Без заголовка |
Martina25|
|
Без заголовка |
Если Вас заинтересовал квиллинг - изучите более подробно материал :
|
Метки: квилинг |
Без заголовка |
Вот такую красивую объёмную картину сотворила Инна в подарок для своих родителей , а чтобы имитировать антикварный стиль она искала в Интернете фотографии античных рюш, видела много примеров, нарисовала несколько эскизов, и только после этого приступила к работе.
|
Метки: квилинг |
Без заголовка |
Каждый мастер хочет сделать своей куколке суперлёгкие крылья или супервоздушный хвост русалки.
Хочу поделиться с вами своими находками, как сделать красоту из самого простого и доступного… Так же Вы можете посмотреть крылья, которые я уже опубликовывала здесь
![96c0c1[1] (525x700, 144Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/686/85686481_large_96c0c11.jpg)
![15d657[1] (525x700, 126Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/686/85686493_large_15d6571.jpg)
![6ebb22[1] (525x700, 129Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/85/686/85686500_large_6ebb221.jpg)
|
Метки: творчество |
Без заголовка |
|
Метки: тв |
Без заголовка |
Детские поделки на Пасху: пасхальные цыплята, пасхальные курочки
Пасха – это семейный праздник, когда за одним столом собирается много друзей и родственников, вокруг бегают ребятишки. На Пасху принято делать и дарить друг другу маленькие подарки (пасхальные подарки своими руками): пасхальные корзинки с крашеными или декоративными яйцами, пасхальные куличи, пасхальные сувениры - пасхальных цыплят, курочек, зайчиков. Особенно интересно участвовать в подготовке к празднику и изготовлении поделок на Пасху своими руками детям.
В наших предыдущих статьях мы рассказывали о том, как красить яйца на Пасху, как украшать пасхальные яйца, как сделать пасхальные корзинки своими руками. Читайте наши статьи:
- Как красить яйца на Пасху
- Как украсить яйца к Пасхе
- Поделки к Пасхе своими руками: пасхальные корзинки
В этом разделе вы найдете инструкции по изготовлению детских поделок к Пасхе. Сделайте вместе с ребенком пасхальные сувениры своими руками для родственников и друзей.
1. Пасхальный мастер класс. Пасхальные курочки
Болгарский сайт Krokotak.com предлагает три варианта изготовления пасхальных курочек..
Вариант 1.
Скачайте шаблон этой пасхальной поделки для детей по ссылке >>>> Вырежьте ее, дайте ребенку раскрасить курочку, склейте ее вместе с ним. Внутрь пасхальной курочки поместите крашеное яйцо.
Вариант 2.
Подставка под яйцо - курочка из картонной упаковки из-под яиц. Ссылка >>>>
Вариант 3.
Ссылка >>>>
2. Своими руками к Пасхе. Пасхальные цыплята
Вариант 1.
Очень просто сделать цыпленка из помпонов.
Ссылка >>>>
Можно для красоты посадить пасхального цыпленка в тщательно промытую и просушеную яичную скорлупу.
Вариант 2.
Еще можно сделать пасхального цыпленка из картонной упаковки из-под яиц.
Ссылка >>>>
Вариант 3.
Поделка из бумаги на Пасху - 3-D бумажная модель цыпленка в пасхальном яйце от сингапурского сайта фирмы Epson. Скачать шаблон можно по ссылке >>>>
Материал подготовила: Анна Пономаренко
|
Метки: творчество |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Метки: творчество |
Без заголовка |
Понимаю, что пост, но хочется поделиться рецептом приготовления чебуреков. Вспомнила как наблюдала за тем, как делают чебуреки мои приятели-владельцы кафе, где готовят национальные татарские блюда.
Вобщем начнем с теста.
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Рецепты обедов , постное меню, диетическое меню.Рецептуры из сборника кулинарной продукции, диетического сборника, и постный стол.Фото беру с яндекса на авторство не претендую, прошу у авторов прощения если автор отзовется поставлю ссылку на фото.
Сварить бульон с кореньями и мясом. Отдельно сварить почки предварительно вымоченные в воде , удалить протоки. Бульон процедить.
Картофель – 120гр,крупа перловая – 9гр,морковь -12гр,корень сельдерея – 1 кус,лук репка -9 гр,огурцы соленые -30гр,томатная паста-10,масло растительное -10,бульон 250, сметана , зелень.
Печень говяжья или печень свиная - 150гр,хлеб пшеничный- 20,масло сливочное - 10, соль перец.
Подготовленную печень пропускают на мясорубке, соединяют с натертым черствым хлебом,добавляют масло,соль,перец, разделывают в виде лепешек, по 2-3шт на порцию. Жарят на сковороде в растительном масле, до образования корочки с обеих сторон. При отпуске оладьи поливают жиром и подают с картофельным пюре.Или овощами припущеными с жиром.
Птица – 100гр, лапша домашняя – 24гр, морковь -15гр,лук репка – 10, корень сельдерея – 10. Масло сливочное – 6, зелень соль , перец.
Птицу отварить до готовности с кореньями. В бульон добавляют пассерованные морковь лук, а затем лапшу. Варят до готовности. Перед подачей добавляют укроп. Подают со сметаной.
Говядина-200гр ,соль,перец, масло сливочное-10гр, яйца 1/2шт (20гр),молоко -30мл,масло для смазывания форм.
Говядину отварить с добавлениями соли, моркови,кореньев, пропустить 2 раза через мясорубку или прокрутить блендером, добавить сливочное масло, молоко , желтки, хорошо вымесить. Белки взбить , осторожно перемешать с протертой массой, разложить в смазанные жиром формы. варить на пару или водяной бане 25-30минут. Подавать с гарниром пюре из моркови, овощами припущенными с жиром.
Ингредиенты:3 крупных болгарских перца,2 маленьких кабачка,2 головки репчатого лука,3 зубка чеснока,3 баклажана,6 ст.л. оливкового масла,5 помидоров,тимьян,базилик,петрушка,соль.
Приготовление:
Баклажаны нарежьте крупными кубиками, перцы очистите от семян и нашинкуйте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте кольцами, кабачки очистите от шкурки и нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем лук, после чего добавьте перец, немного обжарьте его и посолите. К луку и перцу добавьте кабачки и баклажаны, снова немного посолите и посыпьте чесноком, после чего добавьте пряности и полстакана воды. Помидоры ошпарьте, кипятком и снимите с них кожицу. Разрежьте каждый помидор на восемь частей и за двадцать минут до готовности добавьте их к остальным овощам, накройте сковороду крышкой и тушите до готовности.
Творог -200гр, яйца-1шт,мука пшеничная- 60гр,соль,масло сливочное-5гр, сухари из белого хлеба-20
Способ приготовления: Творог протереть, желтки растереть ,соединить с творогом, добавить взбитые до пышной пены белки.Муку , тщательно перемешать. выложить на присыпанную мукой доску ,сформовать валик, слегка прижать его и разрезать на ромбики. Опустить в кипящую соленую воду. Отварить на слабом огне, вынуть шумовкой положить на подогретую тарелку и посыпать обжаренными на сковороде без жира сухарями из белого хлеба. Полить маслом. Подавать с салатами из сырых фруктов и овощей.
Энергетическая ценность 1 порции - кДж - 2271, ккал - 542
Рыба - 200гр ,сок лимонный-10мл, соль,мука,масло соевое - 20.
Способ приготовления ; очищенную и потрошеную рыбу разделываем на филе, посолить , поперчить. Обвалять в муке и обжарить,отдельно жарим баклажаны,цукини,болгарский перец на оливковом масле с шалфеем.Кладем на тарелку и поливаем соусом песто.
Энергетическая ценность кДж 825, ккал- 197
Коренья без капусты -50, крупа( перловая или ячка или пшено)--30 молоко - 50 , масло сливочное-5, масло соевое, сметана- 10,зелень,соль,перец.
способ приготовления: коренья вымыть морковь, сельдерей,картофель, вымыть очистить ополоснуть.Натереть на терке, залить водой, отварить. Крупу промыть, всыпать в подсоленую воду отварить, соединить с отварными кореньями, добавить молоко довести до кипения добавить сметану довести до вкуса.сливочное масло смешать с соевым ввести в суп. Посыпать зеленью петрушки.
