Пятнистый пирог с очень вкусной творожной начинкой. И взрослые, и дети непременно оценят его по достоиству.

Ингредиенты:

Тесто:

200г мягкого сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды погасить уксусом
2 ст.л. какао

Начинка:
1 стакан сахара (200 г)
500 гр творога
300г сметаны
1 ч.л ванильной эссенции ( или 2 пакетика ванильного сахара)
3 ст. л. с горкой крахмала.
3 яйца

Форма со съёмными бортиками диаметром 24.

Приготовление:

Для основы:
размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить 1 яйцо, муку, соду, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут, чтоб тесто отдохнуло.

ЗА это время приготолвим начинку. растираем творог с яйцами и сахаром, добавляем сметану и крахмал.

Спустя 20 минут достаем тесто. Делим на две неравные части (одна должна быть совсем небольшая).  Выкладываем большую часть в форму, распределяем его по дну формы и делаем бортики. Выкладываем начинку, распределяем по основе. Меньшую часть теста рвем на небольшие кусочки и бросаем сверху на начинку.

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 1 часа.

Йогурт - вкусный и полезный десерт. Но не всегда в магазине можно найти настоящий йогурт. Чаще всего  это напитки и молчные продукты на его основе. Потому лучше его делать дома. Это несложно, если у вас есть йогуртница киев. Загляните в интернет-магазин Notus. ТАм вы обязательно найдете подходящую модель.