Салат по-старорусски с сельдью от Елены Калининой

Очень вкусный, сытный салат по-старорусски с сельдью имеет, действительно, неповторимый русский вкус! Свекла, селедочка, соленый огурчик, хрен да горчица - издавна были самыми распространенными и любимыми продуктами на Руси. Попробуйте, Вам обязательно понравится этот салат! 
Для приготовления салата по-старорусски с сельдью понадобится: 
филе сельди соленой - 2 шт.; 
картофель отварной - 250 г; 
мясо отварное (свинина, говядина) - 250 г; 
яйца отварные - 2 шт.; 
огурцы соленые - 1-2 шт.; 
свекла отварная - 150 г; 
яблоки кислые - 1-2 шт.; 
сметана - 125 г; 
горчица готовая - 1 ст. л.; 
хрен готовый - по вкусу; 
уксус - 1 ч. л.; 
лук репчатый - 0,5 шт.; 
соль - по вкусу; 
зелень. 

Картофель очистить и порезать средними кубиками. Также нарезать и филе сельди. 
Такими же кубиками порезать свеклу и огурцы. 
Добавить нарезанное средними кусочками мясо и чуть помельче - очищенные яблоки. 

Яйца измельчить и также добавить к остальным ингредиентам. 
К сметане добавить горчицу, хрен, влить уксус. Хорошо перемешать. 
Заправить этой смесью салат, посолить по вкусу. 

Выложить салат в глубокий салатник. Сверху посыпать измельченным луком и зеленью. Вкуснейший салат по-старорусски с сельдью готов! Подавайте к столу и радуйте своих родных! 
Приятного Вам аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/5018