Энергетическая ценность 1 порции кДж - 867, ккал - 207
Салат " Винегрет"
Состав :свекла, картофель,огурцы соленые,морковь, лук репчатый, горошек. Вместо огурцов можно использовать грибы. Заправка :соль,перец, масло растительное , горчица
Вареные овощи очищают нарезают кубиком лук полукольцами.Огурцы кубиками. Смешивают заправляют растительным масло смешанным с сахаром уксусом перцем и горчицей.
Состав: морковь,лук репчатый, перец красный острый, макароны, грибы маринованные или соленые,горошек маринованный, перец болгарский.лук зеленый, перец болгарский, маслины.
Способ приготовления:
Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами, красный острый перец мелко порубить. Подготовленные овощи обжарить на 2 столовых ложках растительного масла до полу готовности, добавить лимонный сок, соль, чёрный молотый перец и тушить 5 минут, отставить.
Макаронные изделия отварить , слить воду ,соединить с тушёными овощами, добавить зелень, маринованные грибы, нашинкованные зелёный лук и болгарский перец, нарезанный кубиками, поперчить, посолить, заправить 3 столовыми ложками оливкового масла и перемешать.
Перед подачей на стол салат украсить нарезанными маслинами.
Суп с черным хлебом
2 моркови, 1 петрушку и 1 сельдерей разрезать вдоль пополам. Половину поджарить на плите докрасна вместе с разрезанной луковицей, разварить их в 6-7 тарелках воды вместе с неподжаренными половинками, с присоединением 1 порея и пучка зелени - петрушки, сельдерея и порея, процедить; 1/2 фунта ржаного хлеба нарезать ломтиками, подсушить докрасна, но чтобы не подгорели, налить процеженным кипящим отваром так, чтобы покрыло хлеб, накрыть крышкой, дать постоять с час, процедить. Между тем нарезать, как вермишель, 1 большую морковь, 1 сельдерей, взять ложку зеленого горошка, все это сварить в процеженном отваре. Перед самым отпуском влить в него хлебный настой, вскипятить, подавать. Нашинкованные коренья недурно слегка поджарить сперва в ложке масла, тогда опустить их в бульон, довести до кипения.
Взять: 1/2 ф. ржаного хлеба, 3 моркови, 2 петрушки, 1 сельдерей, 1 порей, 1 луковицу, 1 ложку масла, 1 ложку зеленого горошка, зеленого укропа.сайт Еда
Суп с помидорами
Рис 3 ст.л. или вермишель 90 г, помидоры 4 шт., корень петрушки 1/2 шт., зеленый консервированный горошек 60 г, измельченная зелень петрушки 1/2 ч.л.
В кипящую воду кладут промытый рис или вермишель и варят. За 5—6 мин до готовности кладут нарезанные помидоры, предварительно обдав их кипятком и очистив от кожицы, коренья сельдерея или петрушки, нарезанные кубиками, добавляют прогретый зеленый горошек. При подаче суп посыпают зеленью петрушки или укропа. На 3 порции. сайт Еда
Оладьи из геркулесовой каши
Если от завтрака осталась геркулесовая каша, то к ужину из нее можно приготовить вкусные свежие оладьи. Для этого в кашу добавить 1—2 натертых на терке яблока, соль, сахар по вкусу и 2—3 ст.л. муки, тщательно перемешать. Раскладывать тесто ложкой на раскаленную сковородку в растительное масло. Подавать оладьи горячими с медом, вареньем или джемом к чаю, кофе.
Картофельное рагу с овощами
300 г картофеля, 300 г тыквы, 200 г моркови, 100 г лука, 150 г масла, 1 банка томатного сока, соль, перец, лавровый лист, 1 баклажан, 100 г стручковой фасоли, 100 г зеленого горошка.
Очищенную морковь, тыкву, лук и картофель нарезать кубиками и обжарить по отдельности на масле. Все сложить в широкую кастрюлю, добавить соль, перец, лавровый лист, залить томатным соком, потушить 25 минут. Потом положить консервированные овощи — горошек, стручки фасоли, можно очищенный, порезанный и слегка обжаренный на растительном жире баклажан. Посыпать мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, а перед окончанием приготовления положить нарезанные помидоры.
