А-ля котлеты по-киевски (в картофельной шубке)

Процесс кухарничества этого блюда напоминает приготовление известных котлет. А присутствие в рецепте новых ингредиентов  станет изюминкой блюда!

Состав и описание

САЛФЕТКИ

Банановые кексы-очень просто готовятся и быстро съедаются.

 

Нам потребуется:

2 спелых банана
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
250 г муки

Бананы размять вилкой в кашицу.
Масло растереть с сахаром, перемешать, добавить туда яйца.
Добавить бананы, муку, разрыхлитель.
Замесить некрутое тесто и выложить в форму, заполнив ее наполовину.
Выпекать 15-20 мин. при температуре 180 градусов.

 

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом



Филе курицы - 700 гр
Майонез - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 гр
Зелёный лук
Соль

Способ приготовления
Куриное филе нарезать средними кубиками.
В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин.
Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова!
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

Дальше берём формочки для кексов. У меня они с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Я взяла рафинированное. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (у меня температура была 240 градусов) на 20-25 минут.

Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Приятного аппетита!:)

Бантик на торт. Мастер-класс.

Сейчас нахожусь на отдыхе с ребенком, решила порадовать дочку еще одним украшением блюд, а точнее - красивым тортиком, а заодно и Вам показать небольшой мастер класс по изготовлению и красивого и, при этом, не очень сложного элемента декора торта-бантика.

Читать далее...

Говядина с овощами по-итальянски



Засекайте время - гарантирую, что больше 20 минут не понадобится, чтобы сотворить настоящее буйство красок и вкуса в тарелке, которое напомнит о солнечной Италии, и просто о лете.
Читать далее

Оригинальная закуска из заварного теста. Легко и вкусно!!!

Перед вами весьма сытная закуска, которую можно подавать тёплой к основному блюду или холодной как самостоятельное блюдо. Готовится нехлопотно и даёт большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту.

Читать далее...

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты:
- 200г маринованных грибов
- 2 средние луковицы (обжарить)
- 2 средние картофелины (отварить в "мундире")
- 1 сырая морковь
- 300 г любого вареного мяса (можно язык)
- 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ

Читать далее...

Как очистить кастрюли/сковордки, столовые приборы и т.п.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "хирости домоводства":
Часть 1 - 8 главных материалов для кухонной посуды. Что выбрать?
Часть 2 - Поможет нашатырный спирт
...
Часть 24 - "Моя посудомоечная машина"
Часть 25 - 22 полезных совета для дома
Часть 26 - Как очистить кастрюли/сковордки, столовые приборы и т.п.
Часть 27 - Чистка зеркала, кафеля, пятен от клея

АППЕТИТНЫЕ ПОНЧИКИ

Читать далее...

Невероятный Торт "Медовое полено", который очаровывает с первого кусочка...

Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.

Мне очень понравилось укладывать торт в форму, получилось аккуратнее и украсить торт можно как угодно.

(рецепт)

Классические круассаны

 

Читать далее...

Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов

Зимний томатный соус Укус дракона  Горчица домашняя Овощи с соусом Песто   Хрен Охотничий соус Аджика Майонез домашний Приправы к мясу Соус на скорую руку Майонез с лимоном Сливочно-перечный соус. Лук Ореховый соус Соус для мясных блюд  Соус Руй.  из помидоров и перцев Томатный  кетчуп   Лепешки с Гуакамоле Яблочный мусс Подлива из сарделек Соус Цацики    Соус итальянский Аджика Мятный соус      Соус как цацики Топленое масло

 

Построение рукава на чертеже основы платья

Построение втачного рукава может быть выполнено на пройме основного чертежа.

Оформление нижней части проймы

Возьмем чертеж основы, и прямо на нем будем чертить рукав.

Нижнюю часть проймы предлагаю оформлить с помощью дуг.

R1 = 0.55*Шпр – по спинке
R2 = 0,45*Шпр – по полочке

Читать далее...

Всем живенько в кухню, за содой.

 

Без заголовка

 

 А ВОТ И РЕЦЕПТЫ ВСЕХ САЛАТОВ! 

Ингредиенты:     
-креветки-300 гр     
-кальмары-300 гр     
-крабовые палочки-200 гр     
-5 яиц     
-130 гр. красной икры     
-майонез     

Приготовление:     
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.     
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.     
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!     
4. Нарезаем крабовые палочки.     
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).     
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.      

Ингредиенты:     
½ небольшого багета – можно вчерашнего     
3 ст.л. оливкового масла     
2 куриных грудки     
1 большой кочан салата     
немного пармезана, тонко наструганного овоще чисткой или мелко натертого.     

Для заправки:     
2 зубчика чеснока     
2 крупных куриных желтка     
1 ст.л. дижонской горчицы     
2 ст.л. лимонного сока     
3 ст.л. оливкового масла     
соль и молотый перец по вкусу     

Приготовление:     
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.     
2. Куриное филе обжариваем.     
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.     
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.      

Ингредиенты:     
Картофель - 4 шт.     
Морковь - 2 шт.     
Огурец соленый - 3 шт.     
Яйцо - 4-5 шт.     
Докторская колбаса или молочная - 400 г     

Горошек зеленый консервированный - 1 банка (350 мл)     
Лук репчатый - 2 шт.     
Майонез - 150-200 г     

Приготовление:     
1. Отварную и очищенную от кожуры морковь, картофель, сырой лук, огурцы, колбасу нарежьте не крупными кубиками.     
2. Яйца отварите вкрутую, 8-9 минут. Порежьте мелко.     
3. Добавьте горошек.     
4. Заправьте салат майонезом и при необходимости немного до солите.      

