Этим рецептом поделилась мамина подруга и соседка по этажу, хочу отметить, что готовила она изумительно (даже, если это был обыкновенный салат из огурцов и помидоров). К нашему сожелению она уехала на ПМЖ в Испанию и радовать кулинарным мастерством уже некому. Как аргумент сыграли банка варенья из красной смородины и остатки яблочного...

1. Масло сливочное - 200 гр.
2. Сахар - стакан.
3. Яйца - 2 шт.
4. Мука - 3-4 стакана
5. Ванилин.
6. Разрыхрытель.
7. Варенье (у меня было яблочное и из красной смородины).

Масло комнатной температуры растираем  с яйцами.

Добавляем сахар.

Затем в полученную смесь добавляем муку, ванилин и разрыхрытель.

В итоге получается тесто по консистенции напоминающее пластилин.

Ставим в холодильник на минут 30.

Растилаем тесто в форму.

Смазываем вареньем. Сначала яблочным.

Затем из красной смородины.

Затем один кусочек теста трём на тёрке и посыпаем сверху.

И ставим в духовку, мне понадобилось 30 минут.

Вот и всё...красный чай у меня уже налит.