Серия сообщений "антикризисная кулинария":
Часть 1 - Вполне приличное количество вкусного и сытного паштета
Часть 2 - Год назад этот рецепт был размещен в разделе....
...
Часть 32 - "Простой" пирог
Часть 33 - Пицца из тыквы
Часть 34 - Давайте разнообразим меню март 7ое
|
|
Без заголовка |
    В 0,5 л банку положить 1 ч. ложку измельчённой крапивы. Залить 1 стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и пить по 1 ст. ложке до еды за 30 мин утром и вечером. Курс – месяц.   Если после уколов у Вас образовались болезненные шишки, кроме йодной сетки можно попробовать прикладывать к шишкам компрессы из кефира. Шишки рассосутся. |
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Вот за что я люблю мадярскую кухню, что они из любого простого и диетического овоща тоже умеют сделать вкусное и сытное блюдо 
. Нет, конечно, если Вы на очень уж строгой диете, то можно обойтись и без этого рецепта…а кто любит разнообразие — милости прошу…
Рецепт №34 из «Малой поваренной венгерской книги » Кароя Гунделя 1954г.
Ингредиенты:
Половину мелко нарезанного укропа слегка обжарить в жире или масле, добавить лущеный зеленый горошек и жарить 1-2 минуты, помешивая
затем посолить, долить немного воды или костного бульона и тушить под крышкой до готовности. Перед концом тушения слегка поджарить в жире или на масле муку, быстро примешать к ней оставшийся укроп и мелко нарезанную зелень петрушки, разбавить холодным молоком, хорошо размешать и положить заправку в зеленый горошек.
Приправить по вкусу сахаром и паприкой и прокипятить. В книге Гунделя пишут, что горошек нужно подавать к блюдам из телятины и домашней птицы, а мы всей семьёй дружно съели с венгерскими колбасками..
Источник рецепта, как всегда: мой русско-венгерский блог http://lubimye-recepty.com/
Приходите - пошушукаемся.. 
|
|
Без заголовка |
испечь корж:
2 яйца взбить с половиной стакана сахара, добавить пол стакана масла подсолнечного, стакан молока, все размешать, добавить сухую смесь -2 с половиной стакана муки, 2 столовые ложки какао, стакан сахара, пачка разрыхлителя (18 грамм), все размешать в конце добавить стакан кипятка и в противень ( у меня 20 на 30) выпекаем 50 минут при 180-200 градусах
разрезать его на два, а потом еще раз вдоль, чтобы получилось 4 части
промазать каждую часть масленым кремом (пачка масла взбивается с половиной банки сгущенки), выложить чернослив, завернуть все коржи рулетом (диаметр торта 17 см -поэтому можете разрезать корж на 3 части, чтобы получилось 6 коржей)
украсить белковым кремом на пару:
4 белка, 200 грамм сахара, 1/3 ч.л. лимонной кислоты
крем делается на паровой бане -т.е две кастрюли -широкая низкая и узкая высокая (в этой взбивать крем)
налить немного воды в широкую дать закипеть, подложить небольшой кусок марли, вставить высокую кастрюлю сразу начиная взбивать белки, крем начнет отходить как бы от стенок кастрюли через минут 7-10 вот тогда от готов
вот и торт-рулет "Корзина роз" готов
|
|
Без заголовка |
Предлагаю рецепт моего первого десерта, приготовила на Рождество! Мне очень понравился этот нежный десерт, гостям и родным тоже :)
ингридиенты:
3 яичка
300мл густых сливок
2 ст.л. желатина
цедра 1 лимона, тертая на мелкой терке
сок 1 лимона
85 гр. сахара
Сначала замочить желатин в 6-кратном количестве холодной кипяченной воды, пока крупинки не станут прозрачными.
Желтки растереть с сахаром, белки и сливки взбить в пену по отдельности!!!
Слить с желатина воду и распустить на слабом огне, затем немного охладить. Соединить желатин с желтковой смесью, добавить сок и цедру лимона, перемешать, ввести взбитые сливки и яичные белки.
Ополоснуть форму холодной водой, лучше металлическую, и перелить смесь в нее. Выдержать в холодильнике 2-3 чса, или в морозильной камере 1 час.
Перед подачей, ополоснуть дно формы горячей водой и выложить на блюдо украсив ягодами, листиками мыты или дольками лимона.
