Рогалики с начинкой

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 15:07 + в цитатник

Рогалики

/rucdn.ar-cdn.com/addphoto.gif?v=20121018.1" target="_blank">http://rucdn.ar-cdn.com/addphoto.gif?v=20121018.1); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: initial initial; background-repeat: no-repeat no-repeat; " target="_blank">Добавить фото

1 из 6

Автор фото: nata.sh

Автор рецепта: nata.sh

Маленькие рогалики в сахарной пудре, вкусное лакомство для детишек. Начинку можно сделать любую, очень вкусно со сливовым повидлом и орехами, с вареньем из айвы или из лепестков роз. Можно в блендере измельчить курагу, чернослив и орешки. В любом случае, начинка не должна быть жидкой или растекаться ...Читать дальше

Готово за: 2 д 50 мин

Добавлен в копилку 1 раз(а)

Ингредиенты

Получается: 128 штук

200 г свиного жира или маргарина (жирность больше 72%)
200 г сметаны
3 стакана муки
200 г сахарной пудры
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
300 г чернослива
0.5 стакана грецких орехов
соль

озможно, вам понравятся и эти рецепты:

Способ приготовления

Подготовка: 25 мин | Приготовление: 25 мин | Доп. время: 2 д, на охлаждение

Жир растопить, добавить сметану и перемешать. Муку просеять, добавить щепотку соли, соду погасить с уксусом и соединить с жиром и сметаной. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 дня. Достать тесто из холодильника и оставить ненадолго при комнатной температуре.

Разогреть духовку до 180 С.

Разделить тесто на 16 частей. Из каждой части раскатать круг диаметром 20 см, разделить его на 8 частей.

Для начинки, чернослив мелко нарезать, орехи измельчить скалкой и смешать чернослив с орехами. Положить начинку на треугольнички и завернуть рогаликом.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Горячие рогалики обвалять в сахарной пудре.

Совет

Тесто можно разделить и на меньшее колиство частей, и тогда рогалики будут крупнее, а эти - совсем маленькие и целиком помещаются в рот. Они хорошо хранятся. Можно хранить до месяца. Но съедаются обычно за несколько дней.