Цитата сообщения kru4inka Торт - *Ванька кучерявый*


Торт - *Ванька кучерявый*

Продукты:
-кефира - 200 грамм
-яйца - 3 штуки
-сахара - 1 стакан
-соды - 1 чайная ложка
-ванилин
-муки - 6 ст. ложек
-какао - 3 ст. ложки
-сметаны - 200 грамм (крем)
-сахара - 1 стакан (крем)
-молока - 100 грамм (глазурь)
-сахара - 4 ст. ложки (глазурь)
-какао - 2 ст. ложки (глазурь)
-сливочного масла - 1 ст. ложка (глазурь)

Приготовление:
*Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске.
*Влить кефир,
*Добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части.
*В одну часть добавить какао.
*Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
*Белый корж нарезать кубиками.
*Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
Сметанный крем:
-взбить миксером сметану и сахар.
*Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
Готовим глазурь:
*Налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
*Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
*Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
*Залить торт приготовленной глазурью.
Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.