Лучше предлагать через 1 час после основного блюда, десерт очень сытный :)
Приятного аппетита!
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Бывает так, что нужно очень быстро что-нибудь приготовить к чаю. Вот такой рецепт пирога я хочу вам предложить.
Нам нужно:
3 яйца
1 ст. натертой на крупной терке тыквы
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара
4 ст. л. растительного масла
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
1 ст. грецких орехов /можно 3аменить и3юмом/
цедра 1 лимона
1-1,5 ст. муки
Приготовление: тыкву перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, растительное масло, соду, цедру лимона и муку. Все хорошенько перемешать и добавить и3мельченные по своему вкусу орехи.
Форму 3астелить бумагой для выпечки, сма3ать маслом и выложить тесто. Выпекать в ра3огретой духовке на среднем огне до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой /если сухая - пирог готов/.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
Без заголовка |
Салат «Днестр» относится к современной Украинской кухне.
В 60-е годы прошлого века был придуман шеф-поваром черновицкого ресторана «Днiстер». На всесоюзном конкурсе кулинаров получил призовое место.
Салат очень вкусный, пикантный украсит праздничный стол, разнообразит повседневный.
Капусту тонко нашинковать. Колбасу нарезать тонкими брусочками.
Яйца натереть на крупной терке или мелко нарезать. Зелень петрушки мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом.
Салат можно подать порционно.
Приятного аппетита!!!
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Получать подарки от любимых людей приятно, но и приятно в благодарность получить хорошое настроение выпив чая с кусочком торта, который пекли для тебя в знак благодарности и любви.
Начинаем печь торт:
Корж
270 г муки
6 яиц
1 пачка разрыхлителя
200 г масла,
300 г сахара,
4 ч.л. какао-порошка,
1 пачка красного пищевого красителя,
ванилин.
Приготовление коржей:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель, какао, краситель, ванилин (просеянные через сито),
Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Вырезать из них форму сердца.
Крем белковый-заварной:
Одна порция яичного белка и две порции сахара, в сахар наливаем немного воды и ставим варить сироп, а этим временем начинаем взбивать охлаждённые белки до увеличения объёма в 5-7 раз немного добавив лимонной кислоты, чтобы белок не осел когда заливаем сироп, когда сироп уварится до образования тонкой нити потихоньку тонкой струёй начинаем вливать сироп в взбитые белки и взбиваем не прерывая потом добавляем немного лимонной кислоты(по вкусу) и взбиваем до полного остывания. А там уж начинаем им работать предварительно добавив нужные красители, начинаем украшать торт.( К примеру 100 гр. белков и 200 гр. сахара.)
Для пропитки :
300гр. размороженной клубники,
300 гр. сахара,
50гр. водки.
Клубнику взбиваем с сахаром блендером до кремообразной консистенции и вливаем водку.
Пропитать коржи пропиткой и прослоить кремом.Оставить крем для украшения верха и боков.
Оставшиеся крем нанести на верхний коржа с помощью кондитерского мешка и залить пропиткой.Украсить торт ягодами.
Приятного аппетита!!!!
|
|
Без заголовка |
Печенье хворост
Ингредиенты:
мука — 2 стакана
кефир — 1/2 стакана
сметана — 1\2 стакана
сода — 1 чайная ложка
ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
сахарная пудра — 1 стакан
соль — 1/ 2 чайной ложки
Муку просеять, добавить яйцо, перемешать.
Кефир соединить со сметаной, добавить соду и соль, влить в муку и тщательно вымесить тесто. Чтобы тесто вызрело, оставьте его в холодильнике на 1/5 -2 часа.
Отстоявшееся тесто раскатываем до толщины 4-6 мм ( чтобы было удобней раскатывать, разделите тесто на несколько частей). Затем тесто нарезаем на ромбики с длинной стороной примерно 10 см, в центре делаем продольный надрез и через него пропускаем один конец ромбика. Впрочем, можно так и не заморачиваться, а просто скрутить ромбик спиралью.
В небольшой сотейник или гусятницу влейте растительное масло, примерно на 2 пальца, поставьте на сильный огонь и когда масло разогреется, начинайте жарить хворост.
