Фигурки довольно нежные, поэтому я использовала чайную ложку в качестве подручного средства. «Раскапывала» небольшую ямку и туда вставляла фигурки на разную глубину.

Выложить сверху вторую половину творожной массы, оставив пару столовых ложек. Таким же способом утопить вырезанные кружки и сердца. А затем покрыть их оставшейся творожной массой, разровняв поверхность.

Выпекать 1 час при температуре 180'C.

Оставить остужать в форме.

Приготовление крема:

Сначала нужно сделать белую составную часть крема. Для этого смешать 3 ст.л. сметаны с 2 ст.л. сахара.

У меня была деревенская сметана, поэтому я не взбивала, а растирала её с сахаром.

Покрыть сверху творожник.

Теперь осталось приготовить шоколад для пятнышек.

2 ст.л. сливочного масла растереть с 2 ст.л. сахара.

Добавить 2-2,5 ст.л. сметаны, поставить на огонь, варить, помешивая.

Добавить какао и продолжать помешивать ещё минуты три.

Шоколад готов. Чайной ложкой «ставим» на белом креме пятнышки.

«Влюблённый далматинец» готов!

Приятного аппетита!

Можно использовать и другие варианты в качестве «далматиновой шкурки».

Например, для изготовления пятнышек растопить горький шоколад на водяной бане.

Белый крем можно также получить, растопив белый шоколад, или же сделав глазурь как для пасхального кулича — взбив яичный белок с сахаром.

Одним словом, вариантов масса!

http://alimero.ru/blog/recepti/tvorozhnik-vlyublyonniy-dalmatinets.5479.html

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/netaly2008/post343013152/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє &quot;Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†&quot;</a><br/>РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє "Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†"

РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє &quot;Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†&quot;
	
	РС‚РѕС‚ РІРµСЃС‘Р»С‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРёРє РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ &laquo;Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅРµС†&raquo;. Р”Р°Р»РјР°С‚РёРЅРµС† РёР·-Р·Р° СЂР°СЃС†РІРµС‚РєРё, Р° РІР»СЋР±Р»С‘РЅРЅС‹Р№, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РЅР°СЂСЏРґСѓ СЃ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё (&laquo;РїСЏС‚РЅС‹С€РєР°РјРё&raquo;), РІРЅСѓС‚СЂРё Сѓ РЅРµРіРѕ СЃРµСЂРґРµС‡РєРё.
	
	
	
	РЈРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РѕС†РµРЅСЏС‚ Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹Рµ, Рё РґРµС‚Рё! =)
	
	Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ &laquo;Р’Р»СЋР±Р»С‘РЅРЅРѕРіРѕ РґР°Р»РјР°С‚РёРЅС†Р°&raquo; РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹.
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	&mdash; 800 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР°
	&mdash; 3 СЏР№С†Р°
	&mdash; 150 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	&mdash; 2 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	&mdash; 3 СЃС‚.Р». РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/netaly2008/post343013152/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Творожник "Влюблённый далматинец"