Ингредиенты для "Закусочный торт "Сырное суфле""

Мука — 300 г Вода (кипящая) — 300 мл Масло растительное — 3 ст. л. Сыр твердый (тертый) — 200 г Яйцо — 4 шт Горчица — 1 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Ветчина (или любые колбасные изделия, или фарш по желанию) — 200 г Специи (соль, перец по вкусу)

Рецепт "Закусочный торт "Сырное суфле""

Здравствуйте! С Рождеством Вас! Всего самого Хорошего и Доброго! Тортик очень вкусный, как в холодном, так и в горячем виде! Очень советую попробовать. Тем более, что рецепт, как всегда, очень прост и под силу и начинающим, и тем, кто вообще не любит готовить, но любит вкусно поесть и накормить своих домочадцев) Итак, приступим. Извиняюсь, что из раза в раз повторяю рецепт теста, кто с ним знаком, эту часть пропустит. Повторяю для тех, кто только пришел на сайт. 300 мл воды вскипятим вместе с тремя столовыми ложками растительного масла. Снимаем с огня и тут же кипятком завариваем муку, которую вы предварительно выкладываете в глубокую посуду. Муки 300г (чуть меньше 2-х стаканов). Воды 300 мл (полтора стакана). Замешиваем тесто: сначала мешаем ложкой, затем домешиваем руками (осторожно, горячо) Пока тесто остывает, готовим начинку. Смешиваем яйца, добавляем горчицу и сметану. Посолите, поперчите по вкусу. Добавим сыр и все перемешаем Вернемся к тесту. Тесто делим примерно на 10-12 частей. У меня 12, и жарить лепешки я буду на сковороде 28 см в диаметре. Очень тонко раскатываем, обрезаем лишнее Нагреем сковороду и обжариваем каждую лепешку с двух сторон, буквально по 15 сек. на каждой (побелела, пошла пузырями - перевернули). Теперь застилаем противень пекарской бумагой (не обязательно), ну, дальше все логично: каждый слой промазываем приготовленной начинкой, дальше - на вас вкус: или просто мелко нарезанной ветчиной, или сваренным мелко порезанным яйцом ... или грибы ... или фарш и т.п. ... в общем, на ваше усмотрение и вкус, и так делаем слой за слоем Верх тортика таким же образом намазали, ветчина плюс я посыпала кунжутом, и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут. Запекаем до золотистой корочки. Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru