Итак, нам потребуется:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 кг фруктов: яблок, персики, киви (фрукты можно выбрать по вашей любви и желанию, сочетание этих - волшебный вкус)

чуть ванилина…….

Самое важное и главное – это взбить яйца как можно сильнее, постепенно добавляя сахар, ванилин, потом муку. Не поленитесь и хорошенько взбейте тесто – в этом залог вкусности и успеха Вашей Шарлотки. Должна получиться однородная масса.

Фрукты вымыть, очистить от кожуры (яблоки и киви), порезать на кусочки.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или маргарином, посыпаем панировочными сухариками или мукой. Фрукты выкладываем в форму, равномерно заливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180гр.) на 30-40 минут. Готовность Шарлотки можно проверить с помощью спички или деревянной зубочистки – если при прокалывании тесто не липнет к ней, значит – Шарлотка готова.



Хочу сказать, что вкус Шарлотки зависит еще и от Вашей фантазии, ведь начинкой может служить все что угодно: сухофрукты и орехи, ягоды. Ее можно подавать, как и каждодневное лакомство к чаю или кофе, так и как праздничный пирог, украсив сверху фруктами, ягодами, шоколадом.

Готовьте и наслаждайтесь!!! Приятного аппетита.