Наливка

Куриные крылышки в «Кока–коле» (Кэлэ Цзи Чи) — блюдо современной китайской кухни, которое стало популярным в стране с середины 80-х.
вкусные куриные крылышки

Существует версия, что блюдо появилось в одном из ресторанов в городе Цзиньань, столице провинции Шаньдун, когда незадачливый повар случайно пролил «Кока–колу» в емкость с мариновавшимися крылышками.

Читать далее…

Предлагаю приготовить из кабачков очень нарядную и вкусную закуску — кабачковый торт.



Если вы не знакомы с этим кулинарным творением, оно покорит вас с первого раза. Блюдо очень оригинально смотрится на столе, украсит торжество и отлично подойдет под любой аперитив.

Его еще называют закусочным тортом, потому что из кабачков готовят тесто, как на оладьи и выпекают большие коржи размером во всю сковороду. Складывают их горкой друг на дружку, промазывая соусом из майонеза или сметаны. А верх красиво украшают зеленью и овощами.

Готовить чудное творение очень быстро и просто в отличие от кондитерских тортов. Не надо ничего выпекать в духовке. Хотя один рецептик приготовления кабачкового торта при помощи духового шкафа будет в сегодняшнем обзоре.

ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ - самый вкусный рецепт

Тортик получается очень нежным на вкус, с сочной начинкой, за счет проложенных между кабачковыми блинчиками кусочков свежих помидор. Такая вкуснятина, что просто пальчики оближешь! Готовить блюдо просто, под силу даже начинающей хозяйке.



Ингредиенты:

*1 кг — кабачков
*3 шт. — яйца
*6-7 ст. л. — муки
*соль — по вкусу
*растительное масло – для жарки
*5 шт. — помидоров

для пропитки коржей:

*200 г — майонеза
*4 зубка — чеснока
*небольшой пучок — укропа (либо петрушки, кинзы)

1. Кабачки помоем и натрем на крупной терке. Если у вас молодые, молочного сорта зеленые овощи, шкурку можете не срезать. Зрелый кабачок необходимо избавить от кожуры и семян. Немного посолим и перемешаем массу. Оставим пока на столе, чтобы кабачки пустили сок.



2. За это время подготовим соус. Через пресс выдавим чеснок и добавим в майонез. Туда же порежем зелень укропа и хорошо перемешаем. Вместо майонеза для пропитки кабачковых коржей можно взять сметану или йогурт. Хорошо, если майонез будет домашний.

3. Помидоры помоем и нарежем не толстыми кругляшками.

4. Возвращаемся к тертым кабачкам. Руками выжимаем лишнюю влагу. Вбиваем сырые яйца и смешиваем их с массой.

5. Станем постепенно вводить просеянную муку, помешивая. Тесто должно получиться немного гуще, чем для оладий.



6. На хорошо раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом, выкладываем тесто и разравниваем его ровным слоем. Обжариваем блин с двух сторон до красивого румянца.
Переворачивать изделие нужно аккуратно, и чтобы не порвать, использовать широкую лопаточку. Если такой лопаточки нет — накройте сковороду крышкой и переверните. Блинчик окажется в крышке, потом его можно переложить на тарелку.
Из данного количества продуктов получилось 4 блинчика.

7. Все готово для сборки торта. Первый блин выкладываем на плоское блюдо или тарелку. Хорошо промазываем его соусом и укладываем кружки помидор. Так проделываем со всеми «коржами».



8. Последний блин, а также бока изделия, обмазываем майонезно-чесночным соусом. Сверху посыпаем рубленной зеленью и оставим на некоторое время, чтобы тортик пропитался.

По желанию можете украсить другими овощами (интересные варианты оформления закуски будут представлены дальше). Как видите, закуска очень просто готовится и выглядит оригинально на столе.

ЛУЧШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ

Вариант приготовления закусочного торта из кабачков может претендовать на праздничный стол. Красочно оформить блюдо можно с помощью яркого цветка красного мака, выложенного из кусочков помидор. Это сделать абсолютно несложно, более подробно расскажу дальше.



Ингредиенты:

*800 г — кабачков
*2 шт. — яйца
*1 ст. — муки (стакан объемом 250 мл)
*3 шт. — моркови
*4 дольки — чеснока
*2 шт. — репчатого лука
*3 шт. — помидор
*250 мл — майонеза
*0,5 ч. л. — черного молотого перца или по вкусу
*соль — по вкусу
*небольшой пучок — свежей зелени (любой)
*растительное масло (без запаха) — для жарки

1. Вначале подготовим кабачковое тесто. Очищенные кабачки натрем на терке. Добавим сырые яйца, перец и перемешаем. Станем подсыпать муку, пока не получим однородную массу. В конце — солим по вкусу и еще раз перемешиваем.

2. К этому времени сковорода уже должна быть раскалена. Смазываем ее маслом и сразу же выпекаем кабачковые блины. Тесто выкладываем ровным слоем примерно в 0,5 см.

3. Обжариваем «корж» с обеих сторон до золотистости.



4. Складываем каждый на отдельную тарелку, чтобы коржи быстрее остыли. Получилось 5 штук.

5. Подготовим соус и начинку. В отдельной миске смешаем майонез, рубленную зелень (в нашем случае были укроп и петрушка) и пропущенный через пресс чеснок. «Крем» или соус для торта готов.



6. Для овощной начинки нарезаем небольшим кубиком репчатый лук и помещаем его пассировать в сковороду с маслом. Когда лук станет мягким, оправляем тертую морковь. Обжариваем овощи вместе до легкой золотистости на умеренном огне. Не забудьте подсолить по вкусу.

7. Нам осталось тонкими кружочками нарезать помидоры. Можно приступать к сборке торта.



8. Помещаем блин на сервировочное блюдо и смазываем соусом. Тонким слоем кладем морковно-луковую жарку. Далее раскладываем кружочки помидор.

9. Продолжаем также собирать торт, а последний корж смазываем только соусом. Им же промазываем и бока.



10. Бока обсыпаем измельченной зеленью. Из 2 помидорин ножом вырезаем 3 круглых лепестка. Укладываем их в середину тортика — 3 штучки вниз и 3 штучки наверх. Получается цветок мака. Серединка бутона заполнена цветущей эхинацеей, а листиками для мака послужили небольшие веточки петрушки.



В разрезе он выглядит тоже потрясающе! Это невероятная вкусно!

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА - быстро и вкусно

Соус для закусочного торта можно делать на основе майонеза либо сметаны. Этот рецепт кабачкового торта интересен не только тем, что начинка готовится без майонеза. Кроме сметаны здесь используется творог, ветчина, болгарский перец и помидоры. Поэтому закуска получается очень сытная и имеет интересный вкус. Кроме того, тортик очень красиво декорирован. Ваши гости будут в полном восторге!



Ингредиенты:

*600 г — кабачков
*2 шт. — яйца
*0,5 ч. л. — разрыхлителя
*соль, перец — по вкусу
*200 г — муки
*растительное масло — для обжаривания

для начинки:

*2-3 ст. л. — сметаны
*250 г — творога
*200 г — ветчины
*1 шт. — болгарский перец
*2 дольки — чеснока
*укропа — небольшой пучок
*1 шт. — помидор

для украшения:

*200 г — твердого сыра
*1 шт. — огурец
*3-4 шт. — помидоры
*веточка — петрушки

1. Натираем кабачок на терке (у меня молочный сорт с нежной кожицей, поэтому натерла с ней). Добавляем яйца, солим по вкусу.

2. Перед тем как ввести в массу муку, ставим нагревать сковороду (можно даже две сковороды). Чтобы сразу же обжарить блинчики. Иначе кабачки с солью будут давать много сока, что нежелательно.

Просеянную муку с разрыхлителем и постепенно подсыпаем в кабачковую массу. Добавим черный молотый перец и размешаем тесто до однородности.



3. Выкладываем на смазанную маслом, хорошо разогретую сковороду, примерно ⅕ часть теста. Разравниваем ложкой по дну, чтобы корж получился одной толщины.

4. Обжариваем с двух сторон до золотистого румянца.



5. Тем временем приготовим начинку. Соединим в чаше блендера творог, сметану, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Перебьем в однородную массу. Она должна быть пастообразной консистенции.

Вместо сметаны можете использовать натуральный йогурт, без добавок.



6. Кубиками нарезаем продукты в разную посуду — болгарский перец, помидоры и ветчину. Чтобы блюдо смотрелось гармонично, старайтесь нарезку продуктов делать одинакового размера. Теперь все готово для сборки торта.



7. На первый корж намазываем творожную пасту и укладываем половину ветчины.

8. Закрываем вторым коржом, который промазываем пастой и укладываем весь болгарский перец.

9. Сверху помещаем третий корж, промазанный пастой + нарезанные помидоры.

10. Далее — четвертый корж с ветчиной. Завершает торт пятый корж. Его вместе с боками обмазываем пастой.



11. Осталось только украсить наше творение. Обсыпаем изделие мелкой сырной стружкой (не только сверху, но и с боков).

12. Сверху помидорины срезаем небольшую шапочку и ставим на срез плод. Нарезаем томат очень тонкими слайсами. Руками растянем слайсы длинной полоской и станем сворачивать в спираль.

13. Получившуюся розу ставим в центр торта. Огурец при помощи овощерезки нарезаем длинными полосками, которые сворачиваем тоже удлиненными спиральками и помещаем лучиками, идущими от розы. Красиво раскладываем листики петрушки. Даже жалко резать такой шедевр!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТОРТИКА ИЗ КАБАЧКОВЫХ БЛИНЧИКОВ С ГРИБАМИ

Этот рецепт понравится занятым женщинам, которым сложно выделить много времени на готовку. Приготовить кабачковый тортик по этому рецепту просто и быстро. Поэтому блюдо еще называют для ленивой хозяйки.



Ингредиенты:

*200 г — маринованных грибов
*200 г — куриной грудки
*1 шт. — луковица
*2 шт. — кабачковых блина
*100 г — сыра твердых сортов
*3 ст. л- сметаны
*любая зелень — по желанию

1. Здесь тортик собирается всего из двух коржей — кабачковых блинчиков. Можете испечь и больше, если есть время и желание. Рецепт приготовления кабачковых блинчиков, возьмите из предыдущих рецептов.

2. Далее приступим к приготовлению начинки. Разогреем сковороду, нальем немного растительного масла. Спассируем нарезанный мелким кубиком лук до мягкости.

3. Добавим в сковороду маринованные грибочки и обжарим вместе лучком. Кладем сметану и жарим еще пару минуток. Снимаем с огня.

4. Заранее сваренную и остывшую куриную грудку, нарезаем кубиками и отправляем к грибам. Сюда же кладем стружку тертого сыра и измельченную зелень. Перемешаем продукты — начинка готова.

5. Распределяем ее на нижний кабачковый блинчик и закрываем верхним — вторым коржом.



6. По диагонали наносим майонезную сеточку (для этого соус поместите в полиэтиленовый мешочек, у которого срезан уголок). Из вырезанных лепестков (с бочков помидор), складываем бутоны цветочков. В завершение, украшаем торт маленькими веточками зелени.

Подкину вам идею, на случай, если некогда вырезать украшение для торта и делать майонезную сеточку. Используйте маленькие помидорки черри. Разложите томаты по верху изделия вместе с зеленью, получится тоже симпатично.

ВКУСНЕЙШЙ ДОМАШНИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Очень вкусным и сытным получается торт из кабачков с мясным фаршем, рисом и грибами. Блюдо запекается в духовке и подается в горячем виде. Но и в холодном виде закуска не утратит свои вкусовые свойства. Смотрите видео, как приготовить эту вкуснятину.



Ингредиенты:

*3-4 шт. — кабачков
*500 г — мясного фарша
*2 шт. — репчатого лука
*400 г — помидоров
*400 г — грибов
*3 ст. л. — риса
*250 мл — сметаны
*соль, перец — по вкусу



Как видите, кабачковый тортик просто и быстро готовить. Выглядит готовое блюдо шедеврально. Оно украсить любое торжество и удивит ваших друзей и родных.

ИСТОЧНИК: https://vkysnayakyxnya.ru/

Замечательный гарнир для праздничного стола. Картофель запекается в рукаве, пропитываясь маслом и специями, и получается вкусным и умопомрачительно ароматным. К тому же, вариант приготовления картофеля в рукаве очень удобен тем, что не нужно мыть противень и горы посуды. Предложенный рецепт — отличная идея для занятой хозяйки. ​

Читать далее

Цукини получаются ароматные, в меру острые и очень вкусные. Внутри они мягкие, а сверху аппетитная, сырная, хрустящая корочка.

 

Такое густое и ароматные варенье, идеально подходит для начинки в пироги и пирожки, рулеты, можно промазывать и коржи для тортов.

Читать далее

Многие интересные достопримечательности Беларуси не сохранились до настоящего времени. Среди них храмы, замки и даже целые населённые пункты, которые были разрушены, варварски расхищены или просто всеми покинуты. Однако такая судьба постигла не все древние достопримечательности, и о самых старых из них, которые вы можете посетить, сегодня здесь и расскажем.

Запеченная утка – это одно из самых вкусных блюд. Но очень многие не любят ее делать из-за того, что птица часто получается жесткой. Делюсь таким рецептом, благодаря которому, утка у вас всегда будет идеально получаться и станет одним из праздничных блюд.

Читать далее

Летний зеленый жакет спицами от Schachenmayr.

Несложные ажурные узоры комбинируются с простой резинкой.

Данная модель жакета потребует уверенных навыков вязания.

Удачи и приятного процесса!

Кекс, который легко режется, не крошится, получается бесподобно нежный, мягкий, воздушный, с ароматными и сочными абрикосами.

 

100 лучших книг в истории мировой литературы по версии Newsweek

Троицкое предместье, находящееся в историческом центре города Минска, представляет собой уютный старинный квартал, расположенный на побережье реки Свислочь. Это живописное место по-своему неповторимо, ведь здесь сосредоточены уникальные памятники прошлого, позволяющие оценить и прочувствовать веяние многих эпох. Не зря Троицкое предместье называют визитной карточкой белорусской столицы и его посещение непременно включают в экскурсионные маршруты по городу.

Название предместья происходит, скорее всего, от Троицкого костела, основанного великим князем Ягайло. Кстати, это был первый католический храм в Минске. Другая версия свидетельствует о существовании топонима "Троицкая гора", от которого и получило название предместье. Поселение Троицкая гора возникло в ХII-ХIII вв. на возвышенности у реки Свислочь. В древние времена предместье было торговым центром, где пересекались дороги из Вильно, Полоцка, Смоленска, Могилева, а с конца ХVI века здесь располагалась крупнейшая торговая площадка города – Троицкий рынок.

Интересный узор для джемпера

Салат "Фантазия" - отличный вариант легкого ужина

Когда нет времени готовить или следите за своим питанием, тогда вкусным и сытным салатом можно заменить полноценное блюдо на ужин. Приготовить его легко, понадобятся самые обычные продукты, которые всегда у вас есть. Натуральный йогурт можно заменить сметаной.