Салат будет всем на пользу, не только тем кто пост соблюдает

Салат готовится по принципу корейских салатов... а вот сама капуста "морская" требует предварительной замочки  если она солено-сушеная ( я замачиваю её на несколько часов периодически меняя воду) затем её следует хорошо промыть, а уж после отваривать минут 15-20. Готовая капуста не должна быть сухой и жесткой:

  

Конечно же есть в продаже полуфабрикат готовый к дальнейшим действиям, не требующий предварительной обработки! но я предпочитаю бабушкин метод, так вкуснее и сочнее получается.

И так, НАЧНЕМ!

капуста готовая 300 гр

соевое мясо 70 гр

лук 1 б.гол.

масло раст.  50 гр

сахар 2дес.л.

соевый соус  2-3 ст.л.

чеснок 2 зубчика

мол.пер. Чили 1 ч.л., черн.пер. 0.5.ч.л., мол. кориандр 0.5 ч.л.

уксус 9% 1 ст.л., глютамат натрия щепотку

Соевое мясо залить кипятком на 5-10 минут, станет мягким  - хорошо промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

 

Луковицу нашинковать и прожарить на раскаленном масле до золотистого цвета.

Выложить на лук капусту и обжарить минуты 2-3,

пока есть влага добавить соевое мясо и обжаривать на среднем огне:
 
   

Как только влага почти выпарилась добавляем соевый соус, перец красный и глютамат натрия, соль : обжариваем минуты 2 и снимаем с огня. А вот теперь можно добавить молотый чеснок, кориандр, черн.пер. и уксус = хорошо перемешиваем и ГОТОВО!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!