Сначала хочу поздравить с наступающим 2017-м годом всех моих дорогих друзей и читателей!

Очень надеюсь и верю, что наступающий год будет лучше уходящего. Проще, понятнее, приятнее, по возможности без потерь. Главное, чтоб нас не подводило здоровье. Радостные события и добрые эмоции приветствуются! Солнечные дни - ожидаются, уютные вечера за компом в приятном общении - обязательны)))

Пусть и дальше наша дружба будет искренней и тёплой.

Ну что ж, теперь перейдем к собственно новогоднему рецепту))

Рождественские имбирные пряники))

За пару дней до Нового года как раз можно успеть сделать эти симпатичные печенюшки и украсить ими ёлочку.

Для этого потребуется:

250 г мёда и сахара

175 г сливочного масла

600 г муки

1 яйцо

1 ч.л.соды, растворенной в 3 ст.л.водки или коньяка

имбирь, кардамон,мускатный орех, корица, молотая гвоздика

 

Для глазури:

1 белок и сахарная пудра

В миске на слабом огне растворить масло, сахарный песок, мёд, всё время помешивая. Сахар должен полностью раствориться.

Снять с огня, остудить.

Добавить пряности, соду с водкой, яйцо.

Порциями добавлять муку, быстро размешать, завернуть в пленку, убрать в холодильник.

На следующий день нарезать формочками и выпекать до полуготовности. Дело в том, что печенье, пропеченное до готовности, при остывании станет пересушенным и даже твердым.

Не знаю, какие есть лайфхаки, чтобы делать дырочки в печенье для шнурков, я использовала для этого макарончики подходящего диаметра. Потом они легко вытаскивались, и их даже можно было использовать снова).

 

После этого приготовить глазурь - она довольно быстро застывает, так что стоит поторопиться с декорированием пряников.

Далее всё зависит только от вашей фантазии)))

 

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье "Рождественское"
Часть 2 - Печенье яблочное
...
Часть 4 - Сладкого воскресенья вам! :))
Часть 5 - Всех с воскресеньем! И угощаемся сахарными печеньками :)
Часть 6 - Печенье на ёлку или Рождественские имбирные пряники
Часть 7 - Всех с макушкой