Цитата сообщения галина5819 Банановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно!



[b]Мягкие бананы обычно никто не ест, но я всегда пускаю их в готовку. Банановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно. Почему «увы»? Да потому, что всякий раз я даю себе слово: сама только один попробую. А потом… Потом мне бывает стыдно, сколько штук съела.






перезрелый банан 1 шт
яйцо 1 шт
йогурт 0,5 стакана
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
постное масло 2 ст.л.
водка 2 ст.л.
сахарная пудра с корицей 4 ст.л.
масло для фритюра



1.
1.Масло для фритюра поставить разогреваться до 180 гр. Банан разрезать или разломать на кусочки и протереть в блендере Bork до пюре с йогуртом, растительным маслом и яйцом
2.
Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар
3.
Соединить сухие и влажные ингредиенты, не слишком вымешивая. Добавить немного водки
4.
Зачерпывать тесто столовой ложкой (или лучше круглой для мороженного) и жарить во фритюре

5.
Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце и посыпать смесью сахарной пудры с корицей

chekalova.ru