Лимонный мармелад

Как приготовить "Лимонный мармелад"

Лимонный крем



Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!!
2 лимона, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Способ приготовления:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром. Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся! Приятного всем аппетита!
Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_10920


angel devid

Магрибские лимоны

Магрибские лимоны
Едальня

Соленые лимоны необходимый элемент Магрибской кухни, без которого просто невозможно передать всю ее красоту. И делают в Магрибе не соленые лимоны, а квашеные. Консервация этих плодов и развитие особого аромата происходит в результате молочнокислого брожения.
Молочно-кислые бактерии не могут расти в присутствии больших концентраций соли, а тем более в кислой среде состоящей из чистого лимонного сока. Соответственно, вкус таких лимонов не совсем магрибский.


Читать рецепт полностью...

Лимоны маринованные




Лимоны маринованные пикантная закуска или дополнение к любым видам блюд. В каждой семье есть толстая книга со старыми почти древними рецептами, которая передается из поколения в поколения. Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами одним из таких рецептов, такую закуску готовила моя прабабушка любительница путешествовать. Привезла она этот рецепт из Индии. Хотя маринованный лимон очень распространен и в других Азиатских и Арабских странах готовится он везде по-разному.

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ЛИМОНЫ СО СПЕЦИЯМИ ПО-МАРОККАНСКИ

Соль - вот все, что вам потребуется для консервирования лимонов, но добавление специй придаст им аромат.

НА 900 г
6 мытых лимонов
6 ст. ложек морской соли
2 ст. ложки черного перца
4 лавровых листа
6 коробочек кардамона
1 палочка корицы
Подсолнечное масло

Читать далее...

Это что-то неземное и удивительно вкусное - маринованный лимон

Это что-то неземное и удивительно вкусное. Маринованный лимон, приправленный рубленной зеленью и растительным маслом поистине превозносит до небес, от полноты вкусовых ощущений и аромата. Блюдо для настоящих гурманов. Сделайте свою кухню более изысканной, подарив себе настоящий праздник.

Ингредиенты:
лимон — 500 грамм;
соль — 130 грамм;
вода — 1 литр;
перец горшком — 5-6 штучек;
парика сухая — чайная ложка;
лавровый лист — 2-3 штуки;
розмарин можно сухой или веточку зеленого;
чеснок — 4 зубка.

Лимоны из морозильника спасут от ожирения, опухолей и диабета!

Маринованные лимоны (израильский рецепт)

Читать далее...

Солёные лимончики