Обжаривать необходимо до золотистого цвета, после чего каждую печенюшку обваляйте в сахарной пудре.
Вот такая простенькая выпечка
|
|
Без заголовка |
Наконец - то я посолила рыбу!!! Правда, ребенок просил ее еще на Масленичной недели к блинам.... Но получилось сделать только теперь. Рецепт прост до безобразия и вкусен до умопомрачения! Если в квартире слышно, что открывается холодильная дверца, из комнаты несется крик: "Ты рыбку берешь?! Оставь и мне тоже!!!"
На 1 кг рыбы: 6 стл крупной соли, 3 стл сахара, 0.5 чл черного перца, пучек укропа
Рыбу я покупала замороженой целой тушкой и оттаивала ее на нижней полке холодильника. У меня был дикий лосось, из культивированного вкуснее (в них так много жира от антибиотиков и гормонов роста!), но не нашла...
Режем рыбу пополам, удаляем все кости, моем, обсушиваем салфеткой. Я еще полила лимонным соком. Не знаю зачем, по - привычке, наверное...
Смешиваем соль, сахар и перец, режем мелко укроп.
Берем лист бумаги для выпечки, посыпаем соляной смесью.
Кладем половину рыбного филе, снова посыпаем солью. Сверху выкладываем весь укроп и снова сыпем соль.
Укладываем вторую половину рыбки и посыпаем остатками соли.
Заворачиваем все туго в бумагу и этот пакет кладем в походящую форму. Кладем сверху гнет (консервные банки), но ненадолго, а пока рыба не выделит жидкость. Банки убираем, сливаем жидкость и ставим рыбку в холодильник на минимум 6 и максимум 24 часов.
Чем дольше рыба лежит в соли, тем солонее становиться. Мы кушаем уже через 6 часов, но тут решает каждый за себя и по своему вкусу.
Снимаем бумагу с рыбы и ополаскиваем под струей холодной воды. Только быстро ополаскиваем, чтобы смыть соль, а не укроп. Можно просушить салфеткой и кушать.
Маринуем.
Далее делаю так: режу рыбку на ломтики, срезая с кожи и укладываю в банку, сверху спиральку лимонной кожуры, черый перец горошком и, в этот раз, сычуаньский перец. Заливаю растительным маслом и все.
Кушать можно сразу. Хранить в холодильнике.
Специи использую каждый раз разные. Например, как вот тут: Cеледка маринованная в пряном масле.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Обожаю Хмелевскую и тут прикупила ее кулинарную книгу. Зачитывалась - не было скучной рецептуры, лишь советы и наблюдения, но все с тем же обожаемым мною юмором. Приближался день рождения и я решила блеснуть гусем, тем более что они есть у родственников - растут, что называется, на природе, в естесственной среде - экологически чистые. У пани Иоанны сказано, что гусь должен быть "завален" (это уже мое словечко) дня за три до приготовления и должен повисеть в холодке (чтобы помягчел). Так и сделали - завалили и опалили в среду,а день рождения сегодня - в кои-то веки пришелся на субботу. Кстати - это мой не первый опыт в приготовлении гуся, но раньше я не заморачивалась с шеей. А зря!
Самое главное в гусе- шея, но мне подогнали гуся с неполной шеей (забыли их предупредить, что нужна целая), но все равно - я ее нафаршировала, как советовала моя любимая писательница. Итак - снять с шеи кожу и набить фаршем из слеюущих ингредиентов: сухари (3/4 стакана, но это для целой шеи) размочить в молоке, добавить мелкопорезанные укроп и петрушку (по пучку среднему), мелко порубленную гусиную же печенку, вбить яйцо, посолить, поперчить, насыпать приправы (какие вы любите), начинить шею фаршем и зашить белой х/б ниткой (никакой мистики, просто белое не линяет).
