Burkānu zupa ar gaļas bumbiņām - Морковный суп с фрикадельками

Постный борщ с фасолью и грибами.

Нам понадобятся такие продукты:

3 ст. ложки фасоли

1 луковица

1 морковка

300 г капусты (1/4 среднего кочана)

3-4 небольшие картофелины

1 небольшая свекла

1 болгарский перец

200 г шампиньонов

4-5 помидоров

2-3 зубчика чеснока

соль

черный молотый перец

свежая зелень

растительное масло для обжаривания

3 лавровых листика

4-5 горошин душистого перца

И пошли готовить:

Читать далее...

Литовский холодный борщ

 

 

кефир - 1 1/2 стакана
вода - 2/3 стакана
свекла - одна штука.
лук зеленый - 20 грамм
сметана - две столовых ложки
яйцо вареное - 1/2 шт.
зелень укропа - 20 грамм
соль по вкусу

Читать далее...

Гуляш из курицы с зеленым горошком

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками

Читать далее...

Рыбный супчик с перловкой

Рыбный супчик с перловкой

Этот супчик можно готовить с любой рыбкой, какая по вкусу Вам. Сегодня я готовлю с сомятиной, очень часто делаю с семгой, форелью и стерлядью. Главное, чтобы рыбка была не постная и содержала минимум косточек.

Читать далее...

Три рецепта необычной заправки для окрошки!

Любите ли вы окрошку? А так, как люблю ее я? В жару могу есть ее весь день-без хлеба, черпая из холодильника, из запотевшей кастрюлищи и-если дети не видят-то прямо из половника…Ужас какой!!! Но-так вкуснее! Проверено!!! А на всех накрываем на стол-кастрюля стоит рядом, потому что все равно подливать добавку придется! Тоже проверено! И так весь день-пока кастрюля не опустеет…

Исторически в моей семье сложилась традиция не готовить окрошку на квасу. Ну не ели у нас так.

Буду рада, если кто-то приготовит для себя один из таких вариантов народной окрошечки, и он станет заслуженно любимым!
читать рецепты

Ароматный, быстрый, невероятно вкусный СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ


Невероятно вкусный суп. Достаточно быстрый, ароматный, сытный, питательный. Очень, очень понравился! С рыжей чечевицей будет смотреться более ярко и празднично.
читать рецепт

Чечевичная похлебка - "бальзам" для желудка

Как приготовить суп из чечевицы люди знают давно, потому что это одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Рецепт супа с чечевицей знали ещё в Древнем Египте и Риме. Долгое время считалось, что суп из чечевицы — рецепт для бедняков. Однако такая простая и сытная еда очень многим людям шла на пользу, поэтому рецепт чечевичного супа был популярен уже в Средневековой Европе.

Чечевичная похлёбка является одним из самых распространённых русских блюд. Её основной ингредиент уже не один десяток лет дарит людям сытость и здоровье! Научитесь и Вы готовить это простое, но очень вкусное блюдо!

Как приготовить вкусную и полезную чечевичную похлебку?

Самый вкусный суп с фрикадельками



Суп с фрикадельками пахнет счастливым детством и маминой заботой. Он всегда получается очень вкусным и наваристым. Но все не так просто, и нужно знать некоторые нюансы, для того чтобы приготовить суп с фрикадельками так, чтобы ваши домочадцы были в восторге и просили еще добавки.

Супчик с рыбными консервами

Мой сынуля очень уважает супы. Правда очень густые, практически второе с подливкой, но все же.
И вот - сварганила я сегодня супчик с рыбными консервами. Даже и не помню, варила ли такой раньше, но если и варила, то очень давно.
Натолкнул меня на эту мысль сайт "Хорошая кухня ". Правильный сайт. Все что готовила с него получалось съедобным, а иногда и вкусным)
Открыла вкладку "Супы", читаю и опа! Ностальгические воспоминания о столовке в пионерлагере. Пошла почитать рецепт. Очень не люблю всякую заумь, за которой нужно топать в супер-гипер-маркет. Типа авокадо или корни сельдерея.) А тут все просто.
Обратила внимание, что лучше брать сайру.
Зашла на обратном пути в магазин и купила такую банку.

Как оказалось, производитель – один из победителей проверки Контрольная закупка.
Ничего не добавляла к картошке – ни риса, ни вермишели. Такой простой крестьянский суп получился. И конечно густой, как и требовалось.
А в чем смысл? В том, что сынуле понравилось! И супчик был торжественно внесен в кулинарную тетрадь с пометкой ВКУСНО!