Ингредиенты:     
• Помидор 2-3 шт.     
• Куриная грудка 500гр.     
• Сыр твердых сортов 150 гр.     
• Красная фасоль – одна банка.     
• Зеленый салат.     
• Сухарики.     
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.     

Приготовление:     
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.     

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.     

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.      

Ингредиенты:     
750 г шампиньонов     
400 г крабовых палочек     
5 крутых яиц     
4 свежих огурца     
майонез     
зелень петрушки     
1-2 шт. репчатого лука     

Приготовление:     
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками     
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку     
3. Заправить майонезом     

Ингредиенты:     
чуть больше половины стакана риса (отварить)     
200 г крабовых палочек (мелко порезать)     
1 б. консервированной кукурузы     
5 яиц (порезать мелко)     
1 луковица (мелко порезать)     
майонез     

Приготовление:     
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора     
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!     
3. Затем половина яиц, майонез     
4. Половина крабовых палочек, майонез     
5. Всю кукурузу, майонез     
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез     
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез     
8. Оставшиеся яйца, майонез     
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат     
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью      

Ингредиенты:     
рыбная консерва(сайра) — 1 шт     
луковицы — 2 шт     
сыр твердый — 150 г     
отварные картофелины, маленького размера — 2шт     
майонез     
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт     

Приготовление:     
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.     
2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.     
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.     
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил.     
5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.     
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука     
7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой.    

Майонез.     
1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик.     
2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.      

Ингредиенты:     
Сыр Эдам 200 г     
Ветчина 200 г     
Перец сладкий желтый 1 шт.     
Помидоры красные 100 г     
Тальятелле 200 г     
Петрушка 5 г     
Укроп 5 г     
Базилик свежий зеленый 5 г     
Маслины без косточки 30 г     
Майонез 80 г     

Приготовление     
1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец     
2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.     
3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.      

Ингредиенты:     
грибы - 1 банка     
лук зеленый и укроп     
вареное мясо     
морковь по-корейски - 200 г     
твердый сыр - 200 г     
картофель вареный- 3 шт.     
огурцы маринованные - 3 шт.     
майонез     

Приготовление:     
1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз     
2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень     
3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный).     
4. Утрамбовать и смазать майонезом     
5. Затем огурцы, майонез     
6. Мясо, майонез     
7. Морковь, майонез, сыр     
8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!      

Люстра из пластиковых бутылок

Маленькое отступление для тех, кто неравнодушен к женской красоте, а именно - к блондинкам)  Предлагаю вам посетить ежедневно обновляемый блог с фотографиями самых красивых девушек. Здесь и певицы, и модели, и актрисы, и девушки блондинки, и спортсменки - восхитительные и потрясающие воображение девушки. С праздником весны вас и желаю приятного просмотра!

ПРЕДЛАГАЮ ВАМ СДЕЛАТЬ СИМПАТИЧНУЮ ЛЮСТРУ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК

 Автор Нат-Али.    Далее - текст автора

 
 Многие из моих друзей видели фоту стены на моей кухне... Ну там берёзки нарисованы... Ремонт на кухне делала ровно год назад, потом и стену разрисовывала... А вот люстру подобрать  как-то всё не получается)) Ну вот в декабре прошлого года посетила меня шиза, мы с ней дружим и она часто в гости заглядывает ))) В результате решила я сделать люстру сама...            

Читать далее...

Соус Тартар


Ингредиенты:

Желток варённый - 2 шт
Желток сырой - 1 шт
Горчица дижонская - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 2/3 стакана
Сметана - 2 ст. ложки
Каперсы - 2 ст. ложка
Огурцы маринованные (измельчённые) - 2 ст. ложки
Укроп (измельчённый) - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Варёные желтки натрём на мелкой тёрке, добавим сырой жжелток, лимонный сок, горчицу и хорошо взобъём до однородной консистенции. Затем добавляем масло, постоянно помешивая венчиком, затем сметану, поперчим и посолим по вкусу, следом кладём каперсы и карнишоны, мелко измельчённый укроп, всё тщательно перемешиваем. Соус готов.
Приятного всем аппетита!

Блуза из круга. Мастер-класс+чертеж выкройки

Не знаю,что привлекло меня в этой блузе? Наверное легкость и быстрота в изготовлении. Думаю,что с пошивом такой блузы может справиться даже школьница.

Автор  мастер класса Юлиана Вылегжанина - автор курса "Техника профессионального кроя" и руководитель Школы конструирования и моделирования одежды.

 

Расход ткани: 1м  при ширине 1,5. Складываем по долевой, кромкой на себя.

Мерки: полуобхват бедер, вернее там,где будет заканчиваться блуза и длина блузы от высшей точки плеча через высшую точку груди до желаемой длины.

Автор чертежей Nelya Gerbekova

А как  раскроить и сшить блузку Вам покажет сама Юлия Вылегжанина.

Если видео долго грузится нажмите на паузу, подождите несколько минут , пока ролик загрузится.

Ссылка на видео http://www.tvjam.ru/channel/zadelo/4330/

Серия сообщений " Моделирование и выкройки":
Часть 1 - Моделирование одежды
Часть 2 - Быстро и просто (шитье)
...
Часть 40 - Самые модные и быстрые брюки – СУЛТАНКИ. Из обычного платка :-)
Часть 41 - Конструируем и шьём перекошенный крой. Три мастер-класса.
Часть 42 - Блуза из круга. Мастер-класс+чертеж выкройки