Гуся изнури и снаружи посолить, поперчить и насыпать и обмазать тмином. Это, кстати, надо сделать заранее - минут за 30 до запекания. чтобы гусь просолился и пропитался приправами . Заложить во внутрь фаршированную шею и набить яблоками кислого сорта (лучше всего антоновку), порезанными на половинки или четвертинки (в зависимости от размера). Зашить. На противень или на фольгу выложить лук, порезанный толстыми (1 см.) кольцами, на него водрузить тушу гуся, обмотать крылья и ножки фольгой (чтобы не сгорели) и отправить в духовку на 200 градусов часа на 3 как минимум (гуся, в принципе, передерхать невозможно, можно только недодержать), если будет подгорать - накрыть фольгой. я еще ставила в духовку на дно емкость с водой. Периодически надо открывать и поливать гуся выделившимся соком и жиром. Через пару часов можно превернуть (чтобы зарумянился со всех сторон), снять фольгу с конечностей и обложить оставшимися порезанными яблоками - они являются прекрасным гарниром! Можно обложить половинками картошки. Лук, конечно же сгорит - но он нам и не нужен - выполняет роль "подложки". В принципе просто - и очень вкусно!!!
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Если вы хотите удивить своих друзей необычными фотографиями, тогда загляните на сайт en.picjoke.net. Благодаря photofunia можно создать интересную фотографию с применением коллажей и эффектов.
Большинство удачных сочетаний цветов взято из природы.
На основании игры тонов и полутонов это сочетание может колебаться от спокойного и тонкого до смелого и веселого. Взгляните на эти примеры сочетания зеленого (салатового) и фиолетового (пурпурного) в различных интерьерах.
|
Метки: интерьер |
Без заголовка |
Если вы планируете свой предстоящий отпуск летом провести в Анапе, то обратите свое внимание на гостиницу "Ностальжи", расположенную в пос. Джемете. Чтобы отдых в джемете в 2012 году оказался на высоте, стоит заранее забронировать номер. Для этого посетите сайт anapa-w.ru.
Черный — цвет ночи, темноты. Желтый — цвет солнца, света и радости. Поэтому сочетание этих двух цветов очень неожиданное, контрастное, яркое и запоминающееся. Чтобы контраст был менее ощутимый, “подмешайте” немного серого, белого или бежевого цветов.
|
Метки: интерьер |
Без заголовка |
Мастер класс цветов из ткани
Посмотрите еще мастер класс цветов, на этот раз цветы из ткани - каллы. Здесь есть два мастер класса. Думаю, что главное это иметь красивую ткань, чтоб цветы получились красивыми. А что Вы ними будете украшать - это уж Ваше дело. Цветы из ткани очень модные сейчас украшения, а каллы просто чудесные. Здесь есть и описание и те, кто знают английский язык, смогут всё прочитать
Вам нравятся? santa3.
1.
2.
|
Метки: декор предметов |
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Как сделать розу из бумаги
Как сделать цветы, а точнее розу из бумаги? Да очень просто. Смотрите мастер класс и всё будет понятно, розу из бумаги Вы точно сможете сделать Здесь два мастер класса
Удачи santa3
1.
2.
3.
|
Метки: творчество |
Без заголовка |
Красивая обвязка края крючком
Как красиво смотрятся те же полотенца, если они обвязаны крючком. Уже не первый раз публикую пост с такой темой, как обвязка края крючком. Сегодня обвязка показана как идеи и небольшие подсказки вязания крючком. Смотрите что я насобирала)))Конесно же для начинающих это трудно так обвязать край крючком, а для тех, кто вяжет хорошо, не составит труда, я думаю, и большинство будет по силам.
Смотрите у меня в рубрике "вязание" еще много всякой красоты
1.
2.
|
Метки: вязание крючком |
Без заголовка |
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
|
Метки: рукоделие |
Без заголовка |
Садовая решетка - отличное решение для сада! Она не только практична и функциональна, но и задает особую атмосферу саду. Решетка нужна в первую очередь для вьющихся растений, цветов и овощей, тем, которым необходима опора для роста. Это плетистые розы или клематис, помидоры, тыквы, а также душистый горошек, вьюны. В конце летне-осеннего сезона, самодельную садовую решетку можно легко убрать из сада, разобрав на детали. А можно оставить в виде украшения в саду. Размер решетки необходимо подбирать в зависимости от ее предназначения. Обязательное условие - установка на солнечном месте в саду.
|
Метки: приусадебный участок |
![820e7476fdcba962354eff45d455fd8c_h[1] (413x550, 190Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/408/84408518_820e7476fdcba962354eff45d455fd8c_h1